>Hello Sohib EditorOnline, kali ini kita akan berbicara tentang cara membuat lupis ketan. Lupis ketan adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan yang dibentuk seperti gumpalan kecil dan disiram dengan kuah kental gula aren yang manis.
Untuk membuat lupis ketan, kamu membutuhkan beberapa bahan berikut:
Bahan
Jumlah
Ketan putih
250 gram
Daun pandan
3 lembar
Garam
1/4 sendok teh
Gula pasir
250 gram
Gula merah
150 gram
Air matang
1 liter
Tepung ketan
50 gram
Air pandan
100 ml
Setelah kamu menyiapkan semua bahan, kamu bisa mengikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat lupis ketan yang lezat.
Langkah 1: Mencuci beras ketan
Langkah pertama yang perlu kamu lakukan adalah mencuci beras ketan dengan air hingga bersih. Kemudian, rendam beras ketan dalam air selama setidaknya 2 jam.
Mengapa harus rendam beras ketan?
Merenjam beras ketan akan membuat butir-butirnya menjadi lebih lembut dan mudah dikukus. Selain itu, hal ini juga akan membantu mengeluarkan pati dari beras ketan sehingga lupis yang dihasilkan akan lebih kenyal.
Langkah 2: Menanak beras ketan
Setelah direndam, tiriskan beras ketan dan kukus selama sekitar 20-25 menit hingga matang. Setelah matang, angkat dan dinginkan sejenak.
Apa bedanya antara beras ketan dan beras biasa?
Beras ketan memiliki kandungan amilopektin yang lebih tinggi dibandingkan dengan beras biasa. Hal ini membuat beras ketan lebih lengket dan kenyal saat dimasak.
Langkah 3: Mengolah kuah gula aren
Selagi menunggu ketan dingin, kamu bisa mengolah kuah gula aren terlebih dahulu. Untuk membuat kuah gula aren, panaskan gula pasir, gula merah, daun pandan, dan air hingga mendidih. Setelah itu, kecilkan api dan biarkan kuah mendidih hingga agak kental. Setelah kental, angkat dan biarkan dingin.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat kuah gula aren?
Waktu yang dibutuhkan bervariasi tergantung dari jumlah bahan yang digunakan dan panas api yang digunakan saat memasak. Secara umum, waktu yang dibutuhkan adalah sekitar 30-45 menit.
Langkah 4: Membentuk ketan menjadi lupis
Selanjutnya, campurkan ketan dengan garam dan air pandan hingga merata. Aduk rata dengan sendok atau tangan hingga adonan tercampur dengan baik.
Setelah itu, ambil satu sendok adonan dan bulatkan. Ulangi hingga semua adonan habis.
Setelah dibentuk, kukus lupis dalam dandang selama sekitar 15-20 menit hingga matang.
Jika tidak memiliki dandang, apa yang bisa digunakan sebagai penggantinya?
Jika tidak memiliki dandang, kamu bisa menggunakan panci besar yang dialasi dengan kain katun atau tikar pandan sebagai ganti dandang. Pastikan air dalam panci tidak sampai menyentuh tikar pandan untuk menghindari lupis menjadi basah dan berair.
Langkah 5: Menyajikan lupis ketan
Setelah matang, angkat lupis ketan dari dandang dan letakkan dalam piring saji. Siram dengan kuah gula aren dan lupis ketan siap disajikan.
Apa yang bisa ditambahkan ke dalam lupis ketan?
Untuk variasi, kamu bisa menambahkan kelapa parut atau biji wijen di atasnya sebelum disiram dengan kuah gula aren. Hal ini akan memberikan rasa dan tekstur yang lebih beragam pada lupis ketan.
Kesimpulan
Nah, itulah cara membuat lupis ketan yang lezat dan mudah untuk disajikan kapan saja. Kamu bisa mencoba resep di atas sendiri di rumah dan menikmatinya bersama keluarga atau teman-temanmu.
FAQ
1. Apakah lupis ketan sulit dibuat?
Tidak, lupis ketan sangat mudah dibuat. Yang penting adalah memastikan beras ketan yang digunakan sudah direndam dan dikukus dengan benar agar lupis yang dihasilkan menjadi kenyal dan lezat.
