Cara Buat Basreng: Panduan Membuat Cemilan Renyah yang Nikmat

>Hallo Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat basreng. Basreng adalah cemilan khas Indonesia yang terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung tapioka, bawang putih, daun jeruk, dan cabai. Basreng memiliki tekstur yang renyah dan gurih, cocok untuk dinikmati sebagai teman bersantai di sore hari.

Apa Itu Basreng?

Basreng adalah cemilan yang berasal dari kata “bawang goreng” dan “kerupuk”. Basreng dibuat dari campuran tepung tapioka, tepung terigu, dan bahan-bahan lain seperti bawang putih, daun jeruk, dan cabai. Setelah dicampur, adonan dijongkang dan dipotong-potong menjadi ukuran kecil. Potongan-potongan ini kemudian digoreng hingga renyah dan garing.

Basreng biasanya disajikan sebagai cemilan di acara-acara keluarga, arisan, atau pertemuan dengan teman-teman. Basreng juga bisa dijadikan sebagai topping untuk mie atau nasi. Selain itu, basreng juga bisa dijadikan sebagai oleh-oleh atau dijual sebagai produk cemilan.

Alat dan Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai membuat basreng, pastikan kamu sudah menyiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah daftar alat dan bahan yang kamu butuhkan untuk membuat basreng:

Cara Membuat Basreng

1. Campurkan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu

Pertama-tama, siapkan wadah besar untuk mencampurkan tepung tapioka dan tepung terigu. Tuangkan kedua tepung tersebut ke dalam wadah, lalu aduk hingga tercampur rata.

2. Tambahkan Bahan Lainnya

Selanjutnya, tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, irisan daun jeruk, saus sambal atau cabe rawit yang sudah dihaluskan, dan garam secukupnya ke dalam campuran tepung. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

3. Tambahkan Air Sedikit-sedikit

Tambahkan sedikit-sedikit air sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan. Pastikan konsistensi adonan tidak terlalu lembek atau terlalu keras.

4. Cetak dan Potong Adonan

Ambil sejumput adonan, lalu cetak dan tekan-tekan dengan jari hingga membentuk potongan-potongan kecil yang berbentuk pipih dan agak lonjong. Potong-potong adonan seukuran yang diinginkan.

5. Goreng Basreng

Panaskan minyak di dalam wajan atau kuali hingga cukup panas. Masukkan potongan-potongan adonan yang sudah dipotong-potong ke dalam minyak panas. Goreng hingga basreng berubah warna menjadi kuning kecoklatan dan terlihat renyah.

6. Tiriskan dan Sajikan

Angkat basreng dari minyak menggunakan spatula, lalu tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur. Basreng siap disajikan sebagai cemilan atau sebagai topping mie atau nasi. Selamat menikmati!

FAQ

1. Berapa lama basreng bisa disimpan?

Basreng bisa disimpan dalam wadah kedap udara selama 1-2 minggu.

2. Apa yang bisa diganti jika tidak punya tepung terigu?

Kamu bisa menggunakan tepung sagu atau tepung ketan sebagai pengganti tepung terigu.

3. Bagaimana cara membersihkan kuali atau penggorengan setelah digunakan untuk menggoreng basreng?

Cara membersihkan kuali atau penggorengan setelah digunakan untuk menggoreng basreng adalah dengan membuang minyak bekas gorengan, lalu membersihkan kuali atau penggorengan dengan air panas dan sabun. Gosok-gosok hingga bersih, lalu bilas dengan air bersih dan keringkan.

4. Bisakah basreng dibuat dengan rasa lain?

Ya, kamu bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti keju parut, wijen, atau bahan lain sesuai selera untuk memberi tambahan rasa pada basreng.

5. Apakah basreng bisa dijual sebagai produk cemilan?

Ya, basreng bisa dijual sebagai produk cemilan. Kamu bisa menjualnya secara online atau membuat toko offline untuk menjualnya.

Cara Buat Basreng: Panduan Membuat Cemilan Renyah yang Nikmat