Cara Memasak Oncom: Panduan Lengkap untuk Sohib EditorOnline
Salam sejahtera kepada Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini, kami akan memberikan panduan lengkap tentang cara memasak oncom. Tanpa berlama-lama, mari kita mulai!
Sebelum membahas lebih jauh tentang cara memasak oncom, mari kita bahas terlebih dahulu apa itu oncom. Oncom adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari bonggol singkong yang difermentasi oleh kapang Rhizopus oligosporus atau Neurospora sitophila.
Oncom biasanya berwarna cokelat kehitaman dengan tekstur yang keras dan padat. Rasanya gurih dan sedikit manis, serta memiliki aroma yang khas.
Oncom sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam masakan Indonesia, seperti sayur, sate, dan nasi uduk. Kini, oncom juga mulai diproduksi dalam berbagai varian rasa dan digunakan sebagai camilan.
Setelah mengetahui apa itu oncom, mari kita lanjut ke cara memasak oncom.
Cara Memasak Oncom
Persiapan Bahan
Sebelum memasak oncom, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan sebagai berikut:
1 bonggol singkong
500 gram oncom
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah Memasak Oncom
Berikut adalah langkah-langkah cara memasak oncom:
1. Diamkan Singkong dalam Air
Siapkan bonggol singkong dan potong-potong sesuai selera. Kemudian, rendam dalam air selama kurang lebih 2 jam untuk menghilangkan getah singkong.
2. Fermentasi Singkong
Susun potongan singkong di dalam wadah, lalu taburkan kapang Rhizopus oligosporus atau Neurospora sitophila. Aduk rata dan tutup wadah menggunakan kain untuk membiarkan gas CO2 keluar.
Diamkan selama 2-3 hari hingga singkong menjadi oncom. Jangan lupa untuk mengecek oncom setiap hari dan membersihkan bagian yang berair.
3. Memasak Oncom
Siapkan penggorengan dan panaskan minyak goreng. Kemudian, goreng oncom hingga matang dan kecokelatan.
Tiriskan oncom dan beri garam dan gula pasir secukupnya.
Siapkan sayur atau bahan lainnya yang akan dijadikan menu utama. Tambahkan oncom ke dalam masakan sesuai selera.
Frequently Asked Questions (FAQ)
1. Bagaimana Cara Mengetahui Jika Oncom Sudah Jadi?
Anda dapat mengetahui oncom sudah jadi atau belum dengan mencium aromanya. Oncom yang sudah jadi memiliki aroma khas dan tekstur yang keras.
2. Dapatkah Oncom Dikonsumsi Langsung?
Tidak disarankan untuk mengonsumsi oncom mentah karena dapat menimbulkan efek buruk pada tubuh. Oncom harus dimasak terlebih dahulu sebelum dikonsumsi.
Oncom mengandung protein, serat, dan mineral penting seperti zat besi dan kalsium. Konsumsi oncom secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan mencegah anemia.
4. Apa yang Harus Dilakukan Jika Oncom Berjamur?
Oncom yang berjamur sebaiknya tidak dikonsumsi. Buang oncom yang mengalami jamur dan bersihkan wadah serta alat yang digunakan untuk membuat oncom.
5. Dapatkah Oncom Dibuat Tanpa Menggunakan Kapang?
Oncom dapat dibuat tanpa menggunakan kapang dengan cara mengolah singkong menggunakan ragi tape. Namun, hasilnya tidak sama dengan oncom yang dibuat menggunakan kapang.
Nah, itu dia panduan lengkap tentang cara memasak oncom. Semoga bermanfaat, Sohib EditorOnline!
