Cara Membuat Kue Kastengel

>Hello Sohib EditorOnline! Siapa yang tidak suka dengan kue kastengel? Kue yang satu ini pasti menjadi favorit bagi banyak orang. Bagaimana tidak, rasanya yang gurih dan renyah membuat kue kastengel menjadi pilihan yang sempurna untuk teman minum teh atau kopi. Anda ingin mencoba membuat kue kastengel di rumah sendiri? Simak artikel ini sampai selesai ya!

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Sebelum memulai membuat kue kastengel, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:

Bahan Jumlah
Tepung terigu 200 gram
Mentega 150 gram
Keju parut 100 gram
Kuning telur 3 butir
Gula halus 50 gram
Vanili bubuk 1/4 sendok teh
Garam 1/4 sendok teh

Setelah semua bahan tersedia, sekarang saatnya memulai proses pembuatan kue kastengel.

Langkah-langkah pembuatan kue kastengel

1. Siapkan bahan-bahan

Pertama-tama, siapkan semua bahan yang sudah disebutkan di atas. Pastikan semua bahan dalam keadaan cukup dan tidak kurang ya.

2. Campurkan mentega dan keju

Setelah semua bahan siap, campurkan mentega dan keju parut dalam sebuah wadah. Aduk hingga tercampur rata.

3. Tambahkan gula halus

Tambahkan gula halus ke dalam campuran mentega dan keju. Aduk hingga gula halus larut dan adonan terlihat halus dan lembut.

4. Masukkan kuning telur

Selanjutnya, masukkan kuning telur ke dalam campuran mentega, keju, dan gula halus. Aduk hingga kuning telur tercampur sempurna.

5. Campurkan tepung terigu

Campurkan tepung terigu ke dalam campuran bahan-bahan sebelumnya. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan terlihat seperti adonan kue.

6. Tambahkan vanili bubuk dan garam

Tambahkan vanili bubuk dan garam ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur rata.

7. Diamkan adonan

Diamkan adonan selama 30 menit hingga adonan tidak lengket dan mudah diolah.

8. Bentuk adonan

Setelah adonan siap, bentuklah adonan sesuai dengan keinginan Anda. Anda bisa membentuk adonan menjadi lingkaran atau bentuk segi empat atau sesuai dengan bentuk cetakannya.

9. Panaskan oven

Saat bentuk adonan sudah sesuai dengan keinginan, panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit hingga mencapai suhu 180 derajat Celsius.

TRENDING 🔥  Cara Membaca Qalqalah Kubra Adalah

10. Panggang kastengel

Setelah oven sudah panas, letakkan kue kastengel di atas loyang dan panggang selama kurang lebih 20 menit hingga kue matang dan kecoklatan.

Tips membuat kue kastengel yang enak

Untuk membuat kue kastengel yang enak, ada beberapa tips yang perlu Anda perhatikan:

1. Gunakan mentega yang berkualitas

Mentega yang berkualitas akan memberikan rasa yang lebih gurih dan renyah pada kue kastengel. Jadi, pastikan Anda memilih mentega yang berkualitas ya.

2. Tambahkan keju secukupnya

Perhatikan takaran keju yang Anda gunakan. Keju yang terlalu banyak atau terlalu sedikit dapat mengubah rasa dan tekstur dari kue kastengel.

3. Diamkan adonan selama 30 menit

Diamkan adonan selama 30 menit agar adonan tidak lengket dan mudah diolah. Hal ini akan mempengaruhi hasil akhir dari kue kastengel yang akan Anda buat.

4. Jangan terlalu sering membuka oven

Buka oven hanya jika Anda benar-benar perlu memeriksanya, karena suhu oven yang turun dapat mempengaruhi hasil dari kue yang sedang dipanggang.

FAQ

1. Bisakah saya menggunakan margarin untuk membuat kue kastengel?

Tentu saja bisa, namun gunakanlah margarin yang berkualitas ya.

2. Apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti keju parut?

Anda bisa menggunakan keju cheddar atau mozzarella sebagai pengganti keju parut.

3. Berapa lama kue kastengel dapat bertahan?

Kue kastengel dapat bertahan selama 1-2 minggu jika disimpan dalam wadah kedap udara di tempat yang kering dan sejuk.

4. Bisakah saya menambahkan bahan lain ke dalam adonan kue kastengel?

Tentu saja bisa. Anda bisa menambahkan bahan seperti wijen, kacang, atau rempah-rempah untuk membuat kue kastengel yang lebih bervariasi.

5. Apakah saya bisa membuat kue kastengel tanpa oven?

Sangat sulit untuk membuat kue kastengel tanpa oven, karena kue ini membutuhkan suhu yang stabil dan cukup tinggi untuk dapat matang dengan sempurna.

Demikianlah cara membuat kue kastengel yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!

Cara Membuat Kue Kastengel