Cara Masak Kikil Cabe Ijo Kecap

>Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Bagaimana rutinitas memasakmu hari ini?

Pendahuluan

Berbicara tentang masakan Indonesia, seperti yang kita tahu, ada begitu banyak jenis makanan yang lezat dan menggugah selera. Salah satunya adalah kikil cabe ijo kecap. Kikil cabe ijo kecap merupakan masakan Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan gurihnya.

Jangan khawatir, meskipun terlihat rumit, memasak kikil cabe ijo kecap sebenarnya cukup mudah jika kita tahu cara dan bahan-bahan yang dibutuhkan. Dalam artikel ini, saya akan mengajarkan Anda cara memasak kikil cabe ijo kecap dengan mudah dan praktis.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Sebelum memasak, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan-bahan	Jumlah
Kikil sapi	500 gram
Bawang putih	6 siung
Bawang merah	8 siung
Cabe ijo besar	10 buah
Cabe rawit hijau	10 buah
Tomat	3 buah
Kecap manis	4 sendok makan
Garam	secukupnya
Gula pasir	secukupnya
Air	1 liter
Minyak goreng	secukupnya

Langkah-langkah Memasak Kikil Cabe Ijo Kecap

1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan

Pertama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk memasak kikil cabe ijo kecap seperti yang telah disebutkan di atas.

2. Rebus kikil sapi

Rebus kikil sapi dalam air hingga empuk dan air rebusannya berkurang. Angkat dan potong-potong kikil sapi, sisihkan.

3. Blender bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan tomat

Blender bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan tomat hingga halus. Sisihkan.

4. Tumis bumbu halus

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Kemudian tambahkan kecap manis dan aduk rata.

5. Masukkan kikil sapi

Masukkan kikil sapi yang telah dipotong-potong ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.

6. Tambahkan air

Tambahkan air secukupnya hingga kikil sapi terendam. Aduk rata dan biarkan mendidih.

7. Tambahkan garam dan gula pasir

Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya sesuai selera. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam kikil sapi.

8. Masukkan cabe ijo dan cabe rawit hijau

Masukkan cabe ijo dan cabe rawit hijau yang telah diiris ke dalam tumisan kikil sapi. Aduk rata dan biarkan matang.

9. Matikan api

Setelah kikil cabe ijo kecap matang, matikan api dan hidangkan.

Tips dan Trik

Berikut ini adalah beberapa tips dan trik yang bisa Anda coba ketika memasak kikil cabe ijo kecap:

1. Gunakan kikil sapi yang segar dan berkualitas baik

Pilih kikil sapi yang segar dan berkualitas baik agar masakan yang dihasilkan lezat dan empuk.

2. Potong kikil sapi sesuai selera

Agar mudah dimakan, potong kikil sapi sesuai selera sebelum dimasak.

3. Blender bumbu halus

Blender bumbu halus agar tercampur sempurna dan menghasilkan masakan yang lebih enak.

4. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya

Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya sesuai selera agar rasa masakan lebih pas di lidah.

5. Gunakan cabe ijo dan cabe rawit hijau sesuai selera

Gunakan cabe ijo dan cabe rawit hijau sesuai selera agar tingkat kepedasan masakan sesuai dengan yang diinginkan.

FAQ

1. Kikil cabe ijo kecap cocok untuk dihidangkan di acara apa saja?

Kikil cabe ijo kecap cocok dihidangkan di acara keluarga atau acara santai bersama teman-teman.

2. Apakah kikil sapi harus direbus terlebih dahulu?

Ya, kikil sapi harus direbus terlebih dahulu agar empuk dan mengurangi rasa amis.

3. Apakah cabe ijo dan cabe rawit hijau bisa diganti dengan cabe merah?

Bisa, namun rasanya akan berbeda dan tidak sesuai dengan resep asli.

4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak kikil cabe ijo kecap?

Waktu yang dibutuhkan untuk memasak kikil cabe ijo kecap kurang lebih satu jam.

5. Apakah kikil cabe ijo kecap bisa disimpan dalam kulkas?

Bisa, simpan kikil cabe ijo kecap dalam wadah tertutup di dalam kulkas dan dapat disimpan selama tiga hari.

Sekian artikel tentang cara masak kikil cabe ijo kecap. Selamat mencoba di rumah ya Sohib EditorOnline!

Cara Masak Kikil Cabe Ijo Kecap