Cara Membuat Bakso Aci yang Sedap dan Enak

>Halo Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat bakso aci yang sedap dan enak. Bakso aci adalah salah satu makanan yang populer di Indonesia. Bakso itu sendiri terbuat dari daging sapi yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung tapioka atau kanji. Sedangkan bakso aci, adonan tepung tapioka digulung agar membentuk bulatan kecil-kecil seperti mie aci. Berikut adalah 20 langkah mudah untuk membuat bakso aci yang enak dan lezat.

1. Persiapan Bahan

Sebelum membuat bakso aci, pastikan semua bahan sudah tersedia. Bahan-bahan yang dibutuhkan di antaranya:

Bahan Jumlah
Daging sapi giling 500 gram
Tepung tapioka 250 gram
Bawang putih cincang halus 5 siung
Garam 1 sendok teh
Kaldu ayam bubuk 1 sendok teh
Air es 500 ml

Pastikan juga alat yang digunakan sudah bersih dan siap digunakan.

2. Campurkan Daging Sapi Giling dengan Bahan Lainnya

Campurkan daging sapi giling dengan tepung tapioka, bawang putih cincang halus, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata sampai semua bahan tercampur dengan baik.

3. Tambahkan Air Es

Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kenyal dan mudah dibentuk. Pastikan jumlah air es yang ditambahkan tidak terlalu banyak atau terlalu sedikit.

4. Diamkan Adonan Selama 30 Menit

Diamkan adonan selama 30 menit agar tepung tapioka menyerap air dengan sempurna dan adonan menjadi lebih kenyal.

5. Panaskan Air dan Siapkan Loyang

Panaskan air dalam panci dan siapkan loyang. Lumuri loyang dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket saat dibentuk.

6. Bentuk Adonan Menjadi Bakso Aci

Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bola kecil-kecil seperti bola mie aci. Lakukan secara berulang hingga adonan habis.

7. Rebus Bakso Aci

Masukkan bakso aci ke dalam air yang sudah mendidih. Masak bakso aci hingga mengapung ke permukaan air, sekitar 3-5 menit.

8. Tiriskan Bakso Aci

Setelah matang, angkat bakso aci dengan menggunakan saringan atau penggorengan berlubang untuk meniriskannya.

TRENDING 🔥  Cara Menghapus Data WhatsApp Tanpa Menghilangkan Chat

9. Siram dengan Kuah Bakso

Siram bakso aci dengan kuah bakso yang sudah disiapkan. Kuah bakso bisa dibuat dengan menggunakan kaldu ayam, bawang putih, dan bumbu-bumbu lainnya sesuai selera.

10. Sajikan Bakso Aci

Sajikan bakso aci bersama kuah dan bahan pelengkap lainnya seperti mi, bihun, atau tahu goreng. Selamat menikmati!

Frequently Asked Questions (FAQ)

1. Apakah bisa menggunakan daging ayam untuk membuat bakso aci?

Bisa, namun biasanya orang lebih memilih menggunakan daging sapi karena memiliki rasa yang lebih gurih.

2. Tepung apa yang digunakan untuk membuat bakso aci?

Tepung yang digunakan untuk membuat bakso aci adalah tepung tapioka atau kanji.

3. Apa rahasia agar adonan lebih kenyal?

Rahasia agar adonan lebih kenyal adalah dengan menambahkan air es sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kenyal.

4. Apakah bisa menyimpan bakso aci di dalam kulkas?

Bisa, namun bakso aci lebih enak dimakan saat masih hangat atau segar.

5. Apakah bisa membuat bakso aci tanpa kaldu ayam?

Bisa, namun kaldu ayam memberikan rasa yang lebih lezat pada bakso aci.

Cara Membuat Bakso Aci yang Sedap dan Enak