Cara Membuat Martabak Telor

>Halo Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas cara membuat martabak telor yang enak dan lezat. Martabak telor merupakan salah satu makanan favorit banyak orang di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, martabak telor juga mudah dijumpai di berbagai pasar malam atau street food. Tapi, bagaimana jika kita ingin membuat martabak telor sendiri di rumah?

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai membuat martabak telor, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu, diantaranya:

Cara Membuat Adonan

Pertama-tama, siapkan wadah untuk membuat adonan martabak telor. Campurkan tepung terigu dan air, aduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Setelah itu, tambahkan 2 butir telur dan aduk lagi hingga tercampur rata. Sisihkan.

Cara Membuat Isian

Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih cincang hingga harum. Kemudian, tambahkan daging sapi cincang dan aduk hingga rata. Tambahkan lada bubuk, garam, dan 1 butir telur. Aduk lagi hingga tercampur rata. Sisihkan.

Cara Membuat Martabak Telor

Langkah 1: Memanaskan Wajan

Panaskan wajan dengan api sedang dan tuang sedikit minyak goreng. Pastikan wajan sudah cukup panas sebelum memasukkan adonan.

Langkah 2: Menyiapkan Adonan

Ambil adonan yang sudah dibuat sebelumnya dan aduk lagi hingga tercampur rata. Tuang adonan ke dalam wajan dan ratakan dengan sendok.

Langkah 3: Menambahkan Isian

Saat adonan masih setengah matang, tambahkan isian yang sudah dibuat tadi. Ratakan isian hingga merata di atas adonan.

Langkah 4: Menutup Isian

Lipat adonan sehingga menutupi isian. Gunakan sendok untuk menarik adonan dari tepi wajan ke arah tengah. Lakukan ini hingga semua bagian adonan menutupi isian.

Langkah 5: Memasak Adonan

Tunggu hingga martabak telor matang dengan sempurna. Pastikan kedua sisi martabak telor sudah berwarna kecoklatan dan isian sudah matang. Angkat dan sajikan.

FAQ tentang Martabak Telor

Apa saja varian isian yang bisa digunakan dalam martabak telor?

Terdapat banyak varian isian yang bisa digunakan dalam martabak telor, seperti daging sapi, daging ayam, jamur, sayuran, dan masih banyak lagi sesuai selera.

Bagaimana cara menggulung adonan saat membuat martabak telor?

Untuk menggulung adonan, gunakan sendok untuk menarik adonan dari tepi wajan ke arah tengah. Lakukan ini hingga semua bagian adonan menutupi isian.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat martabak telor?

Waktu yang dibutuhkan untuk membuat martabak telor sekitar 30-45 menit tergantung skill dan pengalaman dalam membuat adonan dan menggoreng.

Apakah martabak telor bisa disimpan dalam lemari es?

Ya, martabak telor bisa disimpan dalam lemari es dalam kurun waktu 1-2 hari. Sebaiknya simpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelembapan dan kesegaran.

Berapa kalori yang terkandung dalam satu porsi martabak telor?

Satu porsi martabak telor dengan isian daging sapi mengandung sekitar 500-600 kalori. Jumlah kalori bisa berbeda tergantung pada bahan dan jumlah isian yang digunakan.

Cara Membuat Martabak Telor