Cara Membuat Kolak Kacang Hijau

>Hello Sohib EditorOnline! Siapa yang tidak suka makanan manis dan lezat? Hari ini kami akan membahas cara membuat kolak kacang hijau. Kolak kacang hijau adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan santan dan gula. Ini adalah makanan penutup yang sempurna untuk dinikmati setelah makan siang atau malam. Mari kita lihat bagaimana cara membuatnya!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memasak, pastikan kamupunya semua bahan yang diperlukan:

Bahan Jumlah
Kacang hijau 250 gram
Gula merah 150 gram
Santan 500 ml
Garam 1/2 sendok teh
Pandan 1 lembar

Anda juga memerlukan panci dan sendok pengaduk untuk memasak kolak.

Cara Membuat Kolak Kacang Hijau

Langkah 1: Rendam Kacang Hijau

Langkah pertama dalam membuat kolak kacang hijau adalah merendam kacang hijau semalaman atau minimal 6-8 jam. Rendam kacang hijau dalam air supaya dapat menyerap air dan memudahkan proses pemasakan.

Langkah 2: Masak Kacang Hijau

Setelah kacang hijau direndam, tiriskan dan masukkan dalam panci bersama dengan air secukupnya. Rebus kacang hijau sampai empuk. Setelah matang, tiriskan kacang hijau dan sisihkan.

Langkah 3: Masak Gula Merah

Langkah selanjutnya adalah memasak gula merah dalam panci bersama dengan sedikit air. Masak dengan api kecil hingga gula merah larut dan menjadi sirup kental.

Langkah 4: Masak Santan

Setelah gula merah larut, masukkan santan ke dalam panci. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga santan matang.

Langkah 5: Tambahkan Garam dan Pandan

Tambahkan garam ke dalam panci dan masukkan daun pandan untuk memberikan aroma yang harum. Aduk rata.

Langkah 6: Masukkan Kacang Hijau

Masukkan kacang hijau ke dalam panci dan aduk rata. Masak selama 10-15 menit hingga semua bahan tercampur dan matang.

Langkah 7: Sajikan

Kolak kacang hijau siap disajikan! Sajikan dalam mangkuk dan nikmati sebagai makanan penutup yang lezat.

Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ)

1. Bisa Tidak Menggunakan Gula Merah?

Bisa, Anda bisa mengganti gula merah dengan gula pasir atau pemanis lainnya sesuai dengan selera.

TRENDING 🔥  Cara Buat Gopay: Panduan Lengkap untuk Sohib EditorOnline

2. Apa Fungsinya Rendam Kacang Hijau Semalaman?

Merendam kacang hijau semalaman atau minimal 6-8 jam membuat kacang hijau menjadi empuk dan mempermudah dalam proses pemasakan.

3. Bagaimana Kalau Tidak Punya Daun Pandan?

Anda bisa mengganti daun pandan dengan pewarna makanan atau tidak menggunakan sama sekali.

4. Berapa Lama Kolak Bisa Bertahan?

Setelah dimasak, kolak dapat bertahan di kulkas selama 2-3 hari.

5. Apakah Kolak Cocok Disajikan Sebagai Makanan Penutup?

Ya, kolak cocok disajikan sebagai makanan penutup setelah makan siang atau malam.

Kesimpulan

Itulah cara membuat kolak kacang hijau yang lezat dan mudah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Cara Membuat Kolak Kacang Hijau