Cara Membuat Sambal Tomat Terasi

>Hello Sohib EditorOnline, welcome to this article about cara membuat sambal tomat terasi. Sambal tomat terasi is a very popular condiment in Indonesia, especially with seafood dishes. In this article, we will guide you through the process of making this delicious sambal, step by step. So, let’s get started!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai membuat sambal tomat terasi, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang diperlukan:

Pastikan bahan-bahan yang Anda gunakan segar dan bersih.

Cara Membuat Sambal Tomat Terasi

Langkah 1: Siapkan Bahan-bahan

Pertama-tama, siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan seperti yang telah dijelaskan di atas. Cuci bersih cabe, tomat, dan bawang putih. Potong-potong semua bahan agar lebih mudah diolah.

Langkah 2: Tumis Bawang Putih

Panaskan sedikit minyak di atas wajan. Setelah itu, tumis bawang putih hingga harum dan berubah warna. Jangan sampai terlalu gosong atau terlalu matang karena dapat mempengaruhi rasa dari sambal tomat terasi.

Langkah 3: Tambahkan Cabe dan Tomat

Setelah bawang putih harum, tambahkan cabe dan tomat yang sudah dipotong-potong. Tumis selama beberapa menit hingga cabe dan tomat layu dan berubah warna. Aduk terus agar tidak gosong.

Langkah 4: Tambahkan Terasi, Gula, dan Garam

Setelah cabe dan tomat layu, tambahkan terasi, gula, dan garam ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga semua bahan tercampur dengan baik. Jangan lupa untuk terus diaduk supaya tidak gosong.

Langkah 5: Angkat dan Tambahkan Air Jeruk Nipis

Setelah semua bahan tercampur dengan baik, angkat wajan dari kompor. Tambahkan air jeruk nipis ke dalam sambal tomat terasi dan aduk rata.

Sambal tomat terasi siap disajikan. Anda bisa menyimpannya di dalam wadah tertutup di dalam kulkas agar lebih tahan lama.

FAQ

1. Apa yang membuat sambal tomat terasi begitu lezat?

Sambal tomat terasi begitu lezat karena campuran tomat, cabe, dan terasi yang memberikan cita rasa yang unik dan khas. Terasi sendiri memiliki rasa yang kuat dan menyebabkan sambal tomat terasi punya aroma yang khas dan menarik.

2. Apakah sambal tomat terasi pedas?

Iya, sambal tomat terasi biasanya pedas karena menggunakan cabe rawit merah sebagai bahan utama. Namun, Anda bisa mengurangi jumlah cabe rawit merah jika ingin sambal tomat terasi yang tidak terlalu pedas. Atau Anda juga bisa menambahkan cabe keriting merah yang memiliki tingkat kepedasan yang lebih rendah.

3. Apa saja makanan yang cocok dengan sambal tomat terasi?

Sambal tomat terasi biasanya disajikan dengan makanan laut seperti ikan, udang, atau kepiting. Namun, sambal tomat terasi juga cocok digunakan sebagai teman makan nasi atau mie goreng.

4. Berapa lama sambal tomat terasi dapat disimpan?

Sambal tomat terasi dapat disimpan di dalam kulkas selama beberapa hari. Jangan lupa untuk menyimpannya dalam wadah yang tertutup rapat agar tidak cepat basi atau berubah rasa.

5. Apakah saya bisa menggunakan bahan-bahan yang berbeda untuk membuat sambal tomat terasi?

Tentu saja. Anda bisa menyesuaikan bahan-bahan yang digunakan sesuai dengan selera Anda. Misalnya menggunakan cabe hijau atau cabe merah besar yang memiliki tingkat kepedasan yang lebih rendah.

Kesimpulan

Sekian artikel tentang cara membuat sambal tomat terasi. Semoga artikel ini bisa menjadi panduan yang bermanfaat bagi Anda yang ingin membuat sambal tomat terasi sendiri di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati sambal tomat terasi yang lezat!

Cara Membuat Sambal Tomat Terasi