Cara Membuat Abon Ikan: Resep Praktis untuk Dimasak di Rumah

>Halo Sohib EditorOnline, apakah kamu sedang mencari resep praktis untuk membuat abon ikan? Jika iya, kamu berada di tempat yang tepat. Abon ikan adalah salah satu camilan yang banyak disukai oleh orang Indonesia. Selain gurih dan enak, abon ikan juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Dalam artikel ini, kita akan membahas langkah-langkah cara membuat abon ikan yang praktis dan enak untuk kamu coba di rumah.

Bahan-bahan

Sebelum memulai proses pembuatan abon ikan, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:

Langkah-langkah

Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat abon ikan:

1. Persiapan

Cuci bersih ikan tenggiri, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian. Bila menggunakan ikan yang banyak duri, pastikan kamu melepaskan semua durinya. Siapkan juga bahan-bahan yang sudah disediakan, seperti bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan.

2. Pengolahan ikan

Tuangkan air ke dalam wajan atau panci, kemudian masak dengan api sedang hingga air mendidih. Masukkan ikan tenggiri ke dalam air mendidih, kemudian biarkan ikan matang selama 15-20 menit atau hingga daging ikan empuk. Angkat ikan tenggiri dari air, lalu tiriskan dan biarkan dingin.

3. Daging ikan dihaluskan

Setelah ikan dingin, pisahkan daging ikan dari tulangnya dan haluskan daging ikan dengan bantuan garpu atau blender. Pastikan daging ikan sudah terhalus dengan baik.

4. Membuat bumbu

Siapkan wajan atau penggorengan, kemudian panaskan minyak di atas api sedang. Masukkan bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan ke dalam minyak panas, lalu tumis hingga harum. Tambahkan ketumbar bubuk, gula pasir, dan garam secukupnya ke dalam wajan, aduk rata.

5. Menambahkan daging ikan

Setelah bumbu tercampur rata, tambahkan daging ikan yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan pastikan semua daging ikan sudah tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan kaldu bubuk secukupnya untuk memberi rasa pada abon ikan.

6. Menggoreng abon ikan

Setelah semua bahan tercampur rata, panaskan minyak di dalam wajan atau penggorengan. Setelah minyak panas, masukkan campuran daging ikan dan bumbu ke dalam minyak panas. Goreng hingga abon ikan matang dan berubah warna menjadi kecokelatan. Tiriskan abon ikan yang sudah digoreng, kemudian biarkan dingin sebelum disajikan.

FAQ

1. Bolehkah menggunakan jenis ikan lain untuk membuat abon?

Tentu saja. Selain ikan tenggiri, kamu juga bisa menggunakan jenis ikan yang lain, seperti ikan tongkol atau ikan bawal. Namun, pastikan ikan yang kamu gunakan memiliki daging yang cukup tebal dan banyak.

2. Apakah harus menghilangkan kulit ikan sebelum diolah?

Tidak harus. Kamu bisa memilih untuk menghilangkan kulit ikan atau membiarkannya. Namun, pastikan kulit ikan sudah bersih dari sisik dan kotoran sebelum diolah.

3. Bisakah abon ikan disimpan dalam waktu lama?

Bisa. Abon ikan bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan diletakkan di dalam kulkas selama beberapa minggu. Namun, pastikan abon ikan sudah benar-benar dingin sebelum disimpan di dalam kulkas.

4. Apakah cara membuat abon ikan ini cocok untuk pemula?

Tentu saja. Cara membuat abon ikan ini sangat mudah dan cocok untuk pemula yang ingin mencoba membuat camilan sendiri di rumah.

5. Bagaimana cara menyajikan abon ikan?

Abon ikan bisa disajikan sebagai camilan atau sebagai pelengkap makanan, seperti nasi atau mie. Kamu juga bisa menambahkan abon ikan ke dalam mie instan atau membuat abon ikan martabak sebagai variasi menu.

Sekarang kamu sudah tahu cara membuat abon ikan yang praktis dan enak di rumah. Selamat mencoba!

Cara Membuat Abon Ikan: Resep Praktis untuk Dimasak di Rumah