Cara Bikin Dadar Gulung: Resep dan Cara Membuat

>Halo Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas tentang cara bikin dadar gulung. Makanan yang satu ini sangat populer di Indonesia dan sering dijadikan sebagai camilan atau sarapan. Dadar gulung memiliki beragam variasi isi, seperti gula merah, keju, pisang, dan lain sebagainya. Yuk, simak resep dan cara membuatnya!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum kita memulai membuat dadar gulung, pastikan bahan-bahan berikut telah tersedia:

Bahan Utama Bahan Pelengkap
200 gram tepung terigu Minyak goreng secukupnya
3 butir telur ayam Gula merah, keju, atau pisang (sesuai selera)
400 ml santan kental Garam secukupnya
1 sendok makan gula pasir

Tips memilih bahan-bahan

Untuk mendapatkan dadar gulung yang lezat, pastikan bahan-bahan yang digunakan adalah bahan berkualitas. Berikut tips memilih bahan-bahan tersebut:

  1. Pilih tepung terigu yang bagus untuk menghasilkan tekstur dadar yang lembut dan elastis.
  2. Pilih telur ayam kampung yang memiliki warna kuning kecoklatan untuk mendapatkan aroma dan rasa yang lebih nikmat.
  3. Pilih santan kental dengan merk yang berkualitas untuk mendapatkan rasa yang kaya dan gurih.
  4. Pilih gula pasir dan gula merah yang tidak terlalu pahit atau terlalu manis.

Cara Membuat Dadar Gulung

Langkah 1: Membuat Adonan Dadar

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membuat adonan dadar. Berikut cara membuat adonan dadar:

  1. Siapkan mangkuk dan kocok telur sampai tercampur rata.
  2. Tambahkan tepung terigu, santan kental, gula pasir, garam, dan aduk hingga rata.
  3. Tes rasa dan tambahkan gula atau garam sesuai selera.

Langkah 2: Membuat Isi Dadar

Setelah adonan dadar selesai dibuat, langkah berikutnya adalah membuat isi dadar. Berikut cara membuat isi dadar:

  1. Pilih isi yang diinginkan, misalnya gula merah, keju, atau pisang. Potong atau parut isi tersebut.
  2. Tambahkan isi pada adonan dadar yang telah dibuat dan ratakan.

Langkah 3: Memanggang Dadar Gulung

Setelah adonan dan isi dadar siap, langkah terakhir adalah memanggang dadar gulung. Berikut cara memanggang dadar gulung:

  1. Siapkan wajan datar dan panaskan setengah sendok makan minyak goreng.
  2. Ambil setengah sendok sayur adonan dadar dan ratakan pada wajan datar.
  3. Tunggu hingga dadar matang dan bagian bawahnya kecoklatan.
  4. Balik dadar dan masak hingga kedua sisi matang. Angkat dari wajan dan siap untuk disajikan.

Tips memanggang dadar gulung

Untuk memanggang dadar gulung yang sempurna, ada beberapa tips yang bisa dilakukan:

  • Panaskan wajan dengan api sedang agar dadar tidak gosong.
  • Gunakan sendok sayur untuk mengambil adonan dadar agar ukurannya sama dan mudah digoreng.
  • Setelah satu sisi matang, baliklah dadar perlahan agar tidak rusak.
TRENDING 🔥  Atom 15p akan mencapai kestabilan dengan cara

FAQ: Pertanyaan yang Sering Diajukan

1. Apakah dadar gulung bisa disimpan dalam waktu lama?

Ya, dadar gulung bisa disimpan dalam waktu lama dengan cara dikemas dalam plastik atau wadah tertutup. Simpan dalam freezer agar lebih awet.

2. Bisakah mengganti isi dadar gulung selain gula merah, keju, atau pisang?

Tentu saja bisa. Beberapa variasi isi dadar gulung yang bisa dicoba adalah selai kacang, kelapa parut, dan cokelat.

3. Apakah dadar gulung termasuk makanan yang sehat?

Dadar gulung mengandung karbohidrat dan protein yang cukup tinggi. Namun, karena mengandung gula dan santan, pastikan untuk tidak mengonsumsinya secara berlebihan.

4. Bagaimana cara membuat dadar gulung yang tahan lama?

Untuk membuat dadar gulung yang tahan lama, gunakan santan kental yang banyak, kurangi penggunaan gula, serta pastikan isi dadar tidak terlalu basah.

Kesimpulan

Dadar gulung adalah camilan atau sarapan yang mudah dibuat dan memiliki banyak variasi isi. Untuk mendapatkan dadar gulung yang enak, pastikan bahan-bahan yang digunakan berkualitas dan memperhatikan cara memasaknya. Selamat mencoba!

Cara Bikin Dadar Gulung: Resep dan Cara Membuat