Cara Membuat Maklor Sederhana

>Hello Sohib EditorOnline! Apakah kamu mencari resep sederhana untuk membuat makanan yang bisa dijadikan camilan? Kamu datang ke tempat yang tepat! Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat maklor sederhana yang mudah diikuti. Maklor adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah. Teksturnya renyah dan manis. Yuk, simak tutorialnya!

Bahan-bahan

Sebelum memulai membuat maklor, pastikan kamu punya semua bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

Pastikan bahan-bahan di atas telah disiapkan sebelum memulai proses pembuatan maklor. Selanjutnya, mari kita simak langkah-langkah pembuatannya.

Langkah Pembuatan

1. Membuat Air Gula Merah

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membuat air gula merah. Berikut cara membuatnya:

1. Potong gula merah menjadi beberapa bagian agar lebih mudah larut.

2. Masukkan gula merah ke dalam panci bersama dengan air bersih dan daun pandan. Masak dengan api sedang-sedang saja hingga gula merah larut sempurna dan menjadi sirup. Aduk terus agar tidak gosong.

3. Setelah sirup gula merah telah terbentuk, saring dengan saringan halus untuk memisahkan serat-serat kasar gula merah. Sisihkan air gula merah tersebut.

2. Membuat Adonan Maklor

Setelah air gula merah siap, langkah selanjutnya adalah membuat adonan maklor. Berikut adalah caranya:

1. Ambil wadah dan masukkan tepung ketan dan garam. Aduk rata.

2. Tambahkan air gula merah sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan tepung ketan dan air gula merah tercampur rata. Aduk terus hingga kalis dan tidak lengket di tangan.

3. Setelah adonan kalis, tambahkan kelapa parut dan aduk rata.

3. Membentuk dan Memasak Maklor

Langkah terakhir adalah membentuk dan memasak maklor. Berikut adalah caranya:

1. Ambil sedikit adonan maklor dan bulatkan. Tekan-tekan adonan hingga pipih dengan ketebalan sekitar 1 cm.

2. Potong-potong adonan dengan ukuran sekitar 2 cm.

3. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan maklor ke dalam air dan biarkan hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

4. Setelah maklor sudah dingin, goreng dalam minyak panas hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.

FAQ

1. Apakah tepung ketan bisa digantikan dengan tepung beras biasa?

Tidak bisa. Tepung ketan memiliki kandungan pati yang lebih banyak dibandingkan dengan tepung beras biasa sehingga bisa menghasilkan tekstur yang lebih kenyal.

2. Apakah adonan harus diuleni hingga kalis?

Ya, adonan harus diuleni dengan baik hingga kalis agar teksturnya menjadi kenyal dan tidak mudah hancur.

3. Berapa lama proses memasak maklor?

Proses memasak maklor hanya membutuhkan waktu sekitar 3-5 menit, tergantung dari besar kecilnya maklor yang dibentuk.

Itulah cara membuat maklor sederhana yang mudah dan praktis. Selamat mencoba di rumah ya!

Cara Membuat Maklor Sederhana