Cara Membuat Baceman

>Hello Sohib EditorOnline! Jika kamu suka dengan camilan khas Indonesia, pasti sudah tidak asing lagi dengan baceman. Baceman adalah makanan ringan yang terbuat dari bahan baku singkong atau ketela pohon yang diiris tipis kemudian digoreng. Baceman memiliki tekstur yang renyah dan gurih sehingga cocok untuk disantap sebagai camilan saat santai. Bagaimana cara membuat baceman yang enak dan renyah? Simak ulasan di bawah ini ya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Sebelum mulai membuat baceman, pastikan kamu menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan di bawah ini:

Cara membuat baceman

1. Mencuci dan mengupas singkong

Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah mencuci dan mengupas singkong atau ketela pohon hingga bersih. Setelah itu, iris singkong dengan ketebalan kurang lebih 1 mm.

2. Menambahkan bumbu

Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya ke dalam irisan singkong dan aduk hingga rata. Diamkan selama kurang lebih 2 jam hingga bumbu meresap ke dalam singkong.

3. Menggoreng baceman

Panaskan minyak kelapa dalam wajan dengan api sedang. Masukkan irisan singkong ke dalam wajan dan goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan baceman dari minyak kelapa.

4. Sajikan baceman

Baceman siap disajikan sebagai camilan saat santai atau sebagai teman minum kopi atau teh. Simpan baceman dalam wadah tertutup agar tetap renyah.

Cara membuat baceman yang berbeda

1. Baceman pedas

Jika kamu suka dengan makanan pedas, tambahkan bubuk cabai atau cabe bubuk ke dalam irisan singkong sebelum digoreng.

2. Baceman keju

Jika kamu suka dengan rasa gurih dan cheesy, tambahkan keju parut ke dalam irisan singkong sebelum digoreng. Kamu juga bisa menambahkan susu cair agar baceman lebih lembut.

3. Baceman manis

Untuk membuat baceman yang manis, tambahkan gula pasir lebih banyak ke dalam irisan singkong sebelum digoreng atau taburkan gula halus setelah baceman selesai digoreng.

FAQ tentang baceman

1. Berapa lama masa penyimpanan baceman?

Baceman bisa disimpan dalam wadah tertutup selama 1-2 minggu.

2. Apa yang membuat baceman renyah?

Tekstur renyah pada baceman berasal dari tipisnya iris singkong dan proses penggorengan menggunakan minyak kelapa dalam suhu panas yang cukup.

3. Apa yang membuat baceman berbeda dari keripik singkong?

Perbedaan antara baceman dan keripik singkong terletak pada ketebalan dan bentuk irisannya. Baceman biasanya lebih tipis dan berbentuk serpihan kecil, sedangkan keripik singkong biasanya lebih tebal dan berbentuk segiempat atau segitiga.

4. Bisakah mengganti singkong dengan bahan lain?

Ya, kamu bisa mengganti singkong dengan ketela pohon atau bahkan sayuran lain seperti wortel atau kentang. Namun, teksturnya mungkin berbeda dari baceman yang terbuat dari singkong.

5. Bisakah menggoreng baceman dengan minyak lain selain minyak kelapa?

Bisa, namun minyak kelapa memberikan rasa khas yang berbeda dan membuat baceman lebih renyah. Kamu bisa mencoba menggunakan minyak lain seperti minyak goreng atau minyak zaitun.

Cara Membuat Baceman