Cara Membuat Mie Tek Tek Goreng

>Hello, Sohib EditorOnline! Apakah kamu ingin mencoba resep mie tek tek goreng yang lezat? Mie tek tek goreng adalah makanan ringan yang populer di Jawa Timur. Teksturnya renyah dan gurih dengan aroma yang menggoda selera. Dalam artikel ini, kami akan membahas cara membuat mie tek tek goreng dengan 20 langkah mudah. Yuk, simak!

Bahan-bahan

Sebelum mulai membuat mie tek tek goreng, pastikan kamu telah menyiapkan bahan-bahan berikut:

Bahan	Jumlah
Tepung terigu	500 gram
Telur	2 butir
Bawang putih	3 siung, cincang halus
Garam	1 sendok teh
Air	250 ml
Minyak goreng	–

Pastikan semua bahan telah tersedia sebelum memulai.

Langkah 1: Membuat adonan mie

Langkah pertama dalam membuat mie tek tek goreng adalah membuat adonan mie. Pertama-tama, campurkan tepung terigu, telur, bawang putih, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.

Selanjutnya, tambahkan air secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan lentur. Lanjutkan mengaduk selama 10-15 menit hingga adonan menjadi elastis.

Langkah 2: Menggiling adonan mie

Setelah adonan mie selesai dibuat, langkah selanjutnya adalah menggilingnya. Siapkan mesin penggiling mie dan pasang cetakan tek tek. Selipkan adonan mie ke dalam mesin dan tekan hingga semua adonan tergiling. Ambil adonan mie dari mesin dan letakkan di atas meja yang telah ditaburi tepung terigu. Giling adonan mie dengan gilingan mie hingga setebal 1 mm.

Langkah 3: Menggoreng mie tek tek

Setelah mie tek tek telah terbentuk, langkah selanjutnya adalah menggorengnya. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng mie tek tek dalam beberapa bagian hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tips Membuat Mie Tek Tek Goreng yang Lezat

1. Gunakan tepung terigu yang tepat

Tepung terigu sangat penting dalam membuat adonan mie yang baik. Pilihlah tepung terigu yang kualitasnya bagus, seperti tepung terigu protein tinggi.

2. Tambahkan bawang putih

Bawang putih memberikan rasa yang khas pada mie tek tek goreng. Jangan ragu untuk menambahkan bawang putih saat membuat adonan mie.

3. Jangan terlalu banyak menambahkan air

Menambahkan air terlalu banyak bisa membuat adonan mie menjadi lembek dan sulit diolah. Tambahkan air secara perlahan dan pastikan adonan mie kalis dan lentur.

4. Gunakan minyak goreng yang cukup

Minyak goreng yang tidak cukup bisa membuat mie tek tek menjadi kering dan tidak lezat. Pastikan kamu menggunakan minyak goreng yang cukup saat menggoreng mie tek tek.

5. Jangan terlalu banyak menggoreng mie tek tek

Jangan terlalu banyak menggoreng mie tek tek karena bisa membuatnya terlalu kering dan keras. Goreng mie tek tek dalam beberapa bagian dan jangan terlalu lama.

FAQ

1. Apa itu mie tek tek?

Mie tek tek adalah makanan ringan yang berasal dari Jawa Timur. Mie tek tek terbuat dari adonan mie yang digiling dengan mesin mie hingga tipis dan kemudian digoreng.

2. Apa rasa mie tek tek?

Mie tek tek memiliki rasa yang gurih dengan tekstur yang renyah dan crispy.

3. Apa yang membuat mie tek tek unik?

Mie tek tek unik karena teksturnya yang renyah dan gurih. Cara pembuatannya yang menggunakan mesin mie dan digoreng membuatnya berbeda dengan mie goreng pada umumnya.

4. Dapatkah mie tek tek disimpan dalam waktu lama?

Ya, mie tek tek dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama beberapa hari.

5. Apa yang bisa dicampur dengan mie tek tek?

Mie tek tek bisa dicampur dengan berbagai bahan, seperti saus pedas, keju, atau bumbu kacang.

Demikian cara membuat mie tek tek goreng yang lezat. Selamat mencoba!

Cara Membuat Mie Tek Tek Goreng