Cara Membuat Tahu Walik

>Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Hari ini, kita akan membahas cara membuat tahu walik yang lezat dan mudah di rumah. Tahu walik adalah salah satu makanan khas dari Solo yang terbuat dari tahu dan sayuran yang diiris tipis. Tahu walik biasanya disajikan sebagai makanan pembuka atau sebagai camilan yang nikmat. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat tahu walik yang enak dan mudah diikuti.

Bahan-bahan

Untuk membuat tahu walik, Anda akan membutuhkan beberapa bahan berikut:

Anda juga dapat menambahkan bahan lain seperti daun bawang atau cabai sesuai dengan selera Anda.

Langkah 1: Persiapan Bahan

Pertama-tama, cuci semua sayuran dan iris tipis tahu putih menjadi ukuran yang sesuai. Kupas kentang dan wortel, kemudian potong menjadi korek api. Iris tipis kol, bawang putih, dan bawang merah.

Setelah semua bahan siap, pisahkan 50 gram tepung terigu dan 50 gram tepung beras, lalu campurkan dengan sedikit air hingga adonan kental.

Langkah 2: Membuat Isian Tahu

Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan kentang, wortel, dan kol, aduk rata dan masak hingga sayuran setengah matang. Tambahkan garam dan merica secukupnya.

Setelah sayuran setengah matang, masukkan irisan tahu putih dan aduk rata. Masak hingga tahu matang dan sayuran lunak. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.

Langkah 3: Membuat Adonan Cetakan Tahu

Untuk membuat adonan cetakan tahu, campurkan sisa tepung terigu dengan telur dan air. Aduk rata hingga adonan kental dan tanpa gumpalan.

Panaskan minyak goreng, dan ambil cetakan tahu. Celupkan cetakan ke dalam adonan, dan pastikan adonan menempel merata ke seluruh bagian cetakan. Goreng cetakan tahu dalam minyak panas hingga adonan terlihat matang dan berwarna kecoklatan.

Keluarkan cetakan dari minyak, dan lepaskan adonan cetakan tahu dengan hati-hati.

Langkah 4: Membalut Isian Tahu

Siapkan adonan tepung beras. Ambil selembar adonan cetakan tahu, letakkan di atas adonan tepung beras, dan ratakan adonan tepung beras di atas cetakan tahu.

Ambil sejumput isian tahu dan letakkan di tengah adonan tepung beras. Lipat adonan tepung beras hingga menutupi isian tahu. Lakukan langkah ini hingga semua isian tahu habis.

Langkah 5: Menggoreng Tahu Walik

Setelah semua isian tahu dibalut dengan adonan tepung beras, panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas.

Goreng tahu walik hingga kecoklatan dan matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan minyak.

FAQ

1. Apa itu tahu walik?

Tahu walik adalah makanan khas dari Kota Solo yang terbuat dari tahu dan sayuran yang diiris tipis, kemudian dibalut dengan adonan tepung beras, dan digoreng.

2. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tahu walik?

Untuk membuat tahu walik, Anda akan membutuhkan tahu putih, kentang, kol, wortel, bawang putih, bawang merah, tepung terigu, tepung beras, air, telur, minyak goreng, garam dan merica.

3. Bagaimana cara membuat adonan cetakan tahu?

Untuk membuat adonan cetakan tahu, campurkan tepung terigu dengan telur dan air hingga adonan kental dan tanpa gumpalan.

4. Apa saja langkah-langkah membuat tahu walik?

Langkah-langkah membuat tahu walik adalah mempersiapkan bahan-bahan, membuat isian tahu, membuat adonan cetakan tahu, membalut isian tahu, dan menggoreng tahu walik.

5. Bagaimana cara menyajikan tahu walik?

Tahu walik biasanya disajikan sebagai makanan pembuka atau sebagai camilan. Tahu walik dapat disajikan dengan saus sambal atau kecap manis sesuai dengan selera Anda.

Itulah cara membuat tahu walik yang lezat dan mudah. Selamat mencoba di rumah, Sohib EditorOnline!

Cara Membuat Tahu Walik