Cara Membuat Cold Brew yang Mudah dan Lezat

>Halo Sohib EditorOnline, kalian pasti sudah tidak asing lagi dengan minuman kopi yang satu ini, ya? Cold brew atau kopi dingin ini memang sangat populer di kalangan pecinta kopi karena rasanya yang khas dan menyegarkan. Apalagi di musim panas seperti sekarang, minuman ini sangat cocok untuk menyegarkan tubuh kita.

Nah, bagi kalian yang ingin mencoba membuat cold brew sendiri di rumah, kali ini kami akan memberikan panduan lengkap cara membuat cold brew yang mudah dan lezat. Yuk, simak pembahasannya berikut ini!

Pengertian Cold Brew

Sebelum masuk ke pembahasan cara membuat cold brew, sebaiknya kita memahami terlebih dahulu apa itu cold brew. Cold brew adalah minuman kopi yang dibuat dengan cara merendam bubuk kopi dalam air dingin selama beberapa jam. Proses penyeduhan yang dilakukan dengan air dingin ini memperpanjang waktu ekstraksi kopi sehingga rasa kopi yang dihasilkan lebih mild dan memiliki rasa yang khas.

Proses penyeduhan cold brew memerlukan waktu yang lebih lama dibandingkan dengan penyeduhan kopi pada umumnya, namun hasilnya sangat memuaskan dan cocok untuk dinikmati dalam keadaan dingin.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat cold brew, kalian perlu menyiapkan beberapa bahan dan peralatan sebagai berikut:

Bahan	Jumlah
Bubuk kopi	100 gram
Air dingin	1 liter
Gula pasir (opsional)	Secukupnya
Es batu (opsional)	Secukupnya

Peralatan yang dibutuhkan:

• Botol kaca/baskom dengan tutup
• Alat penggiling kopi
• Haluskan kain/kertas saring
• Timbangan digital (opsional)

Cara Membuat Cold Brew

Berikut adalah langkah-langkah cara membuat cold brew:

1. Siapkan bahan dan peralatan

Pertama-tama, siapkan semua bahan dan peralatan yang dibutuhkan untuk membuat cold brew.

2. Giling bubuk kopi

Giling 100 gram bubuk kopi dengan alat penggiling kopi hingga menjadi bubuk kopi yang halus.

3. Campurkan bubuk kopi dan air dingin

Setelah bubuk kopi halus, masukkan ke dalam botol kaca atau baskom yang sudah dibersihkan. Campurkan air dingin secukupnya dengan bubuk kopi tersebut. Bisa juga menggunakan timbangan digital untuk mengukur takaran bubuk kopi dan air dingin yang sesuai.

4. Aduk rata

Aduk rata campuran bubuk kopi dan air dingin hingga tercampur merata. Tutup botol kaca atau baskom tersebut rapat-rapat.

5. Simpan di dalam kulkas

Letakkan botol kaca atau baskom yang berisi campuran bubuk kopi dan air dingin di dalam kulkas. Biarkan selama minimal 12 jam atau maksimal 24 jam agar rasa kopi dapat tercampur sempurna dengan air dingin.

6. Saring campuran kopi

Setelah 12-24 jam, keluarkan botol kaca atau baskom dari kulkas. Saring campuran kopi dengan menggunakan haluskan kain/kertas saring untuk memisahkan bubuk kopi dari air. Lalu, saring lagi hasil saringan pertama untuk memperoleh air kopi yang lebih jernih.

7. Tambahkan gula (opsional)

Setelah air kopi sudah terpisah dari bubuk kopi, kalian bisa menambahkan gula pasir secukupnya untuk memberikan rasa manis pada cold brew kalian. Aduk rata hingga gula larut.

8. Sajikan dengan es batu (opsional)

Setelah air kopi sudah dicampur dengan gula, cold brew siap disajikan. Tambahan es batu jika ingin dinikmati dalam keadaan dingin. Nikmati sensasi kelezatan cold brew yang menyegarkan!

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Apakah cold brew sama dengan iced coffee?

Tidak, cold brew dan iced coffee adalah dua jenis minuman kopi yang berbeda. Iced coffee adalah minuman kopi yang diseduh dengan air panas dan disajikan dengan es batu. Sedangkan cold brew adalah minuman kopi yang diseduh dengan air dingin selama beberapa jam sehingga rasanya lebih mild dan memiliki rasa yang khas.

2. Apa yang membuat cold brew berbeda dengan kopi lainnya?

Proses penyeduhan cold brew yang dilakukan dengan air dingin selama beberapa jam memperpanjang waktu ekstraksi kopi sehingga rasa kopi yang dihasilkan lebih mild dan memiliki rasa yang khas. Selain itu, cold brew juga memiliki kadar asam yang lebih rendah dibandingkan dengan kopi lainnya.

3. Berapa lama waktu penyeduhan cold brew yang dianjurkan?

Waktu penyeduhan cold brew yang dianjurkan adalah minimal 12 jam dan maksimal 24 jam. Waktu tersebut memudahkan rasa kopi untuk dapat tercampur sempurna dengan air dingin.

4. Bahan apa saja yang bisa ditambahkan pada cold brew?

Selain gula, kalian bisa menambahkan susu, sirup, atau bahkan alkohol pada cold brew untuk menambahkan variasi rasa. Namun, pastikan takaran bahan yang ditambahkan sesuai dengan selera masing-masing.

5. Apakah cold brew memiliki kandungan kafein yang sama dengan kopi pada umumnya?

Ya, cold brew memiliki kandungan kafein yang sama dengan kopi pada umumnya. Namun, karena rasanya yang lebih mild dan disajikan dalam keadaan dingin, cold brew terasa lebih menyegarkan dan cocok untuk diminum di musim panas.

Sekian panduan lengkap cara membuat cold brew yang mudah dan lezat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Cara Membuat Cold Brew yang Mudah dan Lezat