>Hai Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas tentang cara menghitung harga pokok produksi makanan. Jika kamu seorang pebisnis makanan, tentunya kamu ingin tahu berapa biaya yang dikeluarkan untuk memproduksi setiap makananmu. Dengan mengetahui harga pokok produksi, kamu bisa menentukan harga jual yang tepat dan mengoptimalkan keuntungan bisnismu. Yuk, simak penjelasan berikut ini!
Sebelum membahas lebih jauh tentang cara menghitung harga pokok produksi makanan, mari kita bahas terlebih dahulu apa itu harga pokok produksi. Harga pokok produksi adalah total biaya yang dikeluarkan untuk memproduksi suatu barang atau jasa. Biaya-biaya tersebut meliputi biaya bahan baku, upah tenaga kerja, biaya listrik, biaya air, biaya bahan pembantu, biaya produksi lainnya, dan biaya penyusutan.
Dalam konteks makanan, harga pokok produksi meliputi biaya-biaya yang dikeluarkan untuk memproduksi satu porsi makanan, seperti biaya bahan baku, upah tenaga kerja, dan biaya produksi lainnya.
Langkah-Langkah Menghitung Harga Pokok Produksi Makanan
1. Menentukan Bahan Baku
Langkah pertama dalam menghitung harga pokok produksi makanan adalah menentukan bahan baku yang digunakan. Bahan baku yang umum digunakan dalam produksi makanan meliputi beras, mie, daging, sayuran, dan rempah-rempah.
Setelah menentukan bahan baku yang digunakan, kamu perlu mencatat harga satuan bahan baku tersebut. Kamu juga perlu mencatat berapa gram atau ml bahan baku yang digunakan untuk satu porsi makanan.
2. Menghitung Biaya Bahan Baku
Setelah mencatat harga satuan dan jumlah bahan baku yang digunakan, langkah selanjutnya adalah menghitung biaya bahan baku. Caranya cukup mudah, kamu hanya perlu mengalikan harga satuan bahan baku dengan jumlah bahan baku yang digunakan untuk satu porsi makanan.
Contoh:
Nama Bahan Baku
Harga (per gram/ml)
Jumlah (per porsi)
Biaya
Beras
Rp 500
100 gram
Rp 50.000
Daging Ayam
Rp 10.000
50 gram
Rp 500
Sayuran
Rp 2.000
50 gram
Rp 100
Bumbu-bumbu
Rp 500
10 gram
Rp 5.000
Total biaya bahan baku untuk satu porsi makanan di atas adalah Rp 55.600.
3. Menentukan Biaya Tenaga Kerja
Setelah menghitung biaya bahan baku, langkah selanjutnya adalah menentukan biaya tenaga kerja. Biaya tenaga kerja terdiri dari gaji karyawan dan tunjangan karyawan.
Untuk menghitung biaya gaji karyawan, kamu perlu mencatat berapa gaji per bulan dan berapa banyak karyawan yang terlibat dalam produksi makanan. Setelah itu, kamu perlu menghitung berapa karyawan yang terlibat dalam memproduksi satu porsi makanan dan membagi gaji karyawan dengan jumlah karyawan tersebut.
Untuk contoh di atas, total biaya gaji karyawan per bulan adalah Rp 12.000.000. Jika produksi satu porsi makanan melibatkan semua karyawan, berarti biaya tenaga kerja per porsi makanan adalah:
(Rp 12.000.000 / 4 karyawan) x (1 porsi makanan / 10 porsi) = Rp 300.000
Tunjangan karyawan seperti BPJS, transportasi, dan uang makan juga perlu dicatat dan dihitung dalam biaya tenaga kerja.
4. Menghitung Biaya Produksi Lainnya
Setelah menghitung biaya bahan baku dan biaya tenaga kerja, langkah selanjutnya adalah menghitung biaya produksi lainnya. Biaya produksi lainnya meliputi biaya listrik, biaya air, biaya bahan pembantu, dan biaya produksi lainnya.
Biaya produksi lainnya bisa dihitung dengan cara mencatat biaya-biaya tersebut dalam satu bulan dan membaginya dengan jumlah produksi makanan dalam satu bulan.
5. Menentukan Biaya Penyusutan
Langkah terakhir dalam menghitung harga pokok produksi makanan adalah menentukan biaya penyusutan. Biaya penyusutan adalah biaya yang dikeluarkan untuk mengganti mesin atau peralatan produksi yang sudah tidak layak pakai.
Untuk menghitung biaya penyusutan, kamu perlu mencatat harga mesin produksi, umur pakai mesin produksi, dan nilai sisanya. Setelah itu, kamu perlu menghitung biaya penyusutan per porsi makanan.
