Cara Buat Biji Ketapang

>Hello Sohib EditorOnline, selamat datang di artikel kami yang akan membahas tentang cara buat biji ketapang. Biji ketapang adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang sudah ada sejak dulu kala. Camilan yang satu ini sangat nikmat disantap dimana saja dan kapan saja. Di artikel ini, kami akan membahas secara lengkap tentang cara membuat biji ketapang yang enak dan gurih.

1. Persiapan Bahan

Untuk membuat biji ketapang, bahan-bahan yang dibutuhkan sangatlah sederhana dan mudah didapat. Beberapa bahan yang perlu disiapkan antara lain:

1. Ketan putih 250 gram
2. Kelapa parut 100 gram
3. Garam 1/4 sendok teh
4. Air matang secukupnya

Sediakan semua bahan yang diperlukan dan pastikan semuanya sudah dalam keadaan bersih dan siap digunakan.

2. Membuat Adonan Ketan

Langkah pertama dalam membuat biji ketapang adalah membuat adonan ketan. Cara membuat adonan ketan adalah sebagai berikut:

  1. Cuci ketan putih dengan air hingga bersih.
  2. Rendam ketan putih dalam air selama 3-4 jam.
  3. Tiriskan ketan putih hingga kering.
  4. Haluskan ketan putih dengan blender atau food processor.
  5. Tambahkan garam dan aduk rata.
  6. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung.
  7. Diamkan adonan selama 1 jam.

3. Membuat Isian Ketapang

Setelah adonan ketan siap, langkah selanjutnya adalah membuat isian ketapang. Berikut adalah cara membuat isian ketapang:

  1. Campurkan kelapa parut dengan garam dan aduk rata.
  2. Panaskan wajan dan panggang kelapa parut hingga matang dan harum.
  3. Diamkan kelapa parut hingga dingin.

Isian ketapang siap digunakan setelah kelapa parut dingin dan bisa digenggam.

4. Membentuk Biji Ketapang

Setelah adonan ketan dan isian ketapang siap, langkah selanjutnya adalah membentuk biji ketapang. Berikut adalah cara membentuk biji ketapang:

  1. Ambil sejumput adonan ketan dan pipihkan.
  2. Letakkan isian ketapang di tengah adonan ketan.
  3. Rapikan adonan ketan hingga menutupi seluruh bagian isian.
  4. Bulatkan adonan ketan hingga membentuk bola kecil.
  5. Lakukan langkah yang sama hingga semua adonan dan isian habis.

5. Menggoreng Biji Ketapang

Setelah biji ketapang selesai dibentuk, langkah selanjutnya adalah menggorengnya hingga matang dan berwarna kecoklatan. Berikut adalah cara menggoreng biji ketapang:

  1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
  2. Masukkan biji ketapang ke dalam wajan dan goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan, sekitar 3-4 menit.
  3. Tiriskan biji ketapang dan sajikan.
TRENDING 🔥  Cara Memainkan Alat Musik Seruling

FAQ Cara Buat Biji Ketapang

1. Apakah biji ketapang bisa disimpan lama?

Biji ketapang bisa disimpan dalam wadah tertutup selama beberapa hari.

2. Biji ketapang ini termasuk camilan yang sehat tidak?

Biji ketapang mengandung banyak gula dan minyak, sehingga sebaiknya dikonsumsi dengan bijak.

3. Apakah biji ketapang bisa dibuat dengan isian yang lain?

Tentu saja, biji ketapang bisa dibuat dengan isian yang lain seperti kacang, wijen, atau cokelat.

4. Apa yang membuat biji ketapang terasa renyah?

Ketan yang sudah dihaluskan dan digoreng dengan minyak yang cukup banyak membuat biji ketapang terasa renyah.

5. Bisakah biji ketapang dijual sebagai usaha?

Tentu saja, biji ketapang bisa dijual sebagai usaha dengan membuatnya dalam jumlah yang banyak dan menawarkannya pada toko-toko atau melalui online.

Demikianlah artikel kami tentang cara buat biji ketapang. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin membuat biji ketapang yang enak dan gurih. Selamat mencoba!

Cara Buat Biji Ketapang