Cara Bikin Bolu Karamel

>Hello Sohib EditorOnline! Selamat datang di artikel kami yang akan membahas tentang cara bikin bolu karamel. Bolu karamel adalah jenis bolu yang memiliki rasa manis karamel yang lezat. Dalam artikel ini, kami akan mengajarkan Anda cara membuat bolu karamel yang lezat dan mudah dibuat. Mari kita mulai!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai membuat bolu karamel, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan	Jumlah
Telur	5 butir
Tepung Terigu	200 gram
Gula Pasir	150 gram
Baking Powder	1 sendok teh
Gula Kelapa	50 gram
Santan Cair	100 ml
Vanili	1 sendok teh
Susu Cair	100 ml
Garam	1/4 sendok teh
Mentega	50 gram
Pewarna Coklat	secukupnya

Cara Membuat Bolu Karamel

Berikut adalah tahapan-tahapan yang perlu dilakukan ketika membuat bolu karamel:

1. Membuat Karamel

Pertama-tama, buatlah karamel terlebih dahulu. Caranya adalah dengan mencampurkan gula kelapa dan santan cair di dalam panci. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga gula larut dan berubah menjadi warna kecoklatan. Setelah itu, matikan api dan biarkan dingin.

2. Memisahkan Putih dan Kuning Telur

Setelah membuat karamel, selanjutnya pisahkan putih dan kuning telur. Kocok putih telur menggunakan mixer hingga berbusa dan setengah mengembang. Kemudian, pisahkan kuning telur dan masukkan ke dalam mangkuk lain.

3. Menambahkan Gula ke dalam Kuning Telur

Tambahkan gula pasir ke dalam kuning telur, lalu kocok menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna pucat.

4. Mencampurkan Tepung Terigu dan Baking Powder ke dalam Adonan Kuning Telur

Campurkan tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan kuning telur yang sudah dikocok tadi. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu.

5. Menambahkan Karamel ke dalam Adonan Kuning Telur

Tambahkan karamel yang sudah dibuat tadi ke dalam adonan kuning telur yang sudah dicampur dengan tepung terigu dan baking powder. Aduk rata hingga tercampur merata.

6. Menambahkan Putih Telur ke dalam Adonan Karamel

Tambahkan putih telur yang sudah dikocok tadi ke dalam adonan karamel. Aduk rata dengan gerakan memutar menggunakan spatula atau sendok kayu hingga tercampur merata.

7. Menambahkan Vanili, Susu Cair, Garam, dan Mentega ke dalam Adonan Karamel

Tambahkan vanili, susu cair, garam, dan mentega ke dalam adonan karamel. Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata.

8. Membuat Adonan Lebih Kental dengan Tepung Terigu

Jika adonan terlalu cair, Anda bisa menambahkan sedikit tepung terigu. Namun, jangan terlalu banyak menambahkan tepung agar tekstur bolu tidak terlalu padat.

9. Menambahkan Pewarna Coklat ke dalam Adonan Karamel

Untuk memberikan warna yang lebih coklat pada bolu, Anda bisa menambahkan pewarna coklat secukupnya ke dalam adonan karamel. Aduk rata hingga warna tercampur merata.

10. Memanggang Adonan Bolu Karamel

Setelah adonan bolu karamel siap, tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu. Ratakan permukaan dengan spatula dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 170 derajat Celsius selama kurang lebih 50 menit atau sampai matang.

Cara Menyajikan Bolu Karamel

Setelah bolu karamel matang, angkat dan biarkan dingin sejenak sebelum dihidangkan. Anda bisa menghidangkan bolu karamel dengan cara memotongnya menjadi beberapa bagian dan diletakkan pada piring saji. Bolu karamel siap untuk disajikan dan dinikmati!

FAQ

1. Apakah Bolu Karamel Sulit Dibuat?

Tidak, bolu karamel sangat mudah dibuat. Dengan mengikuti tahapan-tahapan yang sudah dijelaskan di atas, Anda bisa membuat bolu karamel yang lezat dan enak.

2. Berapa Lama Bolu Karamel Harus Dipanggang?

Waktu memanggang bolu karamel tergantung pada oven yang digunakan. Rata-rata, waktu memanggang bolu karamel adalah kurang lebih 50 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.

3. Apakah Bolu Karamel Bisa Disimpan di dalam Kulkas?

Ya, bolu karamel bisa disimpan di dalam kulkas. Namun, pastikan untuk memasukkannya ke dalam wadah tertutup dan simpan di dalam freezer agar tahan lebih lama.

4. Bisakah Pewarna Coklat Dihapus dari Bahan-Bahan yang Dibutuhkan?

Tentu saja, pewarna coklat bisa dihilangkan dari bahan-bahan yang dibutuhkan jika Anda tidak ingin memberikan warna coklat pada bolu karamel. Pewarna coklat bisa diganti dengan pewarna lain atau dihilangkan sama sekali.

5. Apa yang Harus Dilakukan Jika Bolu Karamel Tidak Matang dengan Sempurna?

Jika bolu karamel tidak matang dengan sempurna, Anda bisa memanggangnya kembali dengan waktu yang lebih lama atau mengurangi suhu oven. Pastikan untuk selalu memeriksa bolu karamel agar tidak gosong atau terlalu matang.

Cara Bikin Bolu Karamel