Cara Bikin Jamur Crispy Awet Renyah

>Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini saya akan memberikan tips dan trik untuk membuat jamur crispy yang awet renyah. Jamur crispy adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia karena rasanya yang enak dan teksturnya yang renyah. Namun, tidak semua orang tahu bagaimana cara membuatnya agar tahan lama dan tidak mudah lembek. Di artikel ini, saya akan membahas langkah-langkah dan tips untuk membuat jamur crispy awet renyah.

Bahan dan Perangkat Yang Dibutuhkan

Sebelum kita mulai membuat jamur crispy, ada beberapa bahan dan perangkat yang harus dipersiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah daftar bahan dan perangkat yang dibutuhkan:

Bahan Jumlah
Jamur tiram segar 500 gram
Tepung terigu 250 gram
Tepung beras 50 gram
Tepung maizena 50 gram
Tepung roti 150 gram
Garam 1 sendok teh
Lada bubuk 1/2 sendok teh
Telur 2 butir
Air soda 1 botol
Minyak goreng secukupnya

Perangkat yang dibutuhkan:

  • Wadah besar
  • Mixer atau whisker
  • Panci atau wajan
  • Sendok
  • Kertas minyak

Langkah-langkah Membuat Jamur Crispy

1. Bersihkan dan Potong Jamur

Langkah pertama dalam membuat jamur crispy adalah membersihkan dan memotong jamur. Cuci jamur dengan air bersih dan keringkan dengan handuk. Setelah itu, potong jamur menjadi bagian-bagian yang lebih kecil. Ukurannya bisa disesuaikan dengan selera.

2. Siapkan Adonan

Siapkan wadah besar dan campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, tepung roti, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.

Kocok dua butir telur dan masukkan ke dalam campuran tepung. Aduk sampai rata.

Tambahkan air soda sedikit-sedikit sambil terus diaduk sampai adonan menjadi kental dan bergerigi. Air soda akan memberikan efek renyah pada jamur crispy.

3. Celupkan Jamur ke Adonan

Panaskan minyak di dalam panci atau wajan. Celupkan potongan jamur ke dalam adonan dan pastikan seluruh bagian terbalut oleh adonan.

4. Goreng Jamur

Goreng potongan jamur dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai warnanya menjadi kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Lakukan langkah ini sampai seluruh jamur crispy selesai digoreng.

5. Sajikan Jamur Crispy

Sajikan jamur crispy dengan taburan garam atau saus sambal sesuai selera. Selamat menikmati!

Tips Membuat Jamur Crispy Awet Renyah

Berikut adalah beberapa tips untuk membuat jamur crispy yang awet renyah:

  1. Gunakan jamur segar yang berkualitas baik.
  2. Jangan menggoreng jamur dalam minyak yang terlalu panas, karena akan membuat jamur menjadi gosong dan tidak renyah.
  3. Tambahkan air soda ke dalam adonan untuk memberikan efek renyah pada jamur crispy.
  4. Jangan terlalu lama merendam jamur dalam adonan, karena akan membuat jamur menjadi lembek.
  5. Tiriskan jamur crispy dengan benar agar minyak berlebih dapat terserap dengan baik.
TRENDING 🔥  cara melihat pengumuman snmptn

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Bisakah jamur crispy dibuat dengan bahan lain selain jamur tiram?

Tentu saja! Selain jamur tiram, Anda juga bisa menggunakan jamur merang, jamur kuping, atau jamur lainnya untuk membuat jamur crispy.

2. Apakah jamur crispy bisa disimpan dalam lemari es?

Bisa. Setelah digoreng, jamur crispy dapat disimpan dalam lemari es selama beberapa hari. Namun, untuk menjaga keawetan dan kerenyahan jamur crispy, sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara atau kantong plastik yang sudah diikat rapat.

3. Apa yang menjadi penyebab jamur crispy tidak renyah?

Banyak faktor yang dapat mempengaruhi kerenyahan jamur crispy, seperti penggunaan jamur yang sudah tidak segar, minyak yang terlalu panas atau terlalu dingin, durasi penggorengan yang terlalu lama atau terlalu singkat, dan sebagainya. Pastikan semua bahan dan peralatan yang digunakan dalam pembuatan jamur crispy sudah dalam kondisi yang baik, dan ikuti langkah-langkah dengan benar untuk mendapatkan hasil yang optimal.

Cara Bikin Jamur Crispy Awet Renyah