Cara Membuat Rengginang Nasi

>Hello Sohib EditorOnline, have you ever tried rengginang nasi? This crispy and savory snack is made from rice and can be easily made at home. In this article, we will guide you through the steps of making rengginang nasi from scratch.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat rengginang nasi, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan berikut:

Pastikan bahan yang digunakan segar dan berkualitas baik agar rasa rengginang nasi yang dihasilkan nanti dapat memuaskan.

Langkah-Langkah Pembuatan Rengginang Nasi

1. Mempersiapkan Nasi

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah memasak nasi dengan cara seperti biasa. Setelah nasi matang, diamkan selama 30 menit agar nasi benar-benar dingin atau bisa juga disimpan di kulkas selama semalam.

2. Menggiling Nasi

Setelah nasi dingin, giling dengan menggunakan blender atau food processor hingga nasi terlihat seperti tepung. Pastikan nasi di giling dengan baik dan konsistensinya rata.

3. Membuat Adonan

Siapkan wadah, masukkan nasi yang telah di-giling tadi. Tambahkan bawang putih cincang halus, kecap manis dan garam secukupnya. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi sedikit lembut namun masih mudah dicetak.

4. Mencetak Adonan

Siapkan loyang atau plastik bulat datar sebagai wadah cetakan. Ambil satu sendok adonan nasi, letakkan di tengah cetakan dan ratakan. Lakukan hingga adonan habis.

5. Menggoreng Rengginang Nasi

Tuangkan minyak goreng ke dalam wajan secukupnya, setelah minyak panas, goreng rengginang nasi yang telah dicetak tadi hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat rengginang dan tiriskan.

Tips dan FAQ

1. Bagaimana agar rengginang nasi lebih renyah?

Untuk membuat rengginang nasi yang lebih renyah, pastikan nasi benar-benar dingin sebelum diadonan dan jangan terlalu banyak menambahkan air pada adonan.

2. Bisa gak diolah dengan cara yang berbeda?

Ya, rengginang nasi dapat diolah dengan cara yang berbeda seperti ditambahkan daun bawang atau cabai merah cincang yang dibalut dengan lembaran nori.

3. Berapa lama rengginang nasi bisa tahan?

Rengginang nasi dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan dijaga dari suhu panas selama beberapa minggu.

4. Bisa digunakan dalam masakan atau dijadikan camilan?

Rengginang nasi dapat dijadikan camilan atau digunakan sebagai bahan tambahan dalam beberapa masakan seperti nasi goreng atau capcay.

5. Apa yang harus dilakukan jika rengginang nasi terlalu keras?

Jika rengginang nasi terlalu keras, masukkan ke dalam oven dan panggang dalam suhu rendah selama beberapa menit hingga menjadi renyah.

Demikianlah cara membuat rengginang nasi yang mudah dan sederhana. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Cara Membuat Rengginang Nasi