Cara Membuat Tempe Penyet

>Hello Sohib EditorOnline, apakah kamu suka makanan pedas? Jika iya, kamu harus mencoba cara membuat tempe penyet yang akan kami bahas kali ini. Tempe penyet adalah makanan khas Indonesia yang terkenal dengan bumbu pedas dan citarasa yang lezat. Bagi kamu yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, simak cara dan tipsnya berikut ini!

1. Persiapan Bahan

Sebelum memulai membuat tempe penyet, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:

2. Mengolah Tempe

Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah mengolah tempe. Pertama, potong tempe menjadi beberapa bagian sesuai selera. Kemudian, goreng tempe menggunakan minyak goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Selanjutnya, ambil wadah dan campurkan tepung terigu dengan air hingga membentuk adonan yang kental. Tambahkan sedikit garam dan telur, aduk hingga rata.

Setelah itu, masukkan tempe yang telah digoreng ke dalam adonan tepung terigu. Pastikan semua bagian tempe tertutupi oleh adonan. Goreng kembali tempe dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

3. Membuat Sambal Penyet

Setelah tempe matang, selanjutnya adalah membuat sambal penyet. Pertama, iris bawang putih dan cabe rawit. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabe rawit. Tambahkan gula merah dan garam secukupnya. Aduk rata hingga bumbu meresap.

Setelah itu, tambahkan air jeruk nipis dan aduk rata lagi. Sambal penyet siap digunakan.

4. Cara Penyajian

Setelah semua komponen siap, langkah terakhir adalah menyajikan tempe penyet. Pertama, letakkan tempe di atas piring. Kemudian, pijat-pijat tempe dengan ulekan atau sendok hingga sedikit pipih. Tuang sambal penyet di atas tempe. Sajikan dengan nasi putih, sayuran, dan kerupuk.

FAQ

1. Apakah saya bisa menggunakan bahan lain selain tempe?

Tentu saja! Kamu bisa mengganti tempe dengan tahu atau ayam sesuai selera.

2. Bisakah saya mengurangi jumlah cabe rawit untuk sambal penyet?

Bisa. Kamu bisa mengurangi atau menambah jumlah cabe rawit sesuai dengan selera pedasmu.

3. Bagaimana cara membuat tempe penyet yang tidak terlalu berminyak?

Kamu bisa menggoreng tempe hingga matang dan berwarna kecokelatan, kemudian tiriskan di atas kertas minyak atau serbet agar minyak berlebih terserap.

4. Bisa saya menyimpan tempe penyet?

Bisa. Kamu bisa menyimpan tempe penyet dalam wadah kedap udara di dalam lemari es hingga 1-2 hari. Namun, pastikan tempe sudah dingin sebelum disimpan.

5. Apa yang membuat tempe penyet menjadi lezat?

Rahasia kelezatan tempe penyet terletak pada bumbu sambal penyet yang pedas dan sedikit asam dari air jeruk nipis. Selain itu, penggunaan tempe yang dipadu dengan tepung terigu membuat tekstur tempe penyet menjadi renyah dan garing.

Cara Membuat Tempe Penyet