Cara Membersihkan Kerang Kupas

>Hello Sohib EditorOnline, if you are a seafood lover, you must be familiar with scallops or kerang kupas. This type of shellfish is not only delicious but also rich in nutrients. However, before consuming it, you need to clean it properly to avoid any health risks. In this article, we will provide you with step-by-step instructions on how to clean scallops in a safe and easy way.

Persiapan Pembersihan Kerang Kupas

Sebelum membersihkan kerang kupas, pastikan semua bahan dan peralatan yang dibutuhkan telah tersedia. Berikut adalah daftar bahan dan peralatan yang diperlukan:

Setelah semua bahan dan peralatan telah disiapkan, selanjutnya adalah melakukan pembersihan pada kerang kupas.

Langkah-Langkah Pembersihan Kerang Kupas

1. Buang Bagian Kaki Kerang Kupas

Pertama-tama, lepaskan bagian kaki kerang kupas dengan mengambilnya dari bagian pangkal, kemudian tarik perlahan hingga terlepas. Bagian kaki ini umumnya tidak digunakan sehingga sebaiknya dibuang.

2. Buang Bagian Hitam di Sebelah Kaki

Jika Anda memperhatikan, biasanya di sebelah kaki kerang kupas terdapat bagian hitam yang tampak mengganggu. Bagian ini adalah usus kerang yang sebaiknya dihilangkan karena bisa membuat kerang berbau tidak sedap.

Cara menghilangkan bagian hitam ini adalah dengan menggunakan sendok yang ujungnya bengkok. Masukkan sendok ke dalam cangkang kerang kupas dan geser perlahan hingga bagian hitam terlepas. Jangan sampai mengambil bagian kuning yang ada di sekitarnya karena itu adalah otot kerang.

3. Bersihkan Daging Kerang Kupas dari Pasir dan Kotoran

Setelah menghilangkan bagian kaki dan bagian hitam, selanjutnya adalah membersihkan daging kerang kupas dari pasir dan kotoran. Caranya adalah:

– Hilangkan kerak cangkang dengan sikat gigi yang sudah tidak terpakai atau menggunakan spons pembersih. Jangan gunakan bahan kimia atau sabun pada saat membersihkan.

– Basuh kerang kupas dengan air dingin untuk menghilangkan kotoran di permukaannya. Pastikan air mengalir dan tidak tergenang.

– Rendam kerang kupas dalam air garam selama 30 menit. Garam berguna untuk membantu membersihkan kerang kupas dari kotoran dan membuatnya lebih segar.

– Cuci lagi kerang kupas dengan air dingin dan biarkan mengalir selama beberapa menit.

4. Keringkan Kerang Kupas dengan Kain yang Bersih

Setelah melakukan pembersihan, pastikan kerang kupas dikeringkan dengan menggunakan kain yang bersih. Jangan biarkan kerang kupas terlalu lama terendam dalam air atau basah karena dapat merusak kualitasnya.

5. Kerang Kupas Siap untuk Dimasak

Setelah membersihkan kerang kupas hingga bersih dan kering, Anda bisa langsung mengolahnya menjadi hidangan yang lezat. Nikmati kerang kupas yang segar dan sehat.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Apakah perlu membersihkan kerang kupas?

Ya, sangat penting untuk membersihkan kerang kupas sebelum dikonsumsi untuk menghindari risiko kesehatan. Kerang kupas umumnya hidup di lingkungan dengan banyak kotoran dan bakteri, sehingga dapat menyebar ke dalam tubuh Anda jika tidak dibersihkan dengan benar.

2. Apa yang harus dilakukan jika kerang kupas mengeluarkan aroma busuk?

Jangan dikonsumsi jika kerang kupas mengeluarkan aroma busuk karena kerang tersebut kemungkinan sudah tidak fresh atau sudah mengalami kerusakan.

3. Apakah ada cara lain untuk membersihkan kerang kupas?

Ada beberapa cara lain yang bisa digunakan untuk membersihkan kerang kupas, seperti merendamnya dalam air garam hangat atau dengan menggunakan penghilang noda alami seperti perasan jeruk nipis.

4. Bagaimana cara memilih kerang kupas yang baik?

Pilih kerang kupas yang masih segar dan hidup dengan cangkang yang rapat dan tidak retak. Kerang kupas yang sudah mati akan mengeluarkan aroma yang tidak sedap dan memiliki tekstur yang lebih lembut dibandingkan dengan kerang yang masih hidup.

5. Apa saja menu masakan yang bisa dibuat dari kerang kupas?

Kerang kupas bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat, seperti kerang saus padang, kerang lada hitam, kerang saus tiram, dan masih banyak lagi. Pilihlah resep yang sesuai dengan selera Anda.

Cara Membersihkan Kerang Kupas