FAQ
Apa yang dimaksud dengan harga pokok produksi?
Harga pokok produksi adalah total biaya yang dikeluarkan untuk memproduksi suatu barang atau jasa.
Biaya apa saja yang termasuk dalam harga pokok produksi makanan?
Biaya-biaya yang termasuk dalam harga pokok produksi makanan meliputi biaya bahan baku, biaya tenaga kerja, biaya produksi lainnya, dan biaya penyusutan.
Kenapa penting untuk menghitung harga pokok produksi makanan?
Dengan mengetahui harga pokok produksi makanan, kamu bisa menentukan harga jual yang tepat dan mengoptimalkan keuntungan bisnismu.
Apa yang dimaksud dengan biaya produksi lainnya?
Biaya produksi lainnya meliputi biaya listrik, biaya air, biaya bahan pembantu, dan biaya produksi lainnya.
Bagaimana cara menghitung biaya penyusutan?
Untuk menghitung biaya penyusutan, kamu perlu mencatat harga mesin produksi, umur pakai mesin produksi, dan nilai sisanya. Setelah itu, kamu perlu menghitung biaya penyusutan per porsi makanan.
Cara Menghitung Harga Pokok Produksi Makanan
Related Posts:
Cara Menghitung Harga Pokok Hello Sohib EditorOnline, if you're a business owner or someone who's interested in learning about finance, you would have come across the term 'harga pokok'. Harga pokok is a crucial…
Bagaimana Cara Menghitung Harga Pokok Produksi Hello Sohib EditorOnline, apakah kamu pernah mengalami kesulitan dalam menghitung harga pokok produksi? Jangan khawatir, dalam artikel ini kita akan membahas secara lengkap tentang cara menghitung harga pokok produksi beserta…
Harga Pokok Produksi Dapat Dihitung dengan Cara Hello Sohib EditorOnline, apakah kamu sedang mencari informasi tentang cara menghitung harga pokok produksi? Jika iya, kamu berada di tempat yang tepat. Pada artikel ini, kita akan membahas cara menghitung…
Cara Menghitung Keuntungan Jualan Hello Sohib EditorOnline, have you ever wondered how much profit you make from your sales? Calculating your profit is an essential part of running a successful business. In this article,…
Cara Menentukan Harga Pokok Produksi Hello Sohib EditorOnline, welcome to this article. In this piece, we will be discussing the process of determining the cost of production for your business. This is a crucial factor…
Cara Mencari Harga Pokok Produksi Hello Sohib EditorOnline, jika Anda adalah seorang pebisnis atau seorang yang terlibat dalam dunia produksi, maka mencari harga pokok produksi adalah hal yang sangat penting. Harga pokok produksi akan membantu…
Cara Menghitung Harga Pokok Penjualan Selamat datang, Sohib EditorOnline! Kami senang dapat berbagi informasi dan pengetahuan dengan Anda. Dalam artikel ini, kami akan membahas tentang cara menghitung harga pokok penjualan. Sebelum masuk ke dalam pembahasan,…
Cara Menghitung Harga Jual Per Unit Hello Sohib EditorOnline, have you ever been confused about how to calculate the selling price per unit for your products? This is certainly a common problem faced by many entrepreneurs,…
Cara Menghitung Harga Jual Barang atau Jasa (Pricing) Hello Sohib EditorOnline, kamu pasti sudah familiar dengan istilah pricing atau harga jual ya? Bagi seorang pengusaha, menghitung harga jual atau pricing merupakan salah satu hal penting yang harus dikuasai.…
Bagaimana Cara Menghitung HPP Hello, Sohib EditorOnline! Menghitung Harga Pokok Produksi (HPP) merupakan hal yang penting bagi pengusaha. Dengan menghitung HPP, Anda dapat mengetahui biaya produksi yang dikeluarkan dan harga jual yang harus ditetapkan…
Cara Menghitung Laba Kotor Halo Sohib EditorOnline! Apakah kamu sedang mencari informasi mengenai cara menghitung laba kotor? Jika iya, kamu berada di tempat yang tepat. Artikel ini akan membahas secara lengkap cara menghitung laba…
Cara Menghitung HPP Perusahaan Dagang Hello Sohib EditorOnline, jika kamu merupakan seorang pengusaha atau ditunjuk sebagai bagian keuangan di perusahaan dagang, maka kamu harus memahami cara menghitung HPP. Sebagai bagian penting dari perhitungan laba rugi…
Cara Menghitung Beban Pokok Penjualan Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Di dalam bisnis, salah satu perhitungan penting yang harus dilakukan oleh para pengusaha adalah menghitung beban pokok penjualan. Beban pokok penjualan merupakan salah satu elemen…
