Cara Membuat Setup Roti Tawar

>Halo Sohib EditorOnline! Kamu pasti suka dengan roti tawar, kan? Roti tawar adalah salah satu makanan yang paling mudah ditemui di Indonesia. Roti yang renyah di luar dan lembut di dalam ini sangat cocok dijadikan sebagai santapan di pagi hari atau sebagai camilan di sore hari. Kali ini, kita akan membahas cara membuat setup roti tawar. Yuk, simak artikel ini sampai selesai agar kamu bisa membuat roti tawar yang enak dan lezat!

1. Persiapan Bahan dan Alat

Sebelum mulai membuat roti tawar, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan dan alat yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan dan alat yang harus kamu siapkan:

Bahan	Alat
500 gram tepung terigu protein tinggi	Mixer atau wadah besar
1/4 sendok teh ragi instan	Timbangan
1 sendok teh garam	Loaf pan (wadah pembuat roti)
3 sendok makan gula pasir	Garpu atau spatula
300 ml air dingin	Oven
50 gram mentega, lelehkan	Termometer suhu

Bahan-bahan yang Harus Dipersiapkan

Tepung terigu protein tinggi biasanya digunakan untuk membuat roti tawar karena kandungan proteinnya lebih tinggi dibandingkan dengan tepung terigu biasa. Ragi instan adalah bahan yang digunakan untuk membuat roti menjadi empuk dan mengembang. Garam, gula pasir, dan air dingin juga harus dipersiapkan. Mentega digunakan untuk melapisi adonan roti agar tidak lengket.

Alat-alat yang Harus Dipersiapkan

Mixer atau wadah besar digunakan untuk mencampurkan bahan-bahan menjadi adonan roti. Timbangan digunakan untuk mengukur berat tepung terigu dan ragi instan. Loaf pan (wadah pembuat roti) digunakan untuk membentuk adonan roti tawar. Garpu atau spatula digunakan untuk mengaduk-aduk adonan roti. Oven digunakan untuk memanggang roti tawar. Termometer suhu digunakan untuk memeriksa suhu oven agar roti matang sempurna.

2. Membuat Adonan Roti Tawar

Setelah bahan dan alat sudah disiapkan, langkah selanjutnya adalah membuat adonan roti tawar. Berikut ini adalah langkah-langkah membuat adonan roti tawar:

Langkah 1: Menimbang Tepung Terigu dan Ragi Instan

Timbang 500 gram tepung terigu protein tinggi dan tambahkan 1/4 sendok teh ragi instan ke dalam wadah mixer atau wadah besar. Aduk rata.

Langkah 2: Menambahkan Garam dan Gula Pasir

Tambahkan 1 sendok teh garam dan 3 sendok makan gula pasir ke dalam wadah. Aduk rata.

Langkah 3: Menambahkan Air Dingin

Tuangkan 300 ml air dingin ke dalam wadah secara perlahan sambil diaduk menggunakan mixer atau spatula. Aduk hingga adonan roti tercampur rata dan kalis (tidak lengket).

Langkah 4: Menambahkan Mentega Cair

Tuangkan 50 gram mentega yang telah dilelehkan ke dalam adonan roti. Aduk rata hingga mentega tercampur dengan baik dengan adonan roti.

Langkah 5: Membentuk Adonan Roti

Keluarkan adonan roti dari wadah mixer dan letakkan di atas permukaan yang telah diberi tepung terigu. Pipihkan adonan roti dengan tangan atau rolling pin hingga memiliki ketebalan sekitar 1 cm.

Langkah 6: Melipat Adonan Roti

Lipat adonan roti menjadi tiga bagian dan pipihkan lagi hingga ketebalannya sekitar 1 cm. Lakukan hal yang sama sebanyak tiga kali.

Langkah 7: Membentuk Roti dalam Loaf Pan

Panaskan loaf pan dengan menggunakan sedikit mentega. Setelah pan panas, letakkan adonan roti ke dalam loaf pan dan ratakan permukaannya dengan spatula atau garpu.

3. Memanggang Roti Tawar

Setelah adonan roti tawar telah dibentuk dalam loaf pan, langkah selanjutnya adalah memanggang roti tawar. Berikut ini adalah langkah-langkah memanggang roti tawar:

Langkah 1: Membangkitkan Adonan Roti

Letakkan adonan roti tawar yang telah diletakkan dalam loaf pan ke dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celcius. Biarkan selama 1 jam sampai adonan roti tawar mengembang dengan sempurna.

Langkah 2: Mengecek Kematangan Roti Tawar

Setelah adonan roti tawar mengembang sempurna, keluarkan dari oven dan gunakan termometer suhu untuk memeriksa suhu roti. Jika suhu roti mencapai 90-95 derajat Celcius, itu berarti roti telah matang sempurna.

Langkah 3: Menyelesaikan Roti Tawar

Keluarkan roti dari oven dan letakkan di atas rak pendingin. Setelah roti dingin, keluarkan dari loaf pan dan iris roti tawar sesuai dengan selera. Roti tawar siap disajikan bersama dengan selai, mentega, atau makanan lain sesuai dengan selera.

FAQ: Pertanyaan yang Sering Diajukan

1. Apa yang Harus Dilakukan Jika Adonan Roti Tidak Mengembang?

Jika adonan roti tidak mengembang, kemungkinan ada salah satu bahan yang tidak dicampurkan dengan benar atau terlalu banyak atau sedikit garam atau gula pasir. Pastikan kamu mengikuti jumlah bahan yang ditentukan dan mencampurnya dengan benar.

2. Haruskah Saya Menggunakan Tepung Terigu Protein Tinggi?

Ya, jika kamu ingin membuat roti tawar yang lembut dan empuk, disarankan menggunakan tepung terigu protein tinggi.

3. Apakah Saya Bisa Menggunakan Ragi Biasa?

Tentu saja, kamu bisa menggunakan ragi biasa. Namun, ragi instan lebih dianjurkan karena lebih mudah digunakan dan lebih cepat mengembangkan adonan roti.

4. Berapa Lama Saya Harus Mengembangkan Adonan Roti?

Waktu yang dibutuhkan untuk mengembangkan adonan roti tergantung pada suhu ruangan dan kelembapan. Jika ruangan lebih hangat, proses pengembangan adonan roti akan berlangsung lebih cepat.

5. Apa yang Harus Dilakukan Jika Roti Tidak Matang Sempurna?

Jika roti tidak matang sempurna, pastikan kamu memanggang roti dengan suhu yang tepat dan waktu yang cukup. Jangan membuka pintu oven terlalu sering karena ini akan membuat suhu oven turun dan menghambat proses pemanggangan roti.

Sekian artikel tentang cara membuat setup roti tawar. Semoga artikel ini bermanfaat bagi kamu yang ingin memasak roti tawar sendiri di rumah. Selamat mencoba!

Cara Membuat Setup Roti Tawar