2. Apakah lupis ketan hanya bisa disajikan bersama kuah gula aren?
Tidak, lupis ketan juga bisa disajikan dengan berbagai jenis saus atau topping lainnya seperti keju, cokelat, kacang, atau buah-buahan.
3. Berapa lama lupis ketan bisa bertahan?
Lupis ketan bisa bertahan selama 1-2 hari di suhu ruangan dan 3-4 hari di dalam lemari es.
4. Apakah lupis ketan termasuk makanan yang sehat?
Lupis ketan mengandung karbohidrat yang cukup tinggi sehingga sebaiknya dikonsumsi dengan bijak. Namun, karena terbuat dari bahan-bahan alami seperti beras ketan dan gula aren, lupis ketan masih tergolong sebagai makanan yang relatif sehat jika dikonsumsi secara teratur dan dalam porsi yang sesuai.
Cara Membuat Lupis Ketan
Related Posts:
Cara Buat Lupis: Resep dan Cara Membuat Lupis yang Lezat Selamat datang Sohib EditorOnline, pada artikel kali ini kita akan membahas tentang resep dan cara membuat lupis yang nikmat dan lezat. Lupis merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat…
Cara Membuat Lupis: Resep Praktis dan Lezat Hello Sohib EditorOnline, apa kabar? Jika kamu sedang mencari resep makanan manis yang enak dan mudah dibuat, maka kamu berada di tempat yang tepat! Kali ini, kami akan membahas cara…
Cara Membuat Kue Lupis: Resep dan Cara Mudah Selamat datang, Sohib EditorOnline! Apakah kamu suka dengan kue tradisional Indonesia? Jika iya, kamu pasti sudah tahu tentang kue lupis. Kue lupis adalah kue tradisional yang terbuat dari ketan, gula…
Cara Buat Lupis Ketan Hello Sohib EditorOnline, welcome to our article about how to make lupis ketan. Lupis ketan is a traditional Indonesian snack made from glutinous rice flour, coconut milk, and palm sugar.…
Cara membuat lupis lontong Hello Sohib EditorOnline, today we'll be discussing how to make a traditional Javanese snack called lupis lontong. This sweet, sticky snack is perfect for satisfying your sweet tooth, and is…
Cara Bikin Lupis Ketan: Resep Gampang Untuk Menggugah Selera Halo Sohib EditorOnline! Kali ini kita akan membahas tentang lupis ketan, sebuah hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan dan dipadukan dengan gula merah dan kelapa parut. Rasanya yang manis…
Cara Membuat Lupis Ketan Gula Merah Hello, Sohib EditorOnline! In this article, we are going to discuss how to make Lupis Ketan Gula Merah, a traditional Indonesian dessert that is a combination of sticky rice cake…
Cara Buat Bubur Ketan Hitam Hello Sohib EditorOnline, kita akan membahas resep bubur ketan hitam yang enak dan lezat. Bubur ketan hitam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Makanan ini terbuat dari…
Cara Membuat Wajik Ketan Selamat datang Sohib EditorOnline! Apakah kamu mencari cara membuat wajik ketan yang lezat dan mudah? Kamu datang ke tempat yang tepat! Wajik ketan adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang…
Cara Buat Tape Ketan: Resep Sederhana dan Enak Merupakan sebuah kebanggaan kita sebagai warga Indonesia yang memiliki banyak makanan lezat dari berbagai macam daerah. Salah satunya adalah tape ketan. Tape ketan merupakan makanan tradisional yang terbuat dari beras…
Cara Membuat Bubur Ketan Hitam Halo Sohib EditorOnline, kali ini kita akan berbicara tentang cara membuat bubur ketan hitam. Bubur ketan hitam adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang kaya akan gizi dan rasanya enak.…
Cara Bikin Tape Ketan Hitam: Tips dan Trik dari Ahlinya Halo Sohib EditorOnline! Apa kabar? Hari ini kita akan membahas cara bikin tape ketan hitam yang lezat dan enak dimakan. Tape ketan hitam adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang…
Cara Membuat Ketan Salak Halo Sohib EditorOnline, selamat datang di artikel kami tentang cara membuat ketan salak. Ketan salak merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan glutinous rice yang dibentuk menjadi…