Rumus Menentukan Harga Pokok Produksi Dengan Cara Hello Sohib EditorOnline,PendahuluanHarga Pokok Produksi (HPP) adalah biaya total yang dibutuhkan untuk menghasilkan suatu produk. HPP merupakan informasi yang sangat penting dalam membuat keputusan bisnis terkait harga jual produk. Oleh…
Cara Menghitung Modal dan Harga Jual Hello Sohib EditorOnline, in today's article we will discuss about "cara menghitung modal dan harga jual". This topic is important for anyone who wants to start a business or even…
Cara Menghitung Biaya Produksi Adalah Hello Sohib EditorOnline, dalam artikel ini kita akan membahas tentang cara menghitung biaya produksi. Biaya produksi adalah total biaya yang dikeluarkan dalam membuat suatu produk atau jasa. Dalam menghitung biaya…
Cara Menghitung Biaya Produksi Hello Sohib EditorOnline, are you having trouble calculating the production costs of your products? If so, you have come to the right place. In this article, we will guide you…
Harga Pokok Penjualan Dihitung dengan Cara Hello Sohib EditorOnline, dalam artikel ini kita akan membahas tentang harga pokok penjualan (HPP) dan bagaimana cara menghitungnya. HPP adalah biaya yang dikeluarkan oleh sebuah perusahaan untuk menghasilkan suatu produk…
Cara Menghitung HPP Produk Hello Sohib EditorOnline, in this article, we will discuss the method to calculate the cost of goods sold or HPP (Harga Pokok Penjualan) for your products. This calculation is important…
Cara Menghitung HPP: Panduan Praktis untuk Pemilik Usaha Hello Sohib EditorOnline, jika Anda adalah seorang pemilik usaha, Anda pasti tahu bahwa menghitung HPP (Harga Pokok Penjualan) merupakan salah satu tugas penting dalam menjalankan bisnis. Namun, tidak semua pemilik…
Cara Menghitung Harga Jual Produk Halo Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas mengenai cara menghitung harga jual produk. Sebagai seorang pebisnis, menentukan harga jual produk memanglah penting. Harga yang ditawarkan haruslah sesuai…
Cara Menghitung Harga Jual Kue Hello Sohib EditorOnline, if you're a baker or planning to start a bakery business, knowing how to calculate the selling price of your cakes is crucial for your success. In…
Cara Menghitung HPP Per Unit: Panduan Lengkap untuk Bisnis… Salam, Sohib EditorOnline! Apakah Anda sedang mencari cara untuk menghitung HPP per unit untuk bisnis Anda? Jangan khawatir, di artikel ini kami akan membahasnya secara lengkap dan mudah dipahami. Kami…
Cara Menghitung Keuntungan Halo Sohib EditorOnline, dalam artikel ini kita akan membahas tentang cara menghitung keuntungan. Keuntungan adalah selisih antara pendapatan dengan biaya yang dikeluarkan untuk memproduksi barang atau jasa. Untuk mengetahui keuntungan…
Cara Menghitung Harga Jual Halo, Sohib EditorOnline! Apa kabar? Saat ini, banyak orang yang ingin memulai bisnis namun bingung dalam menghitung harga jual produk mereka. Padahal, harga jual adalah salah satu faktor kunci dalam…
Cara Mencari HPP Hello Sohib EditorOnline! Are you struggling to find the right HPP (Harga Pokok Penjualan) for your business? Look no further, because in this article, we will guide you through the…
Bagaimana Cara Menentukan HPP? Hello Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas tentang bagaimana cara menentukan HPP (Harga Pokok Penjualan) secara efektif dan efisien. Harga Pokok Penjualan merupakan suatu harga dasar yang harus diketahui…
Bagaimana Cara Menentukan Laba Usaha Hello Sohib EditorOnline! Apakah Anda seorang pebisnis? Jika iya, tentu Anda selalu ingin memastikan bisnis yang dijalankan dapat memberikan laba yang diinginkan. Meskipun terlihat mudah, menentukan laba usaha bukanlah hal…
Cara Menghitung Profit untuk Pemula Hello Sohib EditorOnline! Are you ready to learn about cara menghitung profit? Profit calculation is important for any business owner, whether you’re running a small online shop or a big…
Cara Menghitung Laba Bersih: Panduan Lengkap Untuk Bisnis… Halo Sohib EditorOnline, apakah Anda memiliki bisnis dan ingin tahu bagaimana cara menghitung laba bersih? Jangan khawatir, dalam artikel ini saya akan memberikan panduan lengkap untuk Anda.Pengertian Laba BersihLaba bersih…