Cara Membuat Ayam Geprek Bensu

>Halo Sohib EditorOnline, kali ini kita akan berbicara tentang cara membuat ayam geprek bensu yang dijamin bikin kamu ketagihan. Ayam geprek bensu menjadi salah satu makanan terpopuler di Indonesia akhir-akhir ini, terutama di kalangan anak muda. Ayam geprek bensu terkenal dengan tambahan sambal khasnya yang membuat rasa ayamnya semakin lezat. Yuk, ikuti panduan lengkap membuat ayam geprek bensu berikut ini!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai membuat ayam geprek bensu, pastikan semua bahan yang diperlukan sudah tersedia. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:

Cara Membuat Ayam Geprek Bensu

1. Menyiapkan Ayam Fillet

Pertama-tama, siapkan ayam fillet yang sudah dicuci bersih. Potong ayam fillet menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang sama agar mudah digoreng dan matang merata. Lumuri ayam fillet dengan garam dan lada bubuk.

2. Membuat Adonan Tepung

Siapkan wadah untuk membuat adonan tepung. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena, tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental. Setelah itu, celupkan ayam fillet ke dalam adonan tepung hingga rata.

3. Menggoreng Ayam Fillet

Tuang minyak goreng secukupnya ke dalam wajan. Goreng ayam fillet yang sudah dicelupkan ke dalam adonan tepung hingga matang dan berwarna kecokelatan. Tiriskan ayam fillet di atas tissue agar minyak yang menempel dapat terserap.

4. Membuat Sambal Bensu

Untuk membuat sambal bensu, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan saus tomat, sambal terasi, gula pasir, dan kecap manis. Aduk rata. Tambahkan sedikit air dan masak hingga bumbu meresap. Sambal bensu siap digunakan.

5. Menggeprek Ayam Fillet

Setelah ayam fillet matang, geprek ayam menggunakan ulekan atau alat khusus untuk membuat ayam geprek. Geprek ayam hingga terasa empuk dan lembut.

6. Menghidangkan Ayam Geprek Bensu

Setelah ayam geprek bensu selesai dibuat, sajikan dengan sambal bensu di atas ayam geprek. Beri tambahan irisan tomat dan timun serta daun seledri untuk penyajian yang lebih menarik. Sajikan ayam geprek bensu bersama nasi putih dan jeruk nipis.

FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)

1. Apa itu sambal bensu?

Sambal bensu adalah sambal khas yang biasa disajikan bersama ayam geprek bensu. Sambal bensu terbuat dari campuran saus tomat, sambal terasi, gula pasir, kecap manis, dan air. Sambal bensu memiliki rasa pedas dan manis yang pas untuk disajikan bersama ayam geprek bensu.

2. Bagaimana cara membuat ayam geprek agar tidak berminyak?

Untuk membuat ayam geprek yang tidak berminyak, gunakan minyak goreng yang cukup dan jangan terlalu banyak menggunakan tepung pada saat menggoreng ayam fillet. Pastikan juga api tidak terlalu besar saat menggoreng ayam fillet agar ayam matang merata dan tidak berminyak.

3. Apa yang bisa dijadikan alternatif sambal bensu?

Jika tidak suka dengan sambal bensu, kamu bisa mengganti dengan sambal lain yang kamu suka seperti sambal matah, sambal terasi, atau saus sambal.

4. Bisakah ayam geprek bensu disimpan dalam freezer?

Ya, ayam geprek bensu bisa disimpan dalam freezer. Setelah ayam geprek matang, biarkan dingin, lalu simpan dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam freezer. Untuk menghidangkannya lagi, tinggal goreng ayam geprek bensu yang sudah beku.

5. Apakah ada pengganti bahan-bahan yang tidak tersedia?

Ada, kamu bisa mengganti bahan-bahan yang tidak tersedia dengan bahan lain yang serupa atau yang bisa digunakan sebagai pengganti. Misalnya, jika tidak ada tepung maizena, kamu bisa mengganti dengan tepung kanji atau tepung jagung. Jika tidak ada sambal terasi, kamu bisa menggantinya dengan sambal lain yang kamu suka.

Sekian artikel tentang cara membuat ayam geprek bensu. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Cara Membuat Ayam Geprek Bensu