Cara Membuat Bolu Cake: Resep Mudah dan Sederhana

>Hello Sohib EditorOnline! Membuat bolu cake memang terlihat mudah, tapi jika tidak dilakukan dengan benar, bolu Anda bisa jadi keras atau bahkan tidak naik sama sekali. Dalam artikel ini, kami akan memandu Anda melalui langkah-langkah yang diperlukan untuk membuat bolu cake yang sempurna. Tanpa basa-basi lagi, mari kita mulai!

Langkah 1: Persiapkan Bahan

Sebelum memulai membuat bolu cake, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang Anda perlukan:

Bahan	Jumlah
Tepung terigu	200 gram
Gula pasir	200 gram
Telur	4 butir
Margarin atau mentega	100 gram
Pewarna makanan (jika diinginkan)	Sesuai selera

Pastikan semua bahan sudah siap dan ditempatkan di atas meja kerja.

Langkah 2: Siapkan Alat-alat yang Diperlukan

Selain bahan, Anda juga memerlukan beberapa alat untuk membuat bolu cake:

• Mixer atau pengocok telur
• Loyang bulat dengan diameter 20 cm
• Sendok
• Wadah

Pastikan semua alat sudah bersih dan siap digunakan.

Langkah 3: Panaskan Oven

Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.

Langkah 4: Kocok Telur dan Gula

Pecahkan telur ke dalam wadah dan kocok dengan mixer atau pengocok telur hingga telur berbuih dan berwarna putih. Tambahkan gula sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga gula larut dan adonan menjadi kaku.

Tips: Kocok telur dan gula dalam waktu yang cukup lama agar bolu menjadi lebih lembut.

Langkah 5: Tambahkan Tepung Terigu

Ambil sebagian adonan telur-gula dan masukkan ke dalam wadah yang berisi tepung terigu. Aduk perlahan dengan sendok hingga tercampur rata.

Tips: Jangan mengaduk terlalu keras agar tekstur bolu tetap lembut.

Langkah 6: Tambahkan Margarin atau Mentega Cair

Tambahkan mentega atau margarin cair ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga tercampur rata.

Langkah 7: Ulangi Langkah 5 dan 6

Lakukan langkah 5 dan 6 secara bergantian hingga semua adonan tercampur rata tanpa ada gumpalan tepung.

Langkah 8: Tambahkan Pewarna (jika diinginkan)

Jika Anda ingin memberi warna pada bolu, tambahkan pewarna makanan ke dalam adonan. Aduk hingga warna merata.

Langkah 9: Tuang Adonan ke dalam Loyang

Tuang adonan ke dalam loyang bulat yang sudah dioles margarin dan dialasi dengan kertas roti. Ratakan permukaan adonan dengan sendok.

Langkah 10: Panggang di dalam Oven

Panggang adonan di dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30-40 menit atau hingga bolu matang. Untuk memastikan bolu sudah matang, tusuk bagian tengah bolu dengan tusuk gigi. Jika tidak ada adonan yang menempel pada tusuk gigi, berarti bolu sudah matang.

Langkah 11: Angkat dari Oven dan Dinginkan

Setelah matang, angkat bolu dari oven. Biarkan dingin selama sekitar 10-15 menit sebelum dikeluarkan dari loyang.

Langkah 12: Keluarkan dari Loyang dan Potong-potong

Keluarkan bolu dari loyang dan potong-potong sesuai dengan selera Anda.

FAQ: Pertanyaan yang Sering Diajukan

1. Apakah tepung terigu yang digunakan harus yang khusus untuk cake?

Ya, tepung terigu yang digunakan sebaiknya yang khusus untuk cake agar hasil bolu lebih lembut dan tidak menggumpal.

2. Mengapa adonan bolu saya tidak naik?

Ada beberapa faktor yang dapat menyebabkan adonan bolu tidak naik, seperti penggunaan baking powder yang kurang atau adonan terlalu sering diaduk. Pastikan Anda mengikuti langkah-langkah dengan benar dan tidak mengaduk adonan terlalu keras.

3. Apakah saya bisa menggunakan mentega untuk menggantikan margarin?

Ya, Anda bisa menggunakan mentega untuk menggantikan margarin. Namun, pastikan mentega sudah dalam keadaan cair sebelum dicampurkan ke dalam adonan.

4. Apa yang harus dilakukan jika bolu saya terlalu keras?

Jika bolu Anda terlalu keras, Anda bisa mencoba menambahkan jumlah telur atau margarin yang digunakan atau mengurangi jumlah tepung terigu yang digunakan. Selain itu, pastikan oven sudah dipanaskan dengan suhu yang tepat dan tidak mengeluarkan bolu terlalu cepat dari oven agar tidak mengalami perubahan suhu yang drastis.

5. Berapa lama bolu bisa disimpan?

Bolu bisa disimpan selama 2-3 hari di dalam kulkas atau 1-2 bulan di dalam freezer.

Cara Membuat Bolu Cake: Resep Mudah dan Sederhana