Cara Bikin Cimol Basah: Tips dan Trik dari Sohib EditorOnline

>Hello, Sohib EditorOnline! Apakah kamu suka cimol basah? Cimol basah memang menjadi salah satu camilan favorit bagi banyak orang. Cimol yang lezat dan terasa pedas ini bisa kamu nikmati kapan saja. Namun, mencari cimol basah yang enak dan berkualitas tidaklah mudah. Oleh karena itu, kali ini Sohib EditorOnline akan memberikan tips dan trik cara bikin cimol basah yang lezat dan mudah dibuat di rumah.

Apa itu Cimol Basah?

Sebelum kita membahas cara bikin cimol basah, kita perlu tahu terlebih dahulu apa itu cimol basah. Cimol basah adalah camilan yang terbuat dari tepung kanji yang dicampur dengan bumbu dan kemudian digoreng. Cimol basah memiliki tekstur yang kenyal dan sedikit lengket.

1. Bahan-Bahan

Yang pertama kali harus kamu siapkan adalah bahan-bahan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat cimol basah:

Bahan	Jumlah
Tepung kanji	500 gram
Tepung terigu	250 gram
Bawang putih (haluskan)	5 siung
Cabai merah (haluskan)	10 buah
Air matang	1 liter
Minyak goreng	secukupnya

2. Cara Membuat Adonan Cimol Basah

Setelah kamu menyiapkan semua bahan, langkah selanjutnya adalah membuat adonan cimol basah. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:

1. Campurkan tepung kanji, tepung terigu, bawang putih yang telah dihaluskan, dan cabai merah yang telah dihaluskan dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
3. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.

3. Cara Membuat Cimol Basah

Setelah adonan siap, langkah selanjutnya adalah membuat cimol basah. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:

1. Ambil satu sendok adonan dan letakkan di atas telapak tangan.
2. Bulatkan adonan dengan telapak tangan hingga terbentuk bola kecil.
3. Goreng bola adonan dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang.
4. Goreng bola adonan hingga warnanya kecoklatan dan matang.
5. Tiriskan bola adonan dengan menggunakan saringan agar minyaknya tidak menempel.

Tips dan Trik Membuat Cimol Basah yang Lezat

Sekarang kamu sudah tahu cara bikin cimol basah yang mudah dan praktis. Namun, agar cimol basah yang kamu buat lezat dan empuk, ada beberapa tips dan trik yang harus kamu perhatikan. Berikut ini adalah beberapa tips dan trik yang dapat kamu ikuti:

1. Gunakan Tepung Kanji yang Berkualitas

Tepung kanji menjadi bahan utama dalam membuat cimol basah. Oleh karena itu, pastikan kamu menggunakan tepung kanji yang berkualitas. Tepung kanji yang berkualitas akan menghasilkan cimol basah yang lezat dan kenyal.

2. Jangan Terlalu Banyak Menambahkan Air

Agar adonan cimol basah tidak terlalu cair, jangan terlalu banyak menambahkan air. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.

3. Gunakan Bahan-Bahan yang Segar

Gunakan bahan-bahan seperti cabai merah dan bawang putih yang segar. Bahan-bahan yang segar akan menghasilkan cimol basah yang lebih lezat dan aromatik.

4. Gunakan Api yang Sedang

Goreng bola adonan dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang. Jangan terlalu panas karena cimol basah yang terlalu panas akan mudah gosong atau tidak matang secara merata.

5. Tiriskan dengan baik

Setelah kamu menggoreng bola adonan, pastikan untuk meniriskannya dengan baik. Gunakan saringan agar minyak tidak menempel pada bola adonan.

FAQ: Pertanyaan yang Sering Diajukan Seputar Cimol Basah

1. Apa itu cimol basah?

Cimol basah adalah camilan yang terbuat dari tepung kanji yang dicampur dengan bumbu dan kemudian digoreng. Cimol basah memiliki tekstur yang kenyal dan sedikit lengket.

2. Apakah cimol basah pedas?

Ya, biasanya cimol basah memiliki rasa pedas karena menggunakan cabai merah sebagai salah satu bumbunya. Namun, kamu bisa menyesuaikan tingkat kepedasannya sesuai dengan selera kamu.

3. Dimana bisa membeli cimol basah yang enak?

Kamu bisa membeli cimol basah yang enak di toko-toko kue atau warung makan terdekat. Namun, sebaiknya kamu juga mencoba membuat cimol basah sendiri di rumah karena lebih murah dan kamu bisa menyesuaikan rasa sesuai dengan selera kamu.

4. Apa jenis saus yang cocok untuk cimol basah?

Biasanya cimol basah disajikan dengan saus sambal atau saus kacang. Kamu bisa memilih jenis saus yang kamu suka atau membuat saus yang sesuai dengan selera kamu.

5. Apa bahan pengganti tepung kanji?

Anda dapat menggunakan tepung tapioka atau pati singkong sebagai pengganti tepung kanji. Namun, pastikan untuk memperhatikan perbandingan penggunaannya agar tidak terlalu kering atau terlalu basah.

Sekian tips dan trik cara bikin cimol basah dari Sohib EditorOnline. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Cara Bikin Cimol Basah: Tips dan Trik dari Sohib EditorOnline