Cara Bikin Jamur Crispy: Resep dan Tips

>Halo Sohib EditorOnline, apakah kamu suka makanan yang renyah dan gurih? Salah satu makanan yang bisa kamu coba adalah jamur crispy! Di artikel ini, kami akan membahas cara bikin jamur crispy yang mudah dan enak. Yuk, simak resepnya!

1. Bahannya Mudah didapat

Untuk membuat jamur crispy, bahan-bahannya sangat mudah didapat di pasar atau supermarket terdekat. Beberapa bahan yang kamu butuhkan adalah:

Dengan mengumpulkan semua bahan di atas, kamu sudah siap untuk membuat jamur crispy yang lezat.

2. Persiapan Jamur

Sebelum mulai menggoreng, pastikan jamur sudah bersih. Cuci jamur dengan air bersih kemudian tiriskan. Setelah itu, panggang jamur dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 10 menit. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan kelembapan pada jamur sehingga dapat membuat jamur crispy lebih renyah dan tahan lama.

Kemudian, potong jamur menjadi kecil-kecil sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Kamu bisa memotongnya menjadi dua bagian atau kecil-kecil sesuai selera.

3. Campurkan Bahan

Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan merica. Aduk rata hingga bahan tercampur sempurna. Setelah itu, tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kental dan tidak terlalu cair.

4. Goreng Jamur Crispy

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Ambil satu-satu potongan jamur yang sudah dipotong kemudian celupkan ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaan jamur terlapisi dengan adonan tepung. Setelah itu, goreng jamur hingga kecoklatan dan matang. Bila kamu ingin jamur lebih renyah, kamu bisa melakukan dua kali penggorengan.

Cara bikin jamur crispy yang mudah dan enak sudah selesai. Kamu bisa menyajikannya sebagai kudapan atau sebagai lauk. Selamat mencoba!

FAQ

1. Apakah jamur crispy bisa disimpan?

Ya, jamur crispy bisa disimpan dalam wadah kedap udara atau di dalam kulkas selama 1-2 hari. Namun, pastikan jamur sudah dingin dan tidak terlalu berminyak sebelum disimpan.

2. Apakah jamur crispy bisa diberikan bumbu lain?

Tentu saja, kamu bisa mencoba variasi rasa dengan menambahkan bumbu sesuai selera. Beberapa bumbu yang bisa kamu tambahkan, seperti paprika bubuk, bawang putih bubuk, atau onion powder.

3. Apa saja varian jamur yang bisa digunakan untuk membuat jamur crispy?

Beberapa varian jamur yang bisa digunakan untuk membuat jamur crispy, seperti jamur merang, jamur kancing, atau jamur abalone. Namun, pastikan jamur yang digunakan memiliki tekstur yang renyah sehingga hasilnya akan lebih enak.

4. Apakah tepung terigu dan tepung maizena bisa diganti dengan tepung lain?

Bisa, kamu bisa mengganti tepung terigu dengan tepung ketan atau tepung beras. Sedangkan, untuk tepung maizena bisa diganti dengan tepung jagung atau tepung tapioka. Namun, pastikan perbandingan takarannya tetap sama agar hasilnya tidak terlalu berbeda.

5. Apa yang membuat jamur crispy tidak renyah?

Beberapa faktor yang dapat mempengaruhi kekrenyahan jamur crispy, seperti jamur yang belum bersih atau tidak terlalu kering, adonan tepung yang terlalu cair, ataupun minyak goreng yang tidak cukup panas. Pastikan kamu memperhatikan setiap tahap proses pembuatan jamur crispy agar hasilnya menjadi lebih renyah dan enak.

Cara Bikin Jamur Crispy: Resep dan Tips