Cara Membuat Keripik Pisang Coklat

>Halo Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini saya ingin berbagi resep cara membuat keripik pisang coklat yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Siapa yang tidak suka makanan ringan yang gurih dan manis seperti keripik pisang coklat?

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses pembuatan keripik pisang coklat, pastikan bahwa Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah daftar bahan-bahan yang perlu disiapkan:

Bahan Jumlah
Pisang Raja 5 buah
Tepung Terigu 150 gram
Gula Pasir 100 gram
Coklat Batang 100 gram
Minyak Goreng Secukupnya

Setelah semua bahan telah disiapkan, kita bisa mulai proses pembuatan keripik pisang coklat.

Proses Pembuatan Keripik Pisang Coklat

Langkah 1: Menyiapkan Pisang

Pertama-tama, kupas kulit pisang dan potong-potong pisang dengan ketebalan yang sama. Kemudian, rendam pisang dalam air selama beberapa menit untuk menghilangkan getah pisang dan mengurangi kelembapan pisang agar nanti saat digoreng tidak mudah hancur.

Langkah 2: Membuat Adonan Keripik Pisang

Setelah pisang telah disiapkan, kita bisa mulai membuat adonan keripik. Campurkan tepung terigu dan gula pasir ke dalam satu wadah dan aduk rata. Kemudian, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak bergerindil.

Langkah 3: Membuat Adonan Coklat

Lelehkan coklat batang dengan cara memanaskannya di atas api kecil atau menggunakan microwave. Setelah coklat meleleh, tambahkan sedikit minyak goreng dan aduk rata hingga coklat mudah diaplikasikan ke keripik pisang nantinya.

Langkah 4: Menggoreng Keripik Pisang

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api yang sedang. Ambil satu potong pisang dan celupkan ke dalam adonan tepung terigu dan gula pasir hingga seluruh bagian terlapisi adonan. Setelah itu, masukkan pisang yang telah dilapisi adonan ke dalam wajan yang telah dipanaskan. Goreng pisang hingga matang dan kuning kecoklatan.

Langkah 5: Menambahkan Coklat

Saat keripik pisang masih panas, oleskan adonan coklat ke permukaan keripik dengan menggunakan sendok atau kuas. Pastikan bahwa seluruh bagian keripik terlapisi coklat dengan merata. Sebelum coklat mengeras, taburkan sedikit garam atau kacang almond di atas permukaan keripik.

Tips and Trick

Untuk mendapatkan hasil yang sempurna saat membuat keripik pisang coklat, ada beberapa tips dan trik yang bisa dipraktikkan, antara lain:

TRENDING 🔥  Cara Membuat Link WA Menuju Chat Langsung

1. Pilih Pisang yang Tepat

Pilih pisang jenis Raja atau pisang kepok yang masih masak dan tidak terlalu matang, karena pisang yang masih matang akan lebih sulit diolah dan keripik yang dihasilkan akan terlalu lembek. Pastikan juga pisang yang dipilih memiliki ukuran dan ketebalan yang sama agar hasilnya merata.

2. Gunakan Tepung Terigu yang Tepat

Gunakan tepung terigu protein sedang agar adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer. Hal ini akan mempengaruhi hasil keripik nantinya. Selain itu, tambahkan sedikit baking powder pada adonan untuk membuat keripik menjadi lebih renyah dan ringan.

3. Pelajari Cara Menggoreng Keripik dengan Benar

Saat menggoreng keripik, pastikan minyak goreng sudah cukup panas dan jangan terlalu sering mengaduk keripik saat digoreng agar tidak mudah hancur.

4. Gunakan Coklat yang Berkualitas

Gunakan coklat batang dengan kualitas yang baik agar hasil keripik pisang coklat yang dihasilkan memiliki rasa yang lezat dan aroma yang harum.

FAQ

1. Bisakah Saya Menggunakan Pisang Matang?

Anda bisa menggunakan pisang matang, tetapi keripik yang dihasilkan akan terlalu lembek dan lebih sulit diolah.

2. Bagaimana Supaya Coklat Tidak Menggumpal?

Agar coklat tidak menggumpal, tambahkan sedikit minyak goreng ke dalam coklat yang telah dilelehkan.

3. Apakah Keripik Pisang Coklat Ini Tahan Lama?

Keripik pisang coklat dapat disimpan dalam wadah kedap udara atau plastik selama beberapa hari. Namun, pastikan keripik disimpan pada suhu ruangan dan tidak terkena sinar matahari langsung agar tidak mudah basi.

4. Bisakah Saya Menggunakan Tepung Beras?

Anda bisa menggunakan tepung beras, tetapi hasil keripik yang dihasilkan akan berbeda dengan menggunakan tepung terigu karena tepung beras tidak menghasilkan keripik yang se-crispy tepung terigu.

5. Bisakah Saya Menambahkan Topping Lain Selain Garam dan Kacang Almond?

Tentu saja bisa! Anda bisa menambahkan topping lain seperti keju parut atau bubuk kayu manis sesuai dengan selera Anda.

Selamat mencoba resep keripik pisang coklat di atas dan semoga berhasil!

Cara Membuat Keripik Pisang Coklat