Cara Membuat Bakso Bakar: Panduan Terlengkap untuk Sohib EditorOnline

>Halo Sohib EditorOnline, apakah kamu suka makan bakso? Kalau iya, bagaimana kalau kamu mencoba membuat bakso bakar sendiri di rumah? Bakso bakar bisa menjadi pilihan alternatif yang lebih sehat dan lezat dibandingkan bakso goreng yang biasa kamu temukan di kedai-kedai bakso. Dalam artikel ini, kami akan membahas cara membuat bakso bakar yang mudah dan simpel, bahkan untuk pemula sekalipun.

1. Apa itu Bakso Bakar?

Sebelum kita mulai ke langkah-langkah cara membuatnya, ada baiknya Sohib EditorOnline mengetahui terlebih dahulu apa itu bakso bakar. Bakso bakar adalah bakso yang dibakar dengan menggunakan arang atau api langsung. Cara memasaknya mirip dengan cara memasak sate atau bakar-bakar biasa. Teksturnya yang kenyal dan aroma rokok arang yang khas membuat bakso bakar menjadi hidangan favorit yang banyak dicari oleh pecinta kuliner.

1.1. Kelebihan Bakso Bakar

Meskipun hampir mirip dengan bakso goreng, bakso bakar memiliki beberapa kelebihan yang membuatnya lebih unggul dari bakso goreng. Beberapa kelebihan tersebut adalah:

1.2. Bahan-Bahan Bakso Bakar

Untuk membuat bakso bakar, Sohib EditorOnline memerlukan beberapa bahan berikut:

• Bahan bakso: daging sapi atau daging ayam giling, tepung tapioka, bawang putih, bawang bombay, telur, garam, merica, kaldu bubuk, air es.
• Bahan saus: cabai rawit, bawang putih, kecap manis, gula, air jeruk nipis, garam.

2. Langkah-Langkah Membuat Bakso Bakar

Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat bakso bakar yang mudah dan simpel:

2.1. Membuat Adonan Bakso

Langkah pertama adalah membuat adonan bakso. Caranya sebagai berikut:

1. Campurkan daging sapi atau daging ayam giling dengan tepung tapioka dan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang bombay, telur, garam, merica, kaldu bubuk, dan air es. Aduk rata hingga adonan tercampur dengan baik.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan letakkan di atas piring atau loyang.
3. Siapkan arang atau api dan bakar bola-bola bakso tadi hingga matang dan kecokelatan. Bolak-balik bola-bola bakso agar matang merata.

2.2. Membuat Saus Bakso Bakar

Setelah bakso bakar matang, langkah selanjutnya adalah membuat saus bakso bakar. Caranya sebagai berikut:

1. Iris cabai rawit dan bawang putih tipis-tipis.
2. Campurkan kecap manis, gula, air jeruk nipis, garam, cabai rawit, dan bawang putih iris dalam satu wadah. Aduk rata hingga gula larut dan bumbu tercampur dengan baik.
3. Saus bakso bakar siap disajikan bersama dengan bakso bakar yang sudah matang tadi.

2.3. Sajikan Bakso Bakar

Setelah bakso bakar dan saus siap, langkah terakhir adalah menyajikan bakso bakar tadi. Letakkan bola-bola bakso dalam mangkuk atau piring, tuangkan saus bakso di atasnya, dan tambahkan bawang goreng atau daun seledri sebagai pelengkap. Bakso bakar siap disajikan dan dinikmati!

3. FAQ (Frequently Asked Questions)

3.1. Apakah Bakso Bakar Lebih Sehat dari Bakso Goreng?

Ya, bakso bakar lebih sehat dari bakso goreng karena tidak digoreng, sehingga kalori dan lemak yang dikandungnya lebih rendah.

3.2. Bisakah Bakso Bakar Menggunakan Daging Bebek atau Ikan?

Tentu saja, Sohib EditorOnline bisa menggunakan daging bebek atau ikan untuk membuat bakso bakar. Namun perlu diingat, tekstur dan rasa bakso bakar mungkin sedikit berbeda dengan menggunakan daging sapi atau daging ayam.

3.3. Bisakah Bakso Bakar Dibuat Tanpa Tepung Tapioka?

Tidak bisa. Tepung tapioka berfungsi sebagai bahan pengikat agar adonan bakso tidak hancur saat dibakar. Jika tidak menggunakan tepung tapioka, adonan bakso dapat menjadi terlalu empuk atau bahkan hancur.

3.4. Apa Saja Bahan-Bahan Tambahan yang Bisa Ditambahkan ke Bakso Bakar?

Selain bawang goreng atau daun seledri, Sohib EditorOnline juga bisa menambahkan bahan-bahan seperti kacang tanah goreng, irisan cabe, atau parutan keju sebagai pelengkap bakso bakar.

3.5. Bagaimana Cara Menghindari Bakso Bakar yang Keras atau Kering?

Untuk menghindari bakso bakar yang keras atau kering, pastikan adonan bakso tidak terlalu padat dan tidak terlalu lama dibakar di atas arang atau api. Bakar bola-bola bakso hingga matang dan kecokelatan saja.

Itulah tadi cara membuat bakso bakar yang mudah dan simpel untuk Sohib EditorOnline. Selamat mencoba di rumah dan semoga artikel ini bermanfaat bagi pembaca semua.

Cara Membuat Bakso Bakar: Panduan Terlengkap untuk Sohib EditorOnline