Cara Bikin Seblak Kering: Makanan Gurih dan Pedas yang Pas untuk Makan Siang

>Halo Sohib EditorOnline, kamu pasti sudah sering mendengar tentang seblak, kan? Seblak sendiri adalah jenis makanan khas Indonesia yang terbuat dari kerupuk basah yang dicampur dengan bahan-bahan lain seperti sayuran, daging, atau telur. Namun, kali ini kita akan membahas tentang seblak kering yang bisa kamu coba di rumah.

Apa itu Seblak Kering?

Seblak kering adalah varian seblak yang tidak menggunakan kuah seperti seblak pada umumnya, melainkan bumbu-bumbu kering yang dihasilkan dari penggorengan kerupuk basah dan bahan tambahan lainnya. Seblak kering biasanya lebih mudah disimpan dan dijual dalam bentuk kemasan, sehingga bisa menjadi pilihan untuk camilan atau makan siang di kantor.

Kenapa Harus Mencoba Seblak Kering?

Seblak kering memiliki beberapa kelebihan yang bisa membuat kamu tertarik mencobanya, yaitu:

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum kita mulai meracik seblak kering, tentunya kita harus menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah daftar bahan yang dibutuhkan:

• 1 bungkus kerupuk basah
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 bawang bombay, iris tipis
• 1/4 kg daging sapi, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 2 buah cabai hijau, iris tipis
• 1 sdm garam
• 1 sdm gula pasir
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat Seblak Kering

Langkah 1: Menyiapkan Bahan

Pertama-tama, kita harus menyiapkan bahan-bahan yang sudah disebutkan di atas. Cuci bersih kerupuk basah dan tiriskan. Iris tipis semua bahan seperti bawang putih, bawang bombay, daging sapi, dan cabai merah dan hijau.

Langkah 2: Menggoreng Kerupuk Basah

Setelah semua bahan siap, sekarang saatnya untuk menggoreng kerupuk basah. Panaskan minyak goreng di wajan dan goreng kerupuk basah hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 3: Menggoreng Bahan Lainnya

Setelah kerupuk basah matang, masukkan bawang putih dan bawang bombay ke dalam wajan yang sama dan tumis hingga harum. Kemudian masukkan cabai merah dan hijau, dan aduk hingga semuanya tercampur dengan rata.

Selanjutnya masukkan daging sapi dan aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan garam, gula pasir, dan kecap manis. Aduk kembali hingga semuanya tercampur dengan rata. Tunggu sampai bumbu-bumbu meresap ke dalam daging.

Langkah 4: Mencampur Semua Bahan

Setelah daging matang, masukkan kerupuk basah yang sudah digoreng ke dalam wajan dengan bahan yang telah dimasak tadi. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata dan bumbu meresap ke dalam kerupuk dan daging.

Langkah 5: Seblak Kering Siap Disajikan

Setelah semua bahan tercampur rata, seblak kering siap disajikan. Kamu bisa menyajikan seblak kering dalam mangkuk atau wadah lainnya. Seblak kering bisa dimakan saat masih hangat atau bisa disimpan dalam bentuk kemasan untuk camilan atau makan siang di kantor.

FAQ

1. Apa yang membuat seblak kering lebih awet dari seblak basah?

Seblak kering lebih awet karena tidak menggunakan kuah seperti seblak pada umumnya, sehingga bumbu-bumbu yang digunakan bisa disimpan dalam bentuk kering yang lebih tahan lama.

2. Apa saja varian rasa seblak kering yang bisa dibuat?

Ada banyak varian rasa seblak kering yang bisa dibuat, tergantung selera dan kreativitas kamu. Beberapa varian yang populer adalah seblak balado, seblak ceker ayam, seblak mie, dan seblak pedas.

3. Apa saja bahan tambahan yang bisa ditambahkan ke dalam seblak kering?

Bahan tambahan yang bisa ditambahkan ke dalam seblak kering bisa bervariasi, tergantung selera kamu. Beberapa bahan tambahan yang sering ditambahkan adalah telur, tahu, tempe, atau bakso. Kamu bisa mencoba beragam kombinasi untuk menemukan favorit kamu.

4. Apakah seblak kering bisa dijual dan dikirimkan ke luar kota?

Tentu saja bisa. Seblak kering bisa dijual dalam bentuk kemasan dan dikirimkan ke luar kota atau bahkan luar negeri. Namun, pastikan untuk menggunakan bahan-bahan yang berkualitas dan memperhatikan proses pengemasan dan pengiriman agar seblak kering tetap enak dan fresh saat sampai di tangan konsumen.

5. Berapa lama seblak kering bisa disimpan?

Seblak kering bisa disimpan dalam bentuk kemasan dalam jangka waktu yang cukup lama. Namun, pastikan untuk menyimpannya di tempat yang kering dan tidak terkena sinar matahari langsung agar tetap awet dan tidak basi.

Cara Bikin Seblak Kering: Makanan Gurih dan Pedas yang Pas untuk Makan Siang