Cara Membuat Kembang Goyang – Panduan Lengkap untuk Pemula

>Hello Sohib EditorOnline, selamat datang di artikel kami tentang cara membuat kembang goyang. Kembang goyang adalah salah satu jajanan khas Indonesia yang cukup populer. Biasanya terbuat dari tepung beras dan gula, kembang goyang memiliki tekstur yang renyah dan manis. Dalam artikel ini, kami akan memberikan panduan lengkap tentang cara membuat kembang goyang yang lezat dan mudah dibuat di rumah.

Persiapan Bahan dan Alat

Sebelum memulai proses pembuatan kembang goyang, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan dan alat yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan dan alat yang perlu disiapkan:

Bahan	Jumlah
Tepung beras	250 gram
Gula pasir	150 gram
Santan kental	200 ml
Kelapa parut	100 gram
Telur ayam	2 butir
Air matang	500 ml
Minyak goreng	–
Garam	1/2 sendok teh
Alat	–
Wajan	1 buah
Sendok kayu	1 buah
Centong	1 buah

Pastikan juga semua bahan yang digunakan segar dan berkualitas baik untuk hasil yang optimal.

Langkah demi Langkah

1. Campurkan bahan kering

Campurkan tepung beras, gula pasir, kelapa parut, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata menggunakan sendok kayu.

2. Tambahkan santan dan telur

Tambahkan santan kental dan telur ayam ke dalam campuran tepung beras. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

3. Tambahkan air matang

Tambahkan air matang ke dalam adonan sedikit-sedikit sambil diaduk. Pastikan adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental. Aduk hingga adonan halus dan tanpa gumpalan.

4. Panaskan minyak goreng

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar kembang goyang dapat digoreng dengan baik.

5. Bentuk adonan

Ambil adonan dengan centong dan tuangkan ke dalam wajan dengan minyak panas. Bentuk adonan menjadi kembang goyang dengan teknik yang sama seperti membuat donat. Biarkan adonan mengembang dan matang dengan sendirinya.

6. Balikkan kembang goyang

Setelah adonan mengembang dan matang di satu sisi, balik kembang goyang menggunakan sendok kayu. Biarkan matang di sisi lain hingga kecokelatan.

7. Tiriskan dan angkat

Setelah kembang goyang matang dan kecokelatan, angkat menggunakan sendok berlubang dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur.

8. Sajikan

Kembang goyang siap disajikan sebagai camilan atau sebagai hidangan penutup. Nikmati kembang goyang yang renyah dan manis sekaligus.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

1. Apakah tepung ketan juga bisa digunakan?

Ya, tepung ketan juga bisa digunakan sebagai pengganti tepung beras. Namun, tekstur kembang goyang akan sedikit berbeda dengan menggunakan tepung ketan.

2. Bisakah menggunakan gula merah sebagai pengganti gula pasir?

Tentu saja bisa. Namun, pastikan gula merah sudah dihaluskan terlebih dahulu agar tidak mengganggu tekstur kembang goyang.

3. Mengapa kembang goyang tidak mengembang saat digoreng?

Hal ini bisa terjadi karena adonan terlalu encer atau minyak tidak cukup panas. Pastikan adonan memiliki tekstur yang kental tapi masih bisa dituangkan dan panaskan minyak dengan baik agar kembang goyang dapat mengembang dengan sempurna.

4. Bisakah kembang goyang disimpan dalam waktu yang lama?

Ya, kembang goyang bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan ditempatkan di tempat yang kering. Tapi, tahanannya tergantung pada kondisi penyimpanannya.

5. Bisakah membuat kembang goyang tanpa telur?

Bisa, tapi tekstur kembang goyang tanpa telur akan sedikit berbeda dengan kembang goyang yang menggunakan telur.

Kesimpulan

Sekarang Anda sudah tahu cara membuat kembang goyang yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Ikuti langkah-langkah yang telah kami jelaskan di atas dan pastikan bahan dan alat yang digunakan sudah siap. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Cara Membuat Kembang Goyang – Panduan Lengkap untuk Pemula