Cara Membuat Bala Bala: Panduan Lengkap untuk Sohib EditorOnline

>Hello, Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini saya akan membagikan panduan lengkap tentang cara membuat bala bala. Bala bala adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari sayuran seperti wortel, kacang panjang, dan tauge yang dibungkus dengan adonan tepung. Rasanya yang gurih dan renyah membuat bala bala menjadi camilan favorit banyak orang. Yuk, simak panduan lengkapnya!

1. Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum mulai membuat bala bala, pastikan kamu telah menyiapkan bahan-bahan berikut:

Bahan	Jumlah
Tepung terigu	250 gram
Tepung beras	50 gram
Bawang putih (haluskan)	2 siung
Sawi hijau (iris halus)	100 gram
Wortel (iris tipis)	100 gram
Kacang panjang (iris tipis)	100 gram
Tauge	100 gram
Daun bawang (iris halus)	50 gram
Air	400 ml
Garam	1 sendok teh
Lada bubuk	1/2 sendok teh
Minyak goreng	–

Pastikan semua bahan telah terakumulasi di dapurmu. Jika sudah, mari lanjut ke tahap berikutnya!

2. Cara Membuat Adonan Tepung

Untuk membuat adonan tepung bala bala, campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih yang telah dihaluskan, garam, dan lada bubuk ke dalam wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tepung menjadi kental dan tidak terlalu encer. Pastikan adonan tepung tidak terlalu kental atau terlalu encer agar bala bala tidak keras atau terlalu lembek.

Setelah adonan tepung siap, masukkan sawi hijau, wortel, kacang panjang, tauge, dan daun bawang ke dalam adonan. Aduk hingga semua sayuran tercampur dengan baik di dalam adonan.

3. Cara Membuat Bala Bala

Setelah adonan tepung dengan sayuran siap, panaskan minyak goreng dalam wajan. Siapkan sendok sayur dan mangkuk air bersih di sisimu.

Ambil satu sendok sayur adonan tepung dan letakkan di atas sendok sayur yang lain. Bentuk adonan tepung dengan tangan hingga membentuk bola yang sedikit pipih. Goreng bola tepung dalam minyak goreng yang telah dipanaskan.

Ulangi langkah tersebut hingga semua adonan habis. Pastikan bala bala terbalik-balik di dalam minyak goreng agar matang merata dan berwarna kuning kecoklatan.

4. Tips dan Trik Membuat Bala Bala yang Enak

1. Pilih Sayuran Segar

Pastikan kamu memilih sayuran yang segar dan berkualitas untuk dijadikan bala bala. Sayuran yang segar akan membuat bala bala terasa lebih gurih dan berkualitas.

2. Jangan Terlalu Kental atau Terlalu Encer

Pastikan adonan tepung tidak terlalu kental atau terlalu encer agar bala bala tidak keras atau terlalu lembek. Kamu bisa menambahkan atau mengurangi air sesuai dengan kebutuhan.

3. Gunakan Minyak Goreng yang Tepat

Satu hal yang penting dalam membuat bala bala adalah menggunakan minyak goreng yang tepat. Pilih minyak goreng yang bisa tahan panas tinggi agar bala bala matang merata dan berwarna kuning kecoklatan.

4. Tidak Perlu Terlalu Banyak Sayuran

Tidak perlu terlalu banyak sayuran dalam adonan tepung. Sebaiknya kamu menyesuaikan jumlah sayuran dengan ukuran bola tepung yang dibentuk agar tidak terlalu penuh dengan sayuran dan mudah digoreng.

5. Bala Bala Lebih Enak Jika Disajikan dengan Sambal

Bala bala lebih enak jika disajikan dengan sambal. Kamu bisa membuat sambal yang pedas atau tidak pedas sesuai dengan selera.

5. FAQ: Pertanyaan dan Jawaban seputar Bala Bala

1. Apakah bala bala sehat?

Bala bala merupakan makanan yang terbuat dari sayuran yang sehat dan bergizi. Namun, karena biasanya digoreng, sebaiknya kamu tidak mengonsumsi bala bala secara berlebihan.

2. Bagaimana cara menyimpan bala bala?

Setelah digoreng, sebaiknya kamu menyimpan bala bala di wadah kedap udara atau dalam kulkas agar tetap segar. Kamu bisa menghangatkan bala bala di dalam oven atau microwave sebelum disajikan kembali.

3. Bisakah bala bala dibekukan?

Ya, kamu bisa membekukan bala bala untuk disimpan dalam waktu yang lebih lama. Pastikan bala bala sudah dingin dan simpan dalam wadah yang kedap udara sebelum dimasukkan ke dalam freezer.

4. Bisakah menggunakan sayuran lain untuk membuat bala bala?

Tentu saja! Kamu bisa bereksperimen dengan menggunakan sayuran lain seperti kentang, jagung, atau brokoli untuk membuat bala bala yang lebih beragam. Selama sayuran tersebut masih segar dan bisa dicampur dengan adonan tepung, kamu bisa mencoba membuat kombinasi sayuran yang berbeda.

5. Bagaimana cara membuat adonan tepung yang lebih banyak atau sedikit?

Jika ingin membuat adonan tepung yang lebih banyak atau sedikit, tinggal menyesuaikan jumlah bahan yang digunakan. Kamu bisa mengalikan atau membagi jumlah bahan dengan proporsi yang sesuai.

Itu dia panduan lengkap tentang cara membuat bala bala. Dengan mengikuti panduan ini, kamu bisa membuat bala bala yang enak dan lezat. Selamat mencoba!

Cara Membuat Bala Bala: Panduan Lengkap untuk Sohib EditorOnline