Cara Membuat Bubuk Cabe

>Hello Sohib EditorOnline, apakah kamu suka makanan pedas? Jika iya, kamu pasti sering mengonsumsi cabe sebagai bahan utama untuk memperkuat rasa pedas pada masakanmu. Namun, tahukah kamu bahwa kamu juga bisa membuat bubuk cabe sendiri di rumah? Yuk, simak cara membuatnya di bawah ini!

1. Persiapan Bahan dan Alat

Sebelum memulai membuat bubuk cabe, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan dan alat yang diperlukan, antara lain:

Setelah semua bahan dan alat siap, kamu bisa mulai membuat bubuk cabe.

2. Membuang Tangkai Cabe dan Mengiris Cabe

Langkah pertama dalam membuat bubuk cabe adalah membuang tangkai cabe dan mengiris cabe menjadi bagian kecil-kecil. Kamu bisa menggunakan pisau tajam atau gunting untuk mengiris cabe. Pastikan kamu membuang biji cabe karena biji cabe dapat memberikan rasa pahit pada bubuk cabe.

3. Menggoreng Cabe dan Bawang Putih

Kemudian, panaskan teflon dan tuangkan minyak goreng. Setelah itu, tumis irisan bawang putih hingga harum. Setelah itu, masukkan cabe dan goreng hingga matang. Pastikan api sedang agar cabe tidak gosong.

4. Mencampurkan Cabe yang Sudah Digoreng dengan Garam dan Gula

Setelah cabe matang, angkat dan tiriskan. Kemudian, campurkan cabe yang sudah digoreng dengan garam dan gula sesuai selera. Kamu bisa menggunakan sendok takar untuk menentukan jumlah garam dan gula yang dibutuhkan. Aduk hingga merata.

5. Menghaluskan Cabe yang Sudah Dicampur dengan Blender

Selanjutnya, masukkan campuran cabe, garam, dan gula ke dalam blender dan haluskan hingga menjadi bubuk. Pastikan blender dalam keadaan kering agar bubuk cabe tidak lembab atau basah. Setelah itu, bubuk cabe siap digunakan atau disimpan dalam wadah penyimpanan.

FAQ

1. Apakah bisa menggunakan bahan lain selain cabe?

Tentu saja bisa, kamu bisa menggunakan bahan lain seperti paprika atau cabai rawit. Namun, rasa pedas pada bubuk cabe akan lebih kuat karena cabe memiliki kandungan capsaicin yang lebih tinggi.

2. Apakah bubuk cabe yang dibuat sendiri tahan lebih lama?

Iya, bubuk cabe yang dibuat sendiri tahan lebih lama karena tidak mengandung bahan pengawet. Kamu bisa menyimpannya dalam wadah tertutup dan diletakkan di tempat yang kering dan sejuk untuk menjaga keawetannya.

3. Berapa lama waktu yang diperlukan untuk membuat bubuk cabe?

Waktu yang diperlukan untuk membuat bubuk cabe sekitar 1-2 jam tergantung pada jumlah cabe yang digunakan dan kemampuan blender yang digunakan untuk menghaluskan bubuk cabe.

4. Apakah ada tips agar bubuk cabe yang dihasilkan lebih halus?

Untuk membuat bubuk cabe yang lebih halus, kamu bisa menggiling cabe terlebih dahulu sebelum digoreng. Selain itu, pastikan blender yang digunakan kering dan dalam keadaan bersih agar bubuk cabe yang dihasilkan lebih halus.

5. Bagaimana cara menggunakannya?

Bubuk cabe yang sudah jadi dapat digunakan langsung pada masakan sesuai dengan selera. Kamu juga bisa menambahkan bubuk cabe pada mie instan atau camilan lain untuk menambah cita rasa pedas. Selamat mencoba!

Cara Membuat Bubuk Cabe