Cara Membuat Molen Pisang: Lezatnya Camilan Favorit Sohib EditorOnline

>Hello Sohib EditorOnline, apakah kamu suka camilan yang enak dan gurih? Salah satu camilan yang bisa menjadi pilihan adalah molen pisang. Molen pisang adalah camilan yang terbuat dari kulit kue dengan isian pisang yang manis. Rasanya yang lezat membuat molen pisang menjadi favorit banyak orang. Untuk itu, dalam artikel ini kami akan memberikan panduan lengkap mengenai cara membuat molen pisang yang lezat dan nikmat. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat molen pisang

Sebelum memulai membuat molen pisang, pastikan kamu telah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat molen pisang:

Bahan	Jumlah
Tepung terigu	500 gram
Gula pasir	100 gram
Garam	1/2 sendok teh
Margarin	50 gram
Putih telur	3 butir
Air es	100 ml
Pisang raja/matang	10 buah
Gula pasir	100 gram
Air matang	100 ml
Minyak goreng	secukupnya

Pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan di atas untuk membuat molen pisang yang lezat.

2. Cara membuat adonan kulit molen pisang

Setelah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, langkah selanjutnya adalah membuat adonan kulit molen pisang. Berikut ini adalah langkah-langkah membuat adonan kulit molen pisang:

Langkah 1: Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam

Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam di dalam wadah. Aduk rata menggunakan sendok atau spatula.

Langkah 2: Tambahkan margarin dan aduk rata

Tambahkan margarin ke dalam campuran tepung terigu tadi. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

Langkah 3: Tambahkan putih telur dan aduk rata

Tambahkan putih telur ke dalam campuran tepung terigu dan margarin tadi. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.

Langkah 4: Tambahkan air es sedikit-sedikit

Tambahkan air es sedikit-sedikit ke dalam adonan tepung terigu sambil terus diaduk hingga menjadi adonan yang kalis dan tidak lengket.

3. Cara membuat isian pisang untuk molen pisang

Selain adonan kulit molen pisang, kamu juga perlu menyiapkan isian pisang untuk memasukkan ke dalam kulit molen. Berikut ini adalah cara membuat isian pisang untuk molen pisang yang lezat:

Langkah 1: Sisihkan pisang dan potong menjadi 2 bagian

Sisihkan pisang dan potong menjadi 2 bagian. Potongan pisang yang dipilih sebaiknya yang matang karena akan lebih mudah diolah.

Langkah 2: Campurkan gula pasir dan air matang

Campurkan gula pasir dan air matang di dalam wadah. Aduk rata hingga gula larut dalam air matang.

Langkah 3: Rebus campuran gula pasir dan air matang hingga mendidih

Rebus campuran gula pasir dan air matang yang telah diaduk rata tadi hingga mendidih.

Langkah 4: Masukkan potongan pisang dan aduk rata

Masukkan potongan pisang ke dalam campuran gula pasir dan air matang yang telah mendidih. Aduk rata hingga pisang terbalut dengan gula pasir.

Langkah 5: Angkat dan tiriskan

Angkat potongan pisang dari campuran gula pasir dan air matang. Tiriskan potongan pisang agar tidak terlalu basah.

4. Cara membuat kulit molen pisang

Setelah mempersiapkan adonan dan isian, saatnya untuk membuat kulit molen pisang. Berikut ini adalah cara membuat kulit molen pisang:

Langkah 1: Ambil adonan kulit molen pisang

Ambil adonan kulit molen pisang sebesar bola golf dan pipihkan menggunakan tangan atau rolling pin.

Langkah 2: Letakkan isian pisang di atas adonan kulit

Letakkan isian pisang yang telah ditiriskan di atas adonan kulit yang telah dipipihkan tadi.

Langkah 3: Gulung adonan kulit hingga menutupi isian

Gulung adonan kulit hingga menutupi isian pisang dan rapatkan ujungnya.

Langkah 4: Potong-potong adonan kulit

Potong-potong adonan kulit dengan ukuran sekitar 5-7 cm dan bentuk adonan menjadi seperti molen.

Langkah 5: Siapkan minyak panas dan goreng molen pisang

Siapkan minyak panas di dalam wajan. Goreng molen pisang hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan molen pisang hingga minyaknya tidak menempel lagi.

5. Tips menggoreng molen pisang agar tidak kempes

Salah satu hal yang perlu diperhatikan saat membuat molen pisang adalah tidak menggoreng molen pisang terlalu lama sehingga tidak kempes. Berikut ini adalah tips menggoreng molen pisang agar tidak kempes:

Tip 1: Pastikan minyak dalam wajan cukup banyak

Pastikan minyak dalam wajan cukup banyak sehingga molen pisang tenggelam di dalam minyak saat digoreng.

Tip 2: Jangan menggoreng molen pisang terlalu lama

Jangan menggoreng molen pisang terlalu lama karena dapat membuat molen pisang kempes. Goreng molen pisang hingga berwarna kuning kecoklatan dan angkat segera.

Tip 3: Tiriskan molen pisang sebelum disajikan

Setelah digoreng, tiriskan molen pisang di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih sebelum disajikan.

6. FAQ (Frequently Asked Questions)

Q: Apakah bisa menggunakan pisang matang untuk isian molen pisang?

A: Ya, kamu bisa menggunakan pisang matang untuk isian molen pisang. Namun, pastikan pisang yang digunakan tidak terlalu lunak karena mudah hancur.

Q: Bisakah adonan kulit molen pisang disimpan dalam freezer?

A: Ya, adonan kulit molen pisang bisa disimpan dalam freezer selama beberapa hari sebelum digunakan. Namun, pastikan adonan dalam keadaan tertutup rapat dan simpan di dalam wadah yang kedap udara.

Q: Apakah adonan kulit molen pisang bisa diolah menjadi molen dengan isian yang berbeda?

A: Ya, kamu bisa mengubah isian molen pisang sesuai dengan selera. Isian lain yang bisa digunakan misalnya keju, cokelat, kacang, atau buah-buahan lainnya.

Q: Apakah molen pisang bisa disimpan dalam waktu yang lama?

A: Molen pisang dapat disimpan dalam waktu yang cukup lama selama disimpan dalam wadah yang kedap udara dan ditempat yang sejuk.

Q: Bisakah menggunakan margarin yang diganti dengan mentega?

A: Ya, kamu bisa menggunakan mentega sebagai pengganti margarin dalam resep molen pisang ini. Namun, rasanya akan sedikit berbeda dengan menggunakan margarin.

Itulah cara membuat molen pisang yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Cara Membuat Molen Pisang: Lezatnya Camilan Favorit Sohib EditorOnline