Cara Membuat Adonan Martabak Manis Mengembang

>Salam hangat untuk Sohib EditorOnline, pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat adonan martabak manis mengembang. Martabak manis adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat digemari oleh masyarakat. Untuk membuat martabak manis yang enak, diperlukan adonan yang mengembang dengan sempurna. Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat adonan martabak manis yang empuk dan mengembang.

1. Siapkan Bahan-bahan

Sebelum membuat adonan martabak manis, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

Bahan Jumlah
Tepung terigu 250 gram
Gula pasir 3 sendok makan
Ragi instan 1 sendok makan
Minyak goreng 1 sendok makan
Air matang 300 ml
Pewarna makanan (opsional) Sedikitnya

2. Campurkan Bahan-bahan

Setelah bahan-bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah mencampurkan semua bahan dalam satu wadah. Tuang terigu, gula pasir, dan ragi instan ke dalam wadah. Aduk rata dan tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur merata.

3. Diamkan Adonan

Setelah adonan tercampur merata, tambahkan minyak goreng dan pewarna makanan (opsional). Aduk kembali hingga semuanya tercampur merata. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1-2 jam agar adonan mengembang dengan baik.

4. Cetak Adonan

Setelah adonan mengembang, panaskan cetakan martabak manis dengan api sedang. Setelah terasa cukup panas, tuang adonan ke dalam cetakan dan ratakan. Tutup cetakan dan biarkan selama beberapa menit hingga bagian atas adonan terlihat kering.

5. Balikkan Adonan

Setelah bagian atas adonan terlihat kering, balikkan adonan dengan hati-hati menggunakan spatula. Masak adonan hingga matang dan angkat dari cetakan.

FAQ

1. Apa fungsi ragi dalam pembuatan adonan martabak manis?

Ragi berfungsi sebagai bahan pengembang pada adonan martabak manis. Ragi akan bereaksi dengan gula dan air dalam adonan, menghasilkan gas karbon dioksida. Gas inilah yang membuat adonan martabak manis mengembang.

2. Apakah pewarna makanan wajib ditambahkan dalam adonan martabak manis?

Tidak wajib, pewarna makanan hanya digunakan untuk memberi warna pada adonan agar terlihat lebih menarik. Bila tidak menggunakan pewarna makanan, adonan akan tetap enak dan empuk.

TRENDING 🔥  Cara Mendapatkan Robux Gratis di Roblox - Panduan Lengkap

3. Mengapa adonan harus didiamkan selama 1-2 jam?

Dengan didiamkan, adonan memiliki waktu yang cukup untuk mengembang. Jika tidak didiamkan, martabak yang dihasilkan tidak akan mengembang dan tidak empuk.

4. Apakah minyak goreng wajib ditambahkan dalam adonan?

Ya, minyak goreng berfungsi untuk membuat martabak manis menjadi lebih empuk. Tanpa menggunakan minyak goreng, martabak manis akan terasa kering dan keras.

5. Apakah adonan martabak manis bisa disimpan di dalam kulkas?

Ya, adonan martabak manis bisa disimpan di dalam kulkas selama beberapa hari. Sebelum digunakan, biarkan adonan kembali suhu ruangan dan aduk kembali sebentar.

Cara Membuat Adonan Martabak Manis Mengembang