Cara Membuat Bawang Goreng Renyah

>Salam Sejahtera, Sohib EditorOnline! Hari ini saya berbagi resep tentang cara membuat bawang goreng renyah yang pasti akan membuat hidangan Anda semakin nikmat. Bawang goreng merupakan bahan masakan yang cukup sering digunakan dalam banyak hidangan. Oleh karena itu, akan sangat berguna jika kita bisa membuat bawang goreng yang renyah dan enak di rumah. Gak perlu banyak cerita lagi, langsung simak resepnya ya!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai proses membuat bawang goreng, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat bawang goreng renyah antara lain:

Bahan	Jumlah
Bawang merah	500 gram
Tepung beras	100 gram
Tepung terigu	50 gram
Baking powder	1/2 sendok teh
Garam	1 sendok teh
Air es	secukupnya
Minyak goreng	secukupnya

Setelah semua bahan sudah disiapkan, kita bisa mulai melakukan langkah-langkah pembuatannya.

Langkah-langkah Membuat Bawang Goreng Renyah

Langkah 1: Mengupas Bawang

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mengupas bawang merah dan memisahkannya satu per satu. Sebaiknya menggunakan bawang merah yang segar agar hasilnya lebih optimal.

Langkah 2: Memotong Bawang

Setelah bawang dikupas, potong bawang merah dengan ukuran yang sesuai. Jangan terlalu besar atau terlalu kecil, sesuaikan dengan selera atau kebutuhan masakan.

Langkah 3: Membuat Adonan

Selanjutnya, campurkan tepung beras, tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata sampai semua tepung tercampur dan tidak ada gumpalan.

Langkah 4: Menggoreng Bawang

Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang. Setelah minyak panas, celupkan bawang merah yang sudah dipotong ke adonan tepung hingga terbalut rata. Kemudian, masukkan bawang merah yang sudah terbalut ke dalam minyak panas. Goreng bawang merah hingga berwarna kuning kecokelatan dan renyah.

Langkah 5: Meniriskan Bawang Goreng

Setelah bawang merah selesai digoreng dengan baik, angkat dan tiriskan bawang goreng menggunakan saringan atau serbet kertas. Diamkan bawang goreng selama beberapa menit hingga minyaknya benar-benar terserap.

Tips untuk Membuat Bawang Goreng Renyah

Membuat bawang goreng renyah bukanlah hal yang sulit, hanya membutuhkan kesabaran dan teknik yang tepat. Berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda terapkan untuk membuat bawang goreng yang renyah dan nikmat:

1. Memilih Bawang yang Segar

Pilihlah bawang merah yang segar dan tidak terlalu besar. Bawang yang masih segar akan menghasilkan bawang goreng yang lebih renyah dan enak. Selain itu, bawang yang tidak terlalu besar juga lebih mudah dipotong dan diolah.

2. Menggunakan Adonan yang Tepat

Gunakan adonan yang tepat untuk menggoreng bawang merah agar hasilnya maksimal. Tepung beras dan tepung terigu memiliki sifat yang berbeda, sehingga komposisi kedua tepung harus seimbang.

3. Menggoreng dengan Api Sedang

Jangan memanaskan minyak terlalu panas saat menggoreng bawang merah. Gunakan api sedang agar bawang merah bisa matang dengan baik dan tidak cepat gosong.

4. Meniriskan Bawang Goreng dengan Benar

Jangan terlalu lama meniriskan bawang goreng setelah digoreng. Tiriskan bawang merah hanya selama beberapa menit saja agar tidak terlalu berminyak. Setelah itu, segera sajikan bawang goreng selagi masih hangat.

5. Menggunakan Air Es

Tambahkan air es pada adonan tepung agar bawang goreng lebih renyah dan crispy. Penggunaan air es juga membantu adonan tepung agar tidak menggumpal dan lebih mudah menempel pada bawang merah.

FAQ

1. Bisakah Menggunakan Tepung Beras Biasa untuk Membuat Bawang Goreng?

Bisa, tetapi tidak akan memberikan hasil yang maksimal. Tepung beras memiliki sifat yang berbeda dengan tepung terigu, sehingga perlu dikombinasikan dengan baik agar menghasilkan bawang goreng yang renyah dan enak.

2. Kenapa Bawang Goreng Saya Tidak Renyah?

Bisa jadi karena bahan atau cara pengolahannya yang kurang tepat. Pastikan bawang merah yang digunakan masih segar, adonan tepung sudah dicampur dengan benar, dan minyak goreng tidak terlalu panas saat digunakan. Jangan terlalu lama meniriskan bawang goreng dan sajikan segera saat masih hangat.

3. Berapa Lama Masa Simpan Bawang Goreng?

Bawang goreng bisa disimpan hingga beberapa hari dalam wadah kedap udara. Namun, pastikan bawang goreng sudah benar-benar dingin sebelum disimpan agar tidak mengakibatkan kerusakan atau kelembaban yang berlebih.

4. Bisakah Menggoreng Bawang Merah Tanpa Menggunakan Adonan Tepung?

Bisa, tetapi tidak akan menghasilkan bawang goreng yang renyah dan enak. Adonan tepung berfungsi untuk memberikan tekstur renyah pada bawang goreng, sehingga sangat diperlukan dalam cara pengolahan bawang goreng yang enak.

5. Bisa Membuat Bawang Goreng Tanpa Menggunakan Minyak Goreng?

Tidak bisa. Menggoreng bawang merah pasti memerlukan minyak goreng agar matang dengan baik dan menghasilkan tekstur yang renyah. Minyak goreng juga membantu adonan tepung menempel pada bawang merah agar hasilnya lebih maksimal.

Sekian resep dan tips dari saya tentang cara membuat bawang goreng renyah. Selamat mencoba dan semoga sukses!

Cara Membuat Bawang Goreng Renyah