Cara Buat Lupis: Resep dan Cara Membuat Lupis yang Lezat

>Selamat datang Sohib EditorOnline, pada artikel kali ini kita akan membahas tentang resep dan cara membuat lupis yang nikmat dan lezat. Lupis merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan putih yang dicetak dalam bentuk segi enam dan disajikan dengan kuah gula merah. Lupis sering disajikan sebagai hidangan penutup atau sebagai camilan di pagi atau sore hari. Berikut adalah resep dan cara membuat lupis yang mudah diikuti.

1. Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat lupis:

Bahan Jumlah
Ketan putih 500 gram
Garam 1/2 sendok teh
Air matang 700 ml
Daun pandan 3 lembar
Gula merah 500 gram
Air matang 1 liter
Garam 1/2 sendok teh

Anda bisa mendapatkan semua bahan-bahan di toko bahan makanan terdekat atau di pasar tradisional.

2. Cara Membuat Lupis

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat lupis:

a. Membuat Ketan Putih

1. Cuci ketan putih hingga bersih, lalu rendam dengan air selama 2 jam.

2. Tiriskan ketan putih pada saringan selama 30 menit.

3. Rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan ketan putih dan aduk hingga merata.

4. Tambahkan garam dan daun pandan, aduk kembali, dan biarkan selama 15 menit hingga airnya diserap oleh ketan putih.

5. Matikan api dan biarkan ketan putih dingin selama 10 menit.

b. Membuat Segi Enam Ketan Putih

1. Bulatkan ketan putih dalam ukuran yang sama.

2. Pilih helaian daun pisang yang besar, lalu potong menjadi ukuran sekitar 15 cm x 20 cm.

3. Letakkan ketan putih di atas daun pisang, lalu bentuk menjadi segi enam.

4. Gulung daun pisang dan ketan putih hingga rapat.

5. Kukus lupis selama 45 menit.

c. Membuat Kuah Gula Merah

1. Rebus gula merah, air, dan garam hingga gula merah larut dan kuah mendidih.

2. Angkat kuah dan saring menggunakan saringan halus.

3. FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)

a. Apakah bisa menggunakan ketan hitam?

Bisa, namun rasanya akan sedikit berbeda dan warnanya akan menjadi lebih gelap.

TRENDING 🔥  Cara Memperbarui iOS Untuk Pengguna iPhone, iPad, dan iPod - Panduan Lengkap

b. Berapa lama lupis bisa disimpan?

Lupis dapat disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari.

c. Bisakah mengganti gula merah dengan gula pasir?

Bisa, namun rasanya tidak akan sama.

d. Bagaimana cara membuat lupis yang lembut?

Anda dapat menambahkan santan ke dalam adonan ketan putih untuk membuat lupis yang lebih lembut.

e. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat lupis?

Waktu yang dibutuhkan untuk membuat lupis adalah sekitar 2 jam.

Itulah resep dan cara membuat lupis yang lezat dan mudah diikuti. Selamat mencoba!

Cara Buat Lupis: Resep dan Cara Membuat Lupis yang Lezat