Cara Membuat Kripik Kaca

>Hello Sohib EditorOnline, dalam artikel ini kami akan membahas cara membuat kripik kaca dengan mudah. Kripik kaca adalah salah satu jenis makanan ringan yang unik dan lezat. Biasanya, kripik kaca dibuat dari tepung tapioka atau tepung ketela pohon.

Bahan yang dibutuhkan

Sebelum memulai, pastikan Anda memiliki semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat kripik kaca, di antaranya:

  • 200 gram tepung tapioka
  • 50 gram tepung ketela pohon
  • 1/4 sendok teh garam
  • Air secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Tepung Ketela Pohon

Tepung ketela pohon adalah bahan penting dalam pembuatan kripik kaca karena memberikan tekstur yang unik dan renyah pada kripik. Anda dapat membeli tepung ketela pohon di toko bahan makanan atau pasar tradisional terdekat. Jika tidak menemukan tepung ketela pohon, Anda dapat menggunakan tepung tapioka saja.

Langkah-langkah membuat kripik kaca

Berikut adalah langkah-langkah membuat kripik kaca:

1. Campurkan bahan-bahan kering

Campurkan tepung tapioka, tepung ketela pohon, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.

2. Tambahkan air

Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket pada tangan.

3. Istirahatkan adonan

Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang.

4. Tipiskan adonan

Ambil sejumput adonan dan gilas tipis adonan pada sebuah wadah dengan bantuan rolling pin atau botol yang dibungkus dengan plastik. Ulangi sampai adonan habis.

5. Potong adonan

Potong adonan menjadi ukuran yang diinginkan, misalnya 3×3 cm.

6. Goreng adonan

Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng adonan hingga kuning keemasan dan mengembang. Angkat dan tiriskan.

Tips dan Trik

Berikut adalah beberapa tips dan trik yang bisa diterapkan saat membuat kripik kaca:

  1. Saat menggoreng adonan, pastikan minyak dalam keadaan panas sehingga adonan akan mengembang dan menghasilkan tekstur yang renyah.
  2. Campurkan bahan-bahan secara merata untuk menghindari adonan yang menggumpal.
  3. Ketepatan ukuran dan ketebalan adonan akan mempengaruhi tekstur kripik kaca yang dihasilkan.

FAQ

Pertanyaan Jawaban
Apakah tepung ketela pohon dapat diganti dengan tepung tapioka? Ya, tepung ketela pohon dapat diganti dengan tepung tapioka.
Apakah adonan dapat disimpan dalam lemari pendingin? Tidak, adonan tidak dapat disimpan dalam lemari pendingin karena dapat menyebabkan adonan menjadi keras.
Berapa lama adonan harus diistirahatkan? Adonan harus diistirahatkan selama 30 menit.
Apakah minyak goreng yang digunakan harus banyak? Tidak, cukup gunakan sedikit minyak goreng saja.
TRENDING 🔥  Cara Membuat Cenil Kuah Gula Merah

Sekarang Anda sudah tahu cara membuat kripik kaca yang lezat. Selamat mencoba!

Cara Membuat Kripik Kaca