Cara Membuat Crepes

>Hello Sohib EditorOnline, kali ini kita akan belajar cara membuat crepes yang lezat dan praktis di rumah. Crepes merupakan makanan ringan yang berasal dari Perancis dan kini menjadi populer di seluruh dunia. Yuk, kita mulai!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat crepes, Anda membutuhkan beberapa bahan berikut:

Bahan Jumlah
Tepung terigu 150 gram
Gula pasir 3 sendok makan
Garam 1/4 sendok teh
Telur ayam 2 butir
Susu cair 300 ml
Mentega tawar 2 sendok makan (cairkan)
Vanili 1/2 sendok teh (opsional)

Tips memilih bahan

Pada dasarnya, crepes dapat dibuat dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasaran. Namun, untuk menghasilkan crepes yang lezat, pastikan Anda memilih bahan yang berkualitas baik. Untuk tepung terigu, pilih tepung terigu protein sedang atau rendah. Sedangkan untuk susu, pilih susu cair yang segar dan tidak menggumpal.

Cara Membuat Adonan Crepes

Berikut ini adalah langkah-langkah membuat adonan crepes:

Langkah 1: Campurkan Bahan Kering

Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam sebuah mangkuk. Aduk rata.

Langkah 2: Tambahkan Telur dan Susu

Untuk mempermudah proses pengadukan, buatlah sebuah sumuran di tengah adonan tepung. Pecahkan telur ayam ke dalam sumuran tersebut. Kemudian, tuangkan susu dalam adonan tersebut. Aduk perlahan menggunakan whisk hingga semua bahan tercampur rata.

Langkah 3: Tambahkan Mentega dan Vanili

Tambahkan mentega cair dan vanili (jika digunakan) ke dalam adonan. Aduk rata.

Langkah 4: Diamkan Adonan

Diamkan adonan selama 10-15 menit. Hal ini bertujuan agar adonan mengembang dan menjadi lebih elastis.

FAQ: Pertanyaan yang Sering Diajukan

Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan mengenai crepes:

1. Apa perbedaan antara crepes dan pancake?

Crepes lebih tipis dan lembut daripada pancake. Selain itu, crepes biasanya disajikan dengan isian berupa buah-buahan, selai, atau krim. Sedangkan pancake biasanya dilengkapi dengan topping seperti sirup maple atau krim kacang.

2. Apakah kita bisa mengganti susu cair dengan susu bubuk?

Ya, Anda bisa mengganti susu cair dengan susu bubuk. Namun, pastikan untuk melarutkan susu bubuk terlebih dahulu sebelum dicampurkan dengan adonan crepes.

3. Bagaimana cara menyajikan crepes?

Crepes dapat disajikan dengan berbagai macam isian, seperti buah-buahan segar, selai, atau krim. Coba variasikan isian crepes Anda untuk menciptakan rasa yang berbeda setiap kali Anda membuatnya.

TRENDING 🔥  Cara Pindahkan Aplikasi ke Kartu SD

4. Bisakah crepes disimpan dalam kulkas?

Ya, crepes dapat disimpan dalam kulkas selama beberapa hari. Simpan dalam wadah kedap udara agar crepes tetap lembut.

5. Apakah crepes dapat dibekukan?

Ya, crepes dapat dibekukan dalam freezer selama beberapa minggu. Simpan crepes dalam kantong plastik dan pastikan udara di dalamnya sudah dikeluarkan sebelum dibekukan.

Langkah 5: Panaskan Wajan

Panaskan wajan di atas api sedang. Olesi dengan sedikit mentega atau minyak goreng. Kemudian, tuang adonan crepes sebanyak satu sendok sayur di atas wajan. Putar wajan agar adonan menyebar dengan merata.

Langkah 6: Balik Crepes

Biarkan crepes mengembang dan matang di satu sisi. Kemudian, gunakan spatula untuk membalik crepes. Masak hingga kedua sisinya matang dan kecoklatan.

Langkah 7: Angkat Crepes

Angkat crepes dari wajan dan letakkan di atas piring. Ulangi proses hingga habis adonan.

Tips Memasak Crepes

Berikut adalah beberapa tips untuk memasak crepes yang lezat:

1. Gunakan Wajan Anti Lengket

Untuk memudahkan proses memasak, gunakan wajan anti lengket saat memasak crepes. Pastikan wajan tidak terlalu panas agar crepes tidak gosong.

2. Jangan Terlalu Banyak Menambahkan Adonan

Jangan terlalu banyak menambahkan adonan di atas wajan saat memasak crepes. Hal ini akan membuat crepes sulit untuk diangkat dan mudah pecah.

3. Goreng Crepes dengan Sedikit Minyak atau Mentega

Gunakan sedikit minyak atau mentega saat menggoreng crepes agar crepes tidak lengket pada wajan.

4. Biarkan Adonan Mengembang

Biarkan adonan mengembang selama 10-15 menit sebelum digoreng agar crepes lebih elastis dan mudah dijadikan gulungan.

5. Gunakan Isian yang Bervariasi

Untuk menciptakan rasa yang berbeda setiap kali Anda membuat crepes, variasikan isian yang digunakan. Anda bisa mengganti buah-buahan atau selai dengan krim cokelat atau keju, misalnya.

Kesimpulan

Itulah cara mudah dan praktis membuat crepes yang lezat di rumah. Dengan bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa menyajikan crepes dalam waktu yang singkat. Selamat mencoba!

Cara Membuat Crepes