Cara Bikin Martabak Telur

>Hello Sohib EditorOnline, kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Yap, martabak telur memang sudah menjadi jenis makanan yang populer di Indonesia. Martabak telur ini sangat cocok dijadikan sebagai sarapan atau pun makanan ringan saat santai.

Apa itu Martabak Telur?

Sebelum kita masuk ke pembahasan cara bikin martabak telur, mari kita ketahui terlebih dahulu apa itu martabak telur. Martabak telur adalah makanan yang terbuat dari adonan tepung terigu dan telur yang digoreng. Biasanya, martabak telur disajikan dengan acar dan saus sambal.

Di Indonesia, terdapat berbagai macam jenis martabak telur. Ada yang menggunakan bahan-bahan yang berbeda dan juga variasi cara penyajiannya. Bagi kamu yang ingin membuat martabak telur sendiri di rumah, ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan

Sebelum memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat martabak telur.

Cara Pembuatan

1. Membuat Adonan

Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah membuat adonan. Caranya, campurkan tepung terigu, air, garam, dan setengah bagian dari telur ayam ke dalam mangkuk. Aduk hingga tercampur rata dan adonan menjadi kalis.

2. Membuat Isian Telur

Selanjutnya, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah, cabe merah, dan cabe rawit hingga harum. Tambahkan telur ayam dan aduk rata. Tambahkan lada bubuk dan garam. Masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.

3. Menyiapkan Adonan dan Isian

Ambil satu bagian dari adonan yang sudah dibuat, pipihkan menggunakan tangan atau rolling pin. Letakkan isian telur pada bagian tengah adonan.

4. Melipat Adonan

Selanjutnya, lipat adonan hingga menutupi isian telur. Padatkan dan rapatkan bagian pinggir adonan. Jangan lupa untuk mengolesi bagian luar adonan dengan minyak goreng agar tidak lengket saat digoreng.

5. Menggoreng

Panaskan wajan dengan minyak goreng yang banyak. Ketika minyak sudah panas, letakkan martabak telur yang sudah dilipat tadi. Goreng sampai kedua sisinya berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Bolehkah Membuat Martabak Telur Tanpa Telur?

Tentu saja bisa. Kamu bisa memilih untuk membuat martabak menggunakan isian lainnya seperti daging ayam atau sayuran.

2. Apa Saja Bahan-Bahan yang Bisa Diganti?

Kamu bisa mengganti bahan-bahan seperti tepung terigu dengan tepung jagung atau tepung ketan. Sedangkan untuk isian, kamu bisa menggunakan keju, daging ayam, atau bahan lainnya yang kamu suka.

3. Bisakah Martabak Telur Disimpan di Kulkas?

Tentu saja bisa. Kamu bisa menyimpan martabak telur di dalam kulkas selama beberapa hari. Sebelum dimakan, kamu bisa menghangatkan kembali dengan cara memanggang atau menggoreng di atas wajan.

4. Apakah Martabak Telur Cocok untuk Sarapan?

Tentu saja. Martabak telur adalah makanan yang cukup mengenyangkan dan bisa dijadikan sebagai sarapan. Kandungan protein yang tinggi pada telur juga bisa membantu kamu merasa kenyang lebih lama.

5. Bagaimana Cara Membuat Martabak Telur yang Padat dan Tebal?

Jika kamu ingin membuat martabak telur yang padat dan tebal, tambahkan jumlah adonan yang lebih banyak dan kurangi jumlah isian telur. Lipat adonan hingga tiga kali agar martabak lebih padat.

Kesimpulan

Nah, itu dia cara bikin martabak telur yang mudah dan praktis. Selamat mencoba di rumah ya Sohib EditorOnline. Jangan lupa untuk mencoba variasi bahan dan isian untuk membuat martabak telur yang semakin lezat.

Cara Bikin Martabak Telur