Cara Memasak Oncom: Panduan Lengkap untuk Sohib EditorOnline
Related Posts:
Cara Membuat Oncom: Resep dan Panduan Praktis Halo Sohib EditorOnline, apakah kamu suka makan oncom? Oncom adalah bahan makanan yang terbuat dari fermentasi ampas tahu yang kaya akan kandungan protein.Di Indonesia, oncom sering dijadikan bahan pelengkap makanan…
Cara Membuat Nasi Tutug Oncom Hello Sohib EditorOnline, nasi tutug oncom is a traditional Indonesian dish that originated from West Java. The dish consists of steamed rice mixed with oncom, a traditional fermented soybean cake.…
cara masak oncom Hello Sohib EditorOnline,Are you a fan of Indonesian cuisine? Do you love experimenting with different recipes? If yes, then you must try out "cara masak oncom." Oncom is a traditional…
Cara Masak Oncom Leunca: Sebuah Kuliner Indonesia yang… Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang salah satu kuliner tradisional Indonesia yang tak kalah enaknya dengan makanan internasional, yaitu oncom leunca. Mungkin sebagian dari kamu…
Cara Bikin Nasi Uduk di Magic Com: Panduan Lengkap Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang cara memasak nasi uduk di magic com, salah satu hidangan khas Indonesia yang nikmat dan mudah dibuat. Nasi uduk…
Cara Masak Tauco: Panduan Mudah Memasak dengan Bumbu Tauco Hello Sohib EditorOnline, apakah kamu suka memasak? Salah satu bumbu yang populer di Indonesia adalah tauco. Tauco merupakan bumbu asli dari Asia Tenggara yang terbuat dari fermentasi biji kedelai. Bumbu…
Cara Membuat Nasi Uduk yang Enak dan Nikmat Selamat datang, Sohib EditorOnline! Apakah kamu pecinta masakan Indonesia? Salah satu makanan yang paling populer di Indonesia adalah nasi uduk. Nasi uduk adalah nasi yang dimasak dengan santan, bumbu rempah,…
Cara Pengolahan Tempe Hello Sohib EditorOnline! In this article, we will discuss in detail about "Cara Pengolahan Tempe". Tempe is a traditional Indonesian food that has been popular for centuries. It is made…
Cara Bikin Sayur Lodeh: Panduan Lengkap untuk Pemula Hello Sohib EditorOnline, apa kabar? Jika kamu sedang mencari cara membuat sayur lodeh yang enak dan lezat, kamu berada di tempat yang tepat. Sayur lodeh merupakan salah satu masakan khas…
Cara Membuat Nasi Uduk Hello Sohib EditorOnline, apa kabar? Apakah kamu suka memasak? Hari ini, saya akan berbagi dengan kamu resep cara membuat nasi uduk yang enak dan lezat. Nasi uduk adalah makanan khas…
Cara Membuat Nasi Uduk yang Enak Hello Sohib EditorOnline, jika kamu mencari cara membuat nasi uduk yang enak, kamu sudah berada di tempat yang tepat. Nasi uduk adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer…
Cara Masak Nasi Kuning: Makanan Khas Indonesia yang Gampang… Hello Sohib EditorOnline, jika kamu pecinta kuliner Indonesia, pasti tidak asing dengan nasi kuning. Nasi kuning adalah salah satu nasi tradisional Indonesia yang terkenal dengan warna kuning khasnya. Selain enak,…
Cara Membuat Nasi Uduk dengan Magic Com Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Hari ini saya akan memberikan tutorial tentang cara membuat nasi uduk dengan magic com. Nasi uduk adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat popular.…
Cara Membuat Nasi Uduk di Magic Com Hello Sohib EditorOnline, selamat datang dalam artikel kami kali ini! Di sini kami akan memberikan panduan lengkap tentang bagaimana cara membuat nasi uduk di magic com. Nasi uduk adalah salah…
Cara Bikin Bacem Tempe: Resep dan Panduan Lengkap Hello Sohib EditorOnline,Terima kasih telah membaca artikel ini tentang cara bikin bacem tempe. Bacem tempe adalah salah satu hidangan yang banyak disukai di Indonesia. Dalam artikel ini, saya akan memberikan…
