Cara Membuat Sekam Bakar

>Halo Sohib EditorOnline, kali ini saya akan berbagi cara membuat sekam bakar yang enak dan mudah di rumah. Sekam bakar merupakan makanan khas Indonesia yang sangat nikmat di lidah. Aromanya yang harum dan rasanya yang gurih membuat siapa saja ketagihan untuk mencicipinya. Bagi kamu yang ingin mencoba memasaknya di rumah, berikut adalah cara mudah membuat sekam bakar yang lezat.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:

Bahan	Jumlah
Beras	500 gram
Sekam	200 gram
Santan Kelapa	500 ml
Bawang Putih	5 siung
Bawang Merah	5 siung
Cabai Merah	5 buah
Daun Jeruk	5 lembar
Daun Salam	3 lembar
Garam	secukupnya

Cara Membuat Sekam Bakar

Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak sekam bakar:

1. Cuci Bersih Beras dan Sekam

Cuci bersih beras dan sekam menggunakan air mengalir hingga air yang digunakan benar-benar jernih. Kemudian tiriskan selama beberapa menit.

2. Tumis Bumbu Halus

Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah yang sudah dihaluskan menggunakan minyak goreng hingga harum. Setelah itu, masukkan daun jeruk dan daun salam. Aduk rata.

3. Masukkan Beras dan Sekam ke Dalam Wajan

Masukkan beras dan sekam yang sudah dicuci bersih ke dalam wajan. Tuangkan santan kelapa dan tambahkan air secukupnya. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

4. Tambahkan Garam

Tambahkan garam secukupnya sesuai dengan selera. Aduk rata dan biarkan hingga airnya mengering dan beras matang.

5. Panggang Sekam Bakar di Atas Api Kecil

Panaskan panggangan dan panggang sekam bakar di atas api kecil hingga matang dan kecoklatan. Jangan lupa untuk membolak-baliknya agar matangnya merata.

Tips dan Trik Membuat Sekam Bakar yang Enak

Berikut adalah beberapa tips dan trik untuk membuat sekam bakar yang enak:

1. Gunakan Sekam yang Berkualitas

Pilihlah sekam yang berkualitas agar hasil sekam bakar yang dihasilkan lebih nikmat.

2. Tambahkan Santan Kelapa yang Kental

Tambahkan santan kelapa yang kental agar sekam bakar yang dihasilkan lebih gurih dan lezat.

3. Jangan Lupa Tambahkan Bumbu

Jangan lupa untuk menambahkan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai merah agar sekam bakar yang dihasilkan lebih harum dan nikmat.

FAQ (Pertanyaan Umum)

1. Apa itu sekam bakar?

Sekam bakar adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari beras dan sekam yang dicampur dengan santan kelapa dan bumbu-bumbu lainnya. Kemudian dibakar di atas api hingga matang dan kecoklatan.

2. Bagaimana cara memasak sekam bakar?

Langkah-langkahnya cukup mudah, yaitu mencuci bersih beras dan sekam, menumis bumbu halus, mencampurkan beras dan sekam ke dalam wajan, menambahkan santan kelapa dan garam, dan akhirnya memanggangnya di atas api hingga matang dan kecoklatan.

3. Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sekam bakar?

Bahan-bahan yang diperlukan adalah beras, sekam, santan kelapa, bawang putih, bawang merah, cabai merah, daun jeruk, daun salam, dan garam.

4. Bagaimana cara memilih sekam yang berkualitas?

Pilihlah sekam yang bersih, tidak basah, dan tidak berdebu. Pastikan juga tidak ada kotoran atau kerikil di dalamnya.

5. Apakah sekam bakar bisa disimpan dalam waktu yang lama?

Sekam bakar sebaiknya dimakan dalam keadaan hangat atau masih segar. Jika ingin menyimpannya, sebaiknya di dalam kotak makan atau wadah tertutup dan diletakkan di dalam kulkas selama maksimal 1-2 hari.

Itulah cara membuat sekam bakar yang enak dan mudah di rumah. Selamat mencoba!

Cara Membuat Sekam Bakar