Cara Membuat Ketan Selamat datang, Sohib EditorOnline! Pada kesempatan kali ini, saya akan berbagi panduan lengkap tentang cara membuat ketan. Ketan adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari beras ketan yang lengket dan…
Cara Membuat Bubur Sumsum Hello Sohib EditorOnline! Apakah kamu suka dengan makanan manis dan lembut? Jika iya, kamu pasti tidak ingin melewatkan hidangan yang satu ini, yaitu bubur sumsum. Bubur sumsum merupakan makanan yang…
Cara Masak Ketan Putih: Resep dan Tips Praktis untuk Membuat… Selamat datang, Sohib EditorOnline! Siapa yang tidak suka makanan ringan yang satu ini? Ketan putih, dengan tekstur yang kenyal dan rasa yang manis, menjadi salah satu makanan favorit di Indonesia.…
Cara Membuat Gabin Hello Sohib EditorOnline, mari kita belajar cara membuat gabin. Bagi kamu yang belum tahu, gabin adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan beras ketan yang diisi dengan kelapa parut…
Cara Bikin Ketan: Resep dan Panduan Lengkap Halo Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas cara bikin ketan mulai dari persiapan bahan hingga teknik memasak yang tepat. Ketan adalah makanan pokok yang sangat populer di…
Cara Membuat Uli Ketan: Tips dan Trik Terbaik Hallo Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat uli ketan. Uli ketan atau glutinous rice pada umumnya digunakan sebagai bahan dasar pembuatan kue-kue tradisional Indonesia…
Cara Membuat Bolu Ketan Halo Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas cara membuat bolu ketan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Bolu ketan adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan…
Cara Memasak Beras Ketan Hello Sohib EditorOnline, are you looking for a guide on how to cook sticky rice or beras ketan in a delicious and easy way? In this article, we will guide…
Cara Membuat Rengginang: Panduan Lengkap untuk Sohib… Salam sejahtera Sohib EditorOnline! Kali ini, kami akan memberikan panduan lengkap tentang cara membuat rengginang yang lezat dan renyah. Seperti yang kita tahu, rengginang merupakan salah satu camilan khas Indonesia…
Cara Membuat Gemblong Ketan Hello Sohib EditorOnline! Jika kamu mencari resep jajanan tradisional yang gurih dan manis, maka kamu harus mencoba membuat Gemblong Ketan. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat Gemblong Ketan…
Cara Masak Ketan: Lezatnya Nasi Ketan yang Mudah Dibuat Halo Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas bagaimana cara masak ketan yang lezat dan mudah dibuat.1. Apa itu ketan?Ketan adalah beras yang memiliki kandungan amilopektin yang lebih tinggi dibandingkan…
Cara Membuat Misro: Resep Praktis dan Lezat Halo Sohib EditorOnline, kali ini kami akan membagikan resep cara membuat misro yang praktis dan lezat. Misro adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah. Kue ini…
Cara Pembuatan Tape Ketan: Tips dan Trik Halo Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas cara pembuatan tape ketan yang nikmat dan lezat. Tape ketan merupakan makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan yang difermentasi. Rasanya manis…
Cara Membuat Ketan Serundeng Cara Membuat Ketan Serundeng - Journal Article by Sohib EditorOnlineHello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini saya akan membagikan resep cara membuat ketan serundeng yang enak dan mudah di rumah.…
Cara Membuat Kue Nagasari Halo Sohib EditorOnline, pada artikel kali ini kita akan membahas tentang cara membuat kue nagasari yang enak dan lezat. Kue nagasari adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan…
Cara Membuat Topokki Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat toppoki. Topokki adalah makanan populer asal Korea Selatan yang terbuat dari beras ketan dan cabai bubuk yang…
Cara Memasak Ketan Putih: Lengkap dengan Tips dan Pertanyaan… Hello Sohib EditorOnline! Apakah Anda suka makan ketan putih? Ketan putih adalah makanan yang biasanya disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Ketan putih sangat populer di Indonesia dan bisa ditemukan…