Cara Bikin Combro: Panduan Lengkap untuk Sohib EditorOnline

>Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Jika kamu suka makanan ringan yang enak dan mudah dibuat, kamu pasti sudah tidak asing dengan combro. Combro adalah makanan khas dari Jawa Timur yang terbuat dari singkong dan diisi dengan kelapa parut dan garam. Rasanya gurih dan renyah, cocok untuk dinikmati di waktu senggang atau sebagai camilan saat kumpul keluarga. Nah, pada artikel kali ini, kami akan membahas cara bikin combro yang mudah dan praktis. Yuk, simak panduan lengkapnya!

1. Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum membuat combro, tentu ada beberapa bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu dipersiapkan:

Bahan	Jumlah
Singkong	500 gram
Kelapa parut kasar	150 gram
Garam	1 sendok teh
Tepung ketan	100 gram
Tepung terigu	50 gram
Air matang	200 ml
Minyak goreng	secukupnya

Pastikan semua bahan sudah tersedia sebelum memulai membuat combro.

2. Cara membuat kulit combro

Kulit combro terbuat dari singkong yang sudah diparut dan diambil airnya. Berikut adalah langkah-langkah membuat kulit combro:

1. Parut singkong

Cuci bersih singkong dan kupas kulitnya. Parut singkong dengan parutan kasar.

2. Peras dan ambil airnya

Peras singkong yang sudah diparut untuk mengeluarkan airnya. Ambil airnya dan diamkan selama beberapa saat agar ampasnya bisa mengendap.

3. Ambil bagian atas air

Ambil bagian atas air singkong yang sudah diamkan. Tambahkan tepung ketan, tepung terigu, dan garam. Aduk rata.

4. Tambahkan air matang

Tambahkan air matang sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung. Jangan sampai terlalu lembek atau keras.

5. Bentuk adonan

Bentuk adonan menjadi bola kecil-kecil seukuran bola pingpong.

3. Cara membuat isi combro

Isi combro terbuat dari kelapa parut yang dicampur dengan garam. Berikut adalah langkah-langkah membuat isi combro:

1. Campur kelapa parut dan garam

Campur kelapa parut kasar dengan garam sesuai selera.

2. Aduk rata

Aduk rata hingga kelapa dan garam tercampur merata.

4. Cara membuat combro

Setelah semua bahan dan isi sudah siap, saatnya membuat combro. Berikut adalah langkah-langkah membuat combro:

1. Ambil bola adonan

Ambil satu bola adonan kulit combro yang sudah dibentuk sebelumnya.

2. Pipihkan adonan

Pipihkan bola adonan hingga menjadi lingkaran setebal 1 cm.

3. Beri isi

Letakkan 1 sendok teh kelapa parut yang sudah dicampur garam di tengah lingkaran adonan kulit combro.

4. Bentuk menjadi bola

Lipat adonan kulit combro hingga kelapa terbungkus rapi. Bentuk menjadi bola kecil.

5. Goreng combro

Panaskan minyak dalam wajan. Goreng combro hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

5. Tips dan Trik

Berikut adalah beberapa tips dan trik membuat combro yang enak dan lezat:

1. Gunakan singkong yang tepat

Pilih singkong yang bagus dan tidak terlalu basah. Singkong yang terlalu basah akan membuat adonan menjadi terlalu lembek dan sulit diolah.

2. Jangan terlalu banyak campuran tepung

Jangan terlalu banyak menambahkan tepung ketan dan terigu. Hal ini akan membuat combro menjadi keras dan tidak kenyal.

3. Gunakan minyak yang cukup banyak

Gunakan minyak goreng yang cukup banyak saat menggoreng combro agar hasilnya garing dan renyah.

4. Buatlah combro dengan ukuran yang sama

Buatlah combro dengan ukuran yang sama agar hasilnya merata dan matang sempurna.

FAQ

Apa saja bahan yang diperlukan untuk membuat combro?

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat combro antara lain singkong, kelapa parut kasar, garam, tepung ketan, tepung terigu, air matang, dan minyak goreng.

Bagaimana cara membuat kulit combro?

Untuk membuat kulit combro, parut singkong, peras dan ambil airnya, ambil bagian atas air, tambahkan tepung ketan, tepung terigu, dan garam, tambahkan air matang sedikit-sedikit sambil terus diaduk, dan bentuk adonan menjadi bola kecil-kecil.

Apa saja tips dan trik membuat combro yang enak?

Beberapa tips dan trik membuat combro yang enak antara lain menggunakan singkong yang tepat, jangan terlalu banyak campuran tepung, menggunakan minyak yang cukup banyak, dan membuat combro dengan ukuran yang sama.

Sekian panduan lengkap cara bikin combro dari kami. Semoga bermanfaat dan berhasil membuat combro yang enak dan lezat. Selamat mencoba!

Cara Bikin Combro: Panduan Lengkap untuk Sohib EditorOnline