Cara Membuat Steak: Panduan Lengkap dari Sohib EditorOnline

>Halo Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini saya akan berbagi panduan lengkap tentang cara membuat steak yang lezat dan empuk. Siapa sih yang tidak suka dengan steak? Masakan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang lezat dan mudah dipadukan dengan berbagai macam saus dan bahan pelengkap lainnya.

Pendahuluan

Sebelum memulai proses memasak, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan terlebih dahulu. Salah satunya adalah pemilihan bahan-bahan berkualitas. Pilihlah daging yang segar dan berkualitas, karena kualitas daging akan mempengaruhi hasil akhir dari steak yang akan kita buat.

Selain itu, pastikan juga untuk menyiapkan peralatan masak yang lengkap dan bersih. Berikut adalah beberapa bahan dan peralatan yang dibutuhkan dalam proses membuat steak:

Bahan-bahan Peralatan
Daging sapi segar Panci
Garam Wajan
Lada hitam Oven
Bawang putih Thermometer daging
Mentega Spidol
Minyak zaitun Pisau

Step-by-Step Cara Membuat Steak

1. Persiapan Daging

Langkah pertama dalam membuat steak adalah menyiapkan daging sapi. Pastikan daging yang dipilih adalah potongan bagian luar atau dalam, karena potongan ini memiliki tekstur yang lebih empuk dan sedikit berlemak.

Sebelum dimasak, sebaiknya daging dicuci bersih terlebih dahulu. Kemudian, potong daging sesuai dengan selera. Ukuran potongan yang disarankan adalah 2-3 cm.

2. Marinasi Daging

Setelah daging dipotong, langkah selanjutnya adalah mengolah bumbu dan melakukna marinasi. Campurkan garam, lada hitam, dan bawang putih yang sudah dihaluskan dalam satu wadah.

Setelah itu, lumuri daging dengan campuran bumbu tersebut. Diamkan selama minimal 30 menit hingga 1 jam agar bumbu meresap dengan baik ke dalam daging.

3. Panggang Daging

Setelah marinated, saatnya untuk memanggang daging. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 200 derajat Celsius. Sementara menunggu oven panas, siapkan juga wajan anti lengket yang sudah dioles minyak zaitun.

Setelah oven panas, panggang daging selama 5 menit dengan posisi yang sama di dalam oven untuk menghasilkan warna kecoklatan yang sempurna. Setelah itu, balik dan panggang kembali selama 5 menit di sisi yang lain.

4. Panggang Lagi Sesuai Selera

Jika ingin hasil akhir yang empuk dan juicy, panggang kembali daging selama 10-15 menit sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan. Untuk memastikan daging matang secara merata, gunakan thermometer daging dan pastikan suhu daging mencapai 62 derajat Celsius.

Setelah matang, keluarkan daging dari oven dan biarkan selama 5 menit sebelum dihidangkan. Potong daging menjadi beberapa bagian dan berikan sedikit mentega di atasnya untuk memberikan rasa yang lezat.

TRENDING 🔥  Cara Broadcast di WA: Panduan Lengkap oleh Sohib EditorOnline

FAQ Cara Membuat Steak

1. Apa jenis daging yang paling baik digunakan untuk membuat steak?

Pilihan terbaik adalah potongan bagian luar atau dalam, karena memiliki tekstur yang lebih empuk dan sedikit berlemak.

2. Berapa lama waktu marinasi yang direkomendasikan?

Waktu marinasi tidak terlalu lama, minimal 30 menit hingga 1 jam agar bumbu meresap ke dalam daging dengan baik.

3. Bagaimana cara memasak steak agar hasilnya empuk dan juicy?

Untuk mendapatkan hasil akhir yang empuk dan juicy, panggang kembali daging selama 10-15 menit sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan. Gunakan juga thermometer daging untuk memastikan suhu daging mencapai 62 derajat Celsius.

4. Apa saja bahan dan peralatan yang dibutuhkan dalam membuat steak?

Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah daging sapi segar, garam, lada hitam, bawang putih, mentega, dan minyak zaitun. Peralatan yang dibutuhkan adalah panci, wajan, oven, thermometer daging, dan pisau.

5. Apa yang harus dilakukan agar daging bisa matang dengan merata?

Panggang daging dengan posisi yang sama selama 5 menit di dalam oven untuk menghasilkan warna kecoklatan yang sempurna. Balik dan panggang kembali selama 5 menit di sisi yang lain. Kemudian, panggang kembali sesuai selera sampai mencapai tingkat kematangan yang diinginkan.

Kesimpulan

Itulah panduan lengkap dari Sohib EditorOnline tentang cara membuat steak yang lezat dan empuk. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kalian bisa membuat steak yang lezat dan nikmat di rumah. Selamat mencoba!

Cara Membuat Steak: Panduan Lengkap dari Sohib EditorOnline