Cara Membuat Sayur Bening: 20 Langkah Mudah

>Halo Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas cara membuat sayur bening yang lezat dan sehat. Sayur bening merupakan masakan yang terkenal di Indonesia dan sangat cocok disajikan sebagai menu sehari-hari. Tidak hanya lezat, sayur bening juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Yuk, simak langkah-langkahnya!

1. Persiapan Bahan

Sebelum memasak sayur bening, pastikan semua bahan sudah disiapkan dengan baik. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan Jumlah
Bayam 250 gram
Jagung Manis 1 buah
Wortel 1 buah
Kentang 1 buah
Bawang Merah 5 siung
Bawang Putih 3 siung
Cabe Merah 3 buah
Terasi 1 sendok teh
Garam Secukupnya
Gula Secukupnya
Kaldu Ayam 1 buah

Pastikan semua bahan sudah dicuci bersih dan dipotong-potong sesuai selera.

2. Tumis Bumbu Halus

Langkah selanjutnya adalah menyiapkan bumbu halus. Bumbu halus terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan terasi. Haluskan semua bahan tersebut dengan blender atau ulekan. Setelah itu, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng hingga harum.

3. Masukkan Kentang dan Wortel

Setelah bumbu halus harum, masukkan kentang dan wortel yang sudah dipotong-potong. Tumis sebentar hingga tercampur merata dengan bumbu.

4. Masukkan Air

Setelah kentang dan wortel tercampur dengan bumbu, tambahkan air secukupnya. Jangan terlalu banyak agar sayur bening tidak terlalu encer.

5. Masukkan Kaldu Ayam

Tambahkan kaldu ayam ke dalam panci dan aduk rata. Kaldu ayam memberikan rasa gurih pada sayur bening.

6. Tambahkan Jagung Manis

Selanjutnya, tambahkan jagung manis ke dalam panci. Jagung manis memberikan rasa manis dan sedikit garing pada sayur bening.

7. Masukkan Bayam

Terakhir, masukkan bayam ke dalam panci. Tunggu sebentar hingga bayam layu dan tercampur merata dengan bahan lainnya.

8. Tambahkan Garam dan Gula

Setelah semua bahan tercampur merata, tambahkan garam dan gula secukupnya. Tambahkan sedikit-sedikit dan cicipi terus agar tidak terlalu asin atau manis.

9. Sajikan dengan Nasi Hangat

Setelah sayur bening matang dan rasanya sudah pas, angkat dari panci dan sajikan dengan nasi hangat.

FAQ tentang Cara Membuat Sayur Bening

1. Bolehkah menggunakan sayuran lain selain yang disebutkan di atas?

Tentu saja, bisa menggunakan sayuran sesuai selera. Namun, pastikan sayuran yang dipilih cocok dengan kuah bening.

TRENDING 🔥  Cara Cek Pajak Kendaraan Jakarta

2. Apa bedanya kaldu ayam dan kaldu sapi?

Kaldu ayam memiliki rasa yang lebih ringan dan cocok digunakan untuk masakan sayur dan sup. Sedangkan, kaldu sapi memiliki rasa yang lebih kuat dan cocok digunakan untuk masakan berkuah seperti sop dan semur.

3. Apakah sayur bening bisa disimpan di kulkas?

Bisa, namun sayur bening tidak tahan lama karena kuahnya mudah basi. Disarankan untuk menyimpan sayur bening di dalam wadah tertutup dan dimasukkan ke dalam kulkas.

4. Bagaimana cara menjaga sayur bening agar tidak terlalu encer?

Pastikan jumlah air yang ditambahkan tidak terlalu banyak. Selain itu, tambahkan jagung manis dan kentang yang dapat menyerap air dan membuat sayur bening sedikit kental.

5. Apa saja manfaat sayur bening?

Sayur bening mengandung vitamin dan mineral seperti vitamin A, vitamin C, zat besi, dan serat. Konsumsi sayur bening secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan tulang, kulit, dan pencernaan.

Kesimpulan

Membuat sayur bening memang mudah dan tidak memerlukan banyak waktu. Dengan bahan-bahan yang sederhana, kita dapat membuat masakan yang lezat dan sehat. Selain itu, sayur bening juga dapat disesuaikan dengan selera dan dapat dimodifikasi dengan sayuran yang berbeda. Selamat mencoba!

Cara Membuat Sayur Bening: 20 Langkah Mudah