Cara Menggunakan Rice Cooker: Panduan Lengkap untuk Sohib… Hello Sohib EditorOnline! Apakah Anda sedang mencari cara menggunakan rice cooker? Jangan khawatir, di artikel ini kami akan memberikan panduan lengkap dan mudah dipahami untuk memasak nasi dengan rice cooker.…
Cara Memasak Gudeg: Panduan Lengkap untuk Membuat Makanan… Hello Sohib EditorOnline, selamat datang di artikel panduan lengkap memasak gudeg. Gudeg adalah salah satu hidangan khas Yogyakarta yang sangat populer di Indonesia. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri,…
Cara Membuat Nasi Uduk untuk Jualan Hello Sohib EditorOnline, jika kamu ingin memulai bisnis kuliner di rumah, nasi uduk bisa menjadi pilihan yang bagus. Makanan ini sangat populer di Indonesia dan memiliki banyak penggemar. Tidak hanya…
Cara Memasak Semur Ayam Enak dan Gurih: Panduan Lengkap Hello Sohib EditorOnline! Memasak semur ayam enak dan gurih bisa menjadi tantangan tersendiri bagi banyak orang. Namun, dengan mengikuti panduan ini, kamu akan mendapat semur ayam yang empuk, harum, dan…
Cara Bikin Nasi Uduk untuk Menemani Sarapanmu Hello Sohib EditorOnline, selamat datang di artikel kami yang akan membahas tentang cara bikin nasi uduk. Nasi uduk merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat digemari oleh masyarakat. Dengan…
Cara Bikin Nasi Liwet Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Bagaimana kalau kali ini kita bahas tentang cara bikin nasi liwet? Di Indonesia, nasi liwet merupakan masakan yang populer terutama di daerah Jawa Barat. Nasi…
Cara Membuat Lontong dengan Magic Com Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini, kami akan membahas cara membuat lontong dengan magic com. Lontong adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang cukup populer. Biasanya, lontong disajikan dengan…
Cara Memasak Sayur Asem Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang salah satu masakan khas Indonesia, yaitu sayur asem. Sayur asem merupakan menu yang cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia…
Cara Membuat Nasi Uduk yang Enak Hello Sohib EditorOnline, glad to have you here! Nasi Uduk is a popular dish in Indonesia, especially in Jakarta. It's a fragrant rice dish that is cooked with coconut milk…
Cara Integral: Belajar Memasak dengan Mudah dan Praktis Hello Sohib EditorOnline, apakah kamu suka memasak? Bagi sebagian orang, memasak bisa jadi hobi yang menyenangkan. Namun, bagi yang baru belajar memasak, mungkin terasa sedikit menakutkan. Salah satu teknik memasak…
Cara Memasak Gurita: Panduan Lengkap untuk Sohib… Salam hangat untuk Sohib EditorOnline! Anda mungkin sudah pernah mencoba gurita sebagai hidangan, namun tidak tahu cara memasaknya. Nah, kita akan bahas panduan lengkap cara memasak gurita mulai dari memilih…
Cara Membuat Tempe dengan Cepat Hello Sohib EditorOnline, apakah Anda ingin mencoba membuat tempe sendiri di rumah?Pengenalan TempeTempe merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari kacang kedelai yang difermentasi dengan jamur Rhizopus oligosporus. Makanan yang…
Cara Memasak Nasi Goreng: Panduan Lengkap Hello Sohib EditorOnline, apakah kamu suka nasi goreng? Nasi goreng adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan pedas membuat nasi goreng menjadi favorit bagi…
Cara Bikin Bubur Ayam: Panduan Lengkap untuk Sohib… Hello Sohib EditorOnline, apa kabar? Artikel ini akan membahas tentang cara bikin bubur ayam yang lezat dan gurih. Bubur ayam adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer di…
Cara Memasak Jamur Kuping: Tips dan Trik untuk Membuat… Hello Sohib EditorOnline! Jika kamu suka masak-memasak, kamu pasti sudah sering mendengar tentang jamur kuping. Jamur ini sering dijadikan bahan makanan di Indonesia, karena memiliki nutrisi yang baik dan rasanya…