Cara Membuat Bolu Tape

>Hello Sohib EditorOnline, selamat datang di artikel kami tentang cara membuat bolu tape. Bolu tape merupakan salah satu jenis kue tradisional yang sangat populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari bahan tepung, telur, ragi tape, dan gula. Rasanya yang manis dan lembut membuat bolu tape menjadi favorit banyak orang. Di artikel ini, kami akan memberi tahu Anda cara membuat bolu tape yang lezat dan renyah.

Bahan-bahan

Bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat bolu tape cukup sederhana dan mudah didapat. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:

Bahan	Jumlah
Tepung terigu	200 gram
Tape ketan hitam	150 gram
Gula pasir	150 gram
Telur ayam	4 butir
Margarin	100 gram
Soda kue	1 sendok teh
Emulsifier	1 sendok teh
Pewarna makanan	secukupnya

Dapatkan bahan-bahan yang segar dan berkualitas untuk membuat bolu tape yang terbaik.

Cara Membuat

1. Siapkan bahan-bahan

Pertama-tama, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat bolu tape. Pastikan semua bahan dalam kondisi yang baik dan segar.

2. Siapkan loyang

Setelah semua bahan siap, siapkan loyang yang akan digunakan untuk memanggang bolu tape. Oleskan margarin pada loyang dan taburi dengan tepung terigu agar adonan tidak lengket.

3. Kocok telur dan gula

Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga menjadi putih dan mengembang. Hal ini dapat memakan waktu hingga 10 menit.

4. Tambahkan tape ketan

Tambahkan tape ketan hitam ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata menggunakan spatula.

5. Tambahkan tepung terigu

Tambahkan tepung terigu ke dalam adonan secara bertahap sambil terus diaduk dengan spatula. Pastikan adonan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan.

6. Tambahkan margarin

Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

7. Tambahkan soda kue dan emulsifier

Tambahkan soda kue dan emulsifier ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

8. Tambahkan pewarna makanan

Tambahkan pewarna makanan secukupnya ke dalam adonan dan aduk rata.

9. Tuang adonan ke dalam loyang

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan tadi. Ratakan permukaan adonan dengan sendok atau spatula.

10. Panggang bolu tape

Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius. Setelah itu, panggang bolu tape selama 40-50 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.

11. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin

Keluarkan bolu tape dari oven dan biarkan dingin dalam loyang selama beberapa menit sebelum dikeluarkan dari loyang. Setelah itu, angkat dan dinginkan di atas rak kawat.

FAQ

1. Apakah tape ketan hitam bisa diganti dengan tape ketan putih?

Tidak ada masalah jika Anda ingin menggunakan tape ketan putih sebagai pengganti tape ketan hitam. Namun, rasanya mungkin sedikit berbeda.

2. Bolehkah margarin diganti dengan mentega?

Ya, margarin dapat diganti dengan mentega. Namun, rasanya mungkin sedikit berbeda.

3. Berapa lama bolu tape bisa bertahan?

Bolu tape dapat bertahan selama 2-3 hari jika disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan. Namun, disarankan untuk segera dimakan agar rasanya tidak berubah.

4. Apa yang harus dilakukan jika bolu tape tidak mengembang?

Jika bolu tape tidak mengembang, kemungkinan ada beberapa faktor yang mempengaruhinya seperti adonan yang terlalu kental atau oven yang tidak cukup panas. Pastikan adonan cukup encer dan oven sudah terpanas sebelum memanggang bolu tape.

5. Bolehkah bolu tape dihias dengan topping?

Ya, bolu tape bisa dihias dengan berbagai topping seperti krim kocok, buah-buahan, atau cokelat. Gunakan imajinasi Anda untuk membuat bolu tape lebih menarik dan lezat.

Cara Membuat Bolu Tape