Cara Buat Tempe Mendoan

>Salam Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini, kita akan membahas tentang salah satu makanan khas dari Jawa Tengah, yaitu tempe mendoan. Makanan yang satu ini cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia karena rasanya yang lezat dan gurih. Yuk, langsung saja kita simak cara membuat tempe mendoan di bawah ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Sebelum memulai membuat tempe mendoan, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu, di antaranya:

Bahan	Jumlah
Tempe	250 gram
Tepung terigu	50 gram
Tepung beras	25 gram
Air	200 ml
Bawang putih	3 siung
Ketumbar	1 sendok teh
Garam	Secukupnya
Minyak goreng	Secukupnya

Cara Membuat Tempe Mendoan:

Berikut adalah langkah-langkah cara membuat tempe mendoan:

1. Potong-potong Tempe

Pertama-tama, potong tempe dengan ukuran sekitar 3×5 cm.

2. Campurkan Tepung Terigu dan Tepung Beras

Setelah itu, campurkan tepung terigu dan tepung beras dalam satu wadah.

3. Tambahkan Air dan Bumbu

Selanjutnya, tambahkan air sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu dan tepung beras sambil diaduk hingga adonan menjadi kental. Setelah itu, tambahkan ketumbar, garam, dan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam adonan tersebut.

4. Celupkan Tempe ke dalam Adonan

Celupkan potongan tempe ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaannya terlapisi adonan.

5. Goreng Tempe

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah itu, masukkan potongan tempe yang sudah dicelupkan ke dalam adonan tepung tadi ke dalam minyak panas. Goreng hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan.

6. Tiriskan dan Sajikan

Angkat tempe mendoan yang sudah matang dan tiriskan minyaknya. Tempe mendoan siap disajikan.

Tips Membuat Tempe Mendoan yang Enak:

Agar tempe mendoan yang kamu buat jadi enak, ada beberapa tips yang bisa kamu terapkan, di antaranya:

1. Pilih Tempe yang Baik dan Berkualitas

Pilihlah tempe yang segar dan berkualitas. Tempe yang kurang segar atau sudah lama bisa membuat tempe mendoan yang kamu buat jadi tidak enak.

2. Bumbui dengan Baik

Pastikan kamu sudah meratakan bumbu pada tempe sehingga rasa yang dihasilkan jadi lebih meresap.

3. Gunakan Minyak Goreng yang Banyak

Agar tempe mendoan jadi lebih renyah dan garing, gunakan minyak goreng yang banyak saat menggoreng.

4. Jangan Terlalu Sering Dibalik

Jangan terlalu sering membalik tempe ketika digoreng. Hal ini bisa membuat adonan tepung yang menempel pada tempe jadi tidak merata.

5. Sajikan dengan Sambal

Sajikan tempe mendoan dengan sambal atau saus kesukaanmu untuk menambah kenikmatan rasanya.

FAQ:

1. Kapan Tempe Mendoan Biasanya Dimakan?

Tempe mendoan biasanya dimakan sebagai lauk pendamping nasi pada saat makan siang atau makan malam.

2. Dapatkah Tempe Mendoan Disimpan?

Tempe mendoan dapat disimpan dalam lemari es selama 1-2 hari.

3. Bisakah Tempe Mendoan Dibuat Tanpa Bumbu?

Bisa, namun rasanya akan kurang gurih dan lezat.

4. Apa Saja Bahan Pengganti Tepung Beras?

Bahan pengganti tepung beras antara lain tepung tapioka atau tepung ketan.

5. Bagaimana Jika Tepung Terigu dan Tepung Beras Kurang?

Kurangi proporsi tempe yang dijadikan mendoan. Hal ini dapat mengurangi jumlah adonan tepung yang dibutuhkan.

Itulah cara membuat tempe mendoan yang mudah dan praktis. Selamat mencoba!

Cara Buat Tempe Mendoan