Cara Buat Keripik Tempe untuk Menemani Santai Anda

>Hello Sohib EditorOnline, selamat datang di artikel kami kali ini yang membahas tentang cara membuat keripik tempe. Keripik tempe adalah camilan yang populer di Indonesia dan bisa menjadi alternatif yang sehat dan lezat untuk camilan yang biasa Anda nikmati. Berikut adalah 20 langkah yang mudah diikuti untuk membuat keripik tempe yang lezat dan renyah.

1. Persiapkan Bahan-bahan

Sebelum memulai membuat keripik tempe, pastikan Anda sudah mempersiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat keripik tempe antara lain:

Bahan-bahan	Jumlah
Tempe	500 gram
Tepung beras	200 gram
Bawang putih, haluskan	5 siung
Garam	secukupnya
Air	secukupnya
Minyak goreng	secukupnya

Setelah semua bahan-bahan telah disiapkan, maka Anda siap untuk memulai membuat keripik tempe.

2. Potong-potong Tempe

Langkah pertama dalam membuat keripik tempe adalah memotong tempe menjadi potongan kecil dan tipis. Anda bisa memotong tempe menggunakan pisau atau mesin pemotong. Pastikan potongan tempe tipis agar nantinya bisa menyatu dengan tepung beras dan renyah saat digoreng.

3. Campurkan Tepung Beras, Bawang Putih, dan Garam

Setelah tempe dipotong, ambil wadah atau mangkuk dan campurkan tepung beras, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan garam. Aduk hingga rata.

4. Tambahkan Air

Tambahkan air sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung beras dan bawang putih sambil terus diaduk. Tujuannya adalah untuk membentuk adonan yang cukup cair untuk melapisi potongan tempe.

5. Celupkan Tempe ke dalam Adonan

Masukan potongan tempe ke dalam adonan tepung beras dan bawang putih. Pastikan semua potongan tempe terlapisi adonan dengan merata.

6. Panaskan Minyak Goreng

Tuang minyak goreng ke dalam wajan dan panaskan di atas api sedang. Pastikan minyak goreng sudah cukup panas sebelum memasukkan potongan tempe yang sudah dilapisi adonan tepung beras dan bawang putih. Anda bisa menguji kepanasan minyak dengan cara meletakkan seutas kayu atau sumpit ke dalam minyak. Jika muncul gelembung-gelembung di sekitar kayu atau sumpit, maka minyak sudah cukup panas.

7. Goreng Tempe

Masukkan potongan tempe yang sudah dilapisi adonan ke dalam minyak goreng yang sudah cukup panas. Goreng hingga kuning kecoklatan atau hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

8. Biarkan Dingin

Setelah keripik tempe matang dan sudah ditiriskan, biarkan dingin terlebih dahulu sebelum disajikan. Jika langsung disajikan saat masih panas, maka keripik tempe akan terasa lembek dan kehilangan teksturnya yang renyah.

9. Sajikan dan Nikmati

Keripik tempe siap disajikan sebagai camilan atau sebagai teman makan nasi Anda. Anda bisa menyajikannya dengan saus sambal atau saus tomat sesuai selera.

10. Variasi Rasa Keripik Tempe

Anda bisa menambahkan bumbu-bumbu lain ke dalam adonan tepung beras dan bawang putih untuk memberikan variasi rasa pada keripik tempe. Misalnya, Anda bisa menambahkan bubuk cabai atau bubuk rempah untuk memberikan rasa pedas atau rempah-rempah yang khas.

11. Manfaat Tempe

Sebelum membahas lebih lanjut tentang cara membuat keripik tempe, mari kita bahas terlebih dahulu manfaat tempe untuk kesehatan. Tempe adalah sumber protein nabati yang tinggi dan kaya akan nutrisi. Tempe juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

12. Tempe sebagai Alternatif Makanan Sehat

Tempe bisa menjadi alternatif makanan sehat yang bisa Anda konsumsi sehari-hari. Mengonsumsi tempe secara teratur bisa membantu menjaga kesehatan tubuh Anda dan mencegah berbagai macam penyakit.

13. Mengapa Harus Membuat Keripik Tempe Sendiri?

Meskipun tersedia di pasar tradisional atau supermarket, membuat keripik tempe sendiri bisa menjadi pilihan yang lebih sehat dan lebih hemat. Anda bisa memilih bahan-bahan yang lebih segar dan bebas dari bahan pengawet yang tidak sehat. Selain itu, membuat keripik tempe sendiri juga akan memberikan pengalaman yang menyenangkan dan bisa dijadikan sebagai aktivitas bonding dengan keluarga atau teman.

14. Memilih Tempe yang Baik

Untuk membuat keripik tempe yang enak dan renyah, pastikan Anda memilih tempe yang berkualitas dan segar. Usahakan memilih tempe yang masih dalam keadaan segar dan belum terlalu lama disimpan. Anda bisa membelinya di pasar tradisional atau di toko-toko khusus yang menjual produk-produk tempe.

15. Tekstur Keripik Tempe yang Renyah

Untuk mendapatkan tekstur keripik tempe yang renyah dan tidak mudah lembek, pastikan potongan tempe yang sudah dilapisi adonan tepung beras dan bawang putih dipotong tipis dan merata. Selain itu, pastikan minyak goreng yang digunakan sudah cukup panas sebelum memasukkan potongan tempe ke dalamnya. Jangan menggoreng terlalu banyak potongan tempe sekaligus agar minyak tetap panas dan keripik tempe bisa matang dengan sempurna.

16. Penyimpanan Keripik Tempe

Setelah matang, keripik tempe bisa disimpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelembapan dan kelezatan. Simpan keripik tempe di tempat yang sejuk dan kering agar tidak cepat rusak. Anda bisa menyimpannya di dalam kulkas atau di dalam toples dengan penutup.

17. Keripik Tempe sebagai Oleh-oleh

Keripik tempe bisa dijadikan sebagai oleh-oleh khas dari daerah Anda. Cukup bungkus dengan kemasan yang menarik dan unik, maka keripik tempe bisa menjadi oleh-oleh yang disukai oleh banyak orang.

18. Meningkatkan Pemasaran Keripik Tempe

Jika Anda berencana untuk menjual keripik tempe, pastikan Anda memberikan kemasan yang menarik dan unik agar bisa menarik minat calon pembeli. Anda bisa memberikan label yang jelas dan mencantumkan bahan-bahan yang digunakan dan tanggal kadaluarsanya.

19. FAQ (Frequently Asked Questions)

Q: Apa yang harus saya lakukan jika adonan tepung beras terlalu cair?

A: Anda bisa menambahkan tepung beras yang lebih banyak atau menambahkan tepung maizena untuk mengentalkannya.

Q: Apakah saya bisa menggoreng keripik tempe tanpa pelapis tepung beras?

A: Bisa, namun hasilnya tidak akan sekenyal dan serenyah saat menggunakan pelapis tepung beras.

Q: Berapa lama masa simpan keripik tempe?

A: Masa simpan keripik tempe tergantung dari kondisi penyimpanannya. Jika disimpan di dalam kulkas atau di toples kedap udara, keripik tempe bisa bertahan hingga satu minggu.

20. Kesimpulan

Demikianlah 20 langkah mudah dalam membuat keripik tempe yang enak dan renyah. Dengan sedikit usaha dan kreativitas, Anda bisa menciptakan camilan yang sehat dan lezat untuk menemani waktu santai Anda. Selamat mencoba!

Cara Buat Keripik Tempe untuk Menemani Santai Anda