Cara Membuat Perkedel Kentang Goreng

>Halo Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat perkedel kentang goreng. Perkedel kentang goreng merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini sangat cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai camilan di waktu senggang. Selain itu, membuat perkedel kentang goreng juga sangat mudah dan praktis untuk dilakukan di rumah. Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat perkedel kentang goreng yang mudah dan enak.

Bahan-bahan

Untuk membuat perkedel kentang goreng, Anda membutuhkan beberapa bahan yang mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

Cara Membuat

1. Mengolah Kentang

Pertama-tama, kupas kentang dan potong-potong menjadi ukuran kecil. Kemudian, rebus kentang dengan air mendidih selama 20-25 menit atau hingga kentang empuk.

2. Membuat Adonan

Sambil menunggu kentang matang, panaskan mentega di atas panci. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Kemudian, angkat dari panci dan sisihkan.

Setelah kentang matang, tiriskan dan haluskan dengan garpu atau blender. Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan tumisan bawang bombay dan bawang putih. Aduk rata.

Tambahkan tepung terigu dan telur ke dalam adonan. Aduk rata hingga adonan menjadi kental dan mudah dijadikan bulat-bulat kecil.

3. Menggoreng Perkedel

Panaskan minyak goreng di atas wajan. Ambil sejumput adonan dan bentuk bulat-bulat kecil sesuai dengan selera. Goreng perkedel kentang hingga matang dan berwarna kecoklatan.

tips: Gunakan api sedang agar perkedel tidak gosong atau tidak matang merata.

4. Menyajikan Perkedel

Sajikan perkedel kentang goreng di atas piring saji. Hidangkan segera selagi masih hangat. Perkedel kentang goreng siap disantap sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai camilan di waktu senggang.

FAQ

1. Apakah perkedel kentang goreng bisa disimpan dalam kulkas?

Ya, perkedel kentang goreng bisa disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari. Setelah itu, perkedel bisa kehilangan rasa enaknya karena lembek dan berubah rasa. Sebaiknya, sajikan perkedel kentang goreng selagi masih hangat.

2. Apakah bisa menggunakan tepung sagu sebagai pengganti tepung terigu?

Bisa, tetapi tekstur perkedel akan berbeda jika menggunakan tepung sagu. Tepung sagu cenderung membuat perkedel menjadi lebih kenyal dan berubah rasa. Sebaiknya, gunakan tepung terigu sebagai bahan utama dalam membuat perkedel kentang goreng.

3. Bagaimana agar perkedel kentang goreng tidak mudah hancur saat digoreng?

Untuk membuat perkedel kentang goreng yang tidak mudah hancur saat digoreng, pastikan adonan perkedel sudah cukup padat dan kental. Gunakan tepung terigu sedikit saja agar tidak membuat adonan terlalu keras. Selain itu, jangan memasukkan terlalu banyak perkedel ke dalam wajan saat menggoreng. Goreng perkedel dengan api sedang agar matang merata.

Cara Membuat Perkedel Kentang Goreng