Cara Membuat Bumbu Rujak Bangkok

>Hello Sohib EditorOnline, kamu pasti suka rujak Bangkok, kan? Nah, kali ini aku bakal ngasih tahu kamu cara membuat bumbu rujak Bangkok yang enak dan mudah buatnya. Simak terus ya!

Apa itu Rujak Bangkok?

Rujak Bangkok adalah salah satu jenis rujak yang paling populer di Indonesia. Rujak ini biasanya terdiri dari irisan buah-buahan segar seperti mangga, nanas, jambu air, dan timun yang dicampur dengan bumbu rujak khas Bangkok.

Bumbu rujak Bangkok sendiri terdiri dari beberapa bahan seperti gula merah, kacang tanah, cabai merah, dan air asam. Bumbu ini sangat khas dan memberikan citarasa yang unik pada rujak Bangkok.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum mulai membuat bumbu rujak Bangkok, kamu harus menyiapkan beberapa bahan berikut ini:

Bahan Jumlah
Gula merah 200 gram
Kacang tanah 100 gram
Cabai merah 10 buah
Air asam 1 sendok makan
Garam 1 sendok teh

Gula Merah

Gula merah adalah salah satu bahan utama dalam pembuatan bumbu rujak Bangkok. Gula merah digunakan untuk memberikan rasa manis pada bumbu rujak.

Untuk memilih gula merah yang baik, pilihlah gula merah yang berkualitas dengan aroma yang harum dan warna yang agak kecoklatan.

Setelah itu, potong gula merah menjadi kecil-kecil untuk mempermudah saat dihaluskan.

Kacang Tanah

Kacang tanah digunakan untuk memberikan rasa gurih pada bumbu rujak. Pilihlah kacang tanah yang masih segar dan belum basi.

Roast kacang tanah di atas api kecil hingga agak kecoklatan dan garing. Setelah itu, kupas kulitnya dan haluskan dengan menggunakan blender atau ulekan.

Cabai Merah

Cabai merah digunakan untuk memberikan rasa pedas pada bumbu rujak. Pilihlah cabai merah yang masih segar dan belum layu.

Cucilah cabai merah dengan menggunakan air bersih dan iris-iris cabai merah tersebut.

Air Asam

Air asam adalah bahan yang sangat penting dalam pembuatan bumbu rujak. Air asam digunakan untuk memberikan rasa asam pada bumbu rujak.

Campurkan air asam dengan sedikit air untuk membuat bumbu rujak terasa lebih segar.

Garam

Garam digunakan untuk memberikan rasa asin pada bumbu rujak. Pilihlah garam yang berkualitas dan tidak terlalu banyak mengandung natrium.

Cara Membuat Bumbu Rujak Bangkok

Setelah semua bahan siap, berikut ini adalah langkah-langkah membuat bumbu rujak Bangkok:

Langkah 1: Haluskan Bahan

Haluskan semua bahan seperti gula merah, kacang tanah, dan cabai merah menggunakan blender atau ulekan. Jangan lupa tambahkan air asam dan garam untuk memberikan rasa yang lebih segar dan lezat.

TRENDING 🔥  Cara Mengecek E-Form BRI UMKM Tahap 3

Langkah 2: Campurkan dengan Buah-buahan

Setelah bumbu rujak selesai dihaluskan, kamu bisa langsung mencampurkannya dengan irisan buah-buahan seperti mangga, nanas, jambu air, dan timun.

Aduk rata dan pastikan bumbu rujak meresap ke dalam buah-buahan. Kamu pun bisa menambahkan kerupuk atau tauge untuk menambahkan tekstur pada rujak.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Apakah Bumbu Rujak Bangkok Ini Pedas?

Ya, bumbu rujak Bangkok ini memiliki rasa pedas yang khas. Namun, kamu bisa menyesuaikan jumlah cabai yang digunakan agar tidak terlalu pedas.

2. Apa Saja Buah-buahan yang Biasanya Digunakan dalam Rujak Bangkok?

Buah-buahan yang biasanya digunakan dalam rujak Bangkok antara lain mangga, nanas, jambu air, dan timun. Namun, kamu bisa menambahkan buah-buahan lain sesuai selera.

3. Bolehkah Memasak Bumbu Rujak Ini Terlebih Dahulu?

Tidak disarankan untuk memasak bumbu rujak Bangkok terlebih dahulu karena bisa menghilangkan aroma dan rasa khas dari bumbu tersebut. Sebaiknya, bumbu rujak langsung dihaluskan dan dicampurkan dengan buah-buahan segar.

Sekarang kamu sudah tahu cara membuat bumbu rujak Bangkok yang enak dan mudah buatnya. Selamat mencoba dan selamat menikmati rujak Bangkok yang lezat!

Cara Membuat Bumbu Rujak